Toplo vino za prehladu: efikasni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Da li toplo vino pomaže kod prehlade? Da, pomaže. Međutim, kako bi ovaj lijek bio što efikasniji, preporučuje se da ga koristite u početnoj fazi bolesti, jer aktivne komponente koje čine piće mogu zaustaviti samo mali broj mikroorganizama. Kada su se već namnožili, preporučuje se liječenje antibioticima.

Razmotrimo dalje glavne karakteristike dejstva toplog vina na bolesno telo, kao i nekoliko recepata za pravljenje efikasnog kuvanog vina.

O hemijskom sastavu vrućeg vina

Treba napomenuti da su sve karakteristike udarne karakteristike toplog vina određene karakteristikama sastava ovog pića. U njegovoj strukturi postoji povećan sadržaj mineralnih soli, vlakana, kao i lipida iproteini koji mogu blagotvorno uticati na ljudski organizam tokom prehlade. Štaviše, zagrijano vino sadrži flavonoide, antioksidanse, piridoksin i tiamin, spojeve koji također pomažu u borbi protiv štetnih mikrobnih aktivnosti.

Uzimajući u obzir karakteristike hemijskog sastava ovog pića, treba napomenuti da sadrži ogromnu količinu elemenata u tragovima, čije djelovanje je usmjereno na poboljšanje ljudskog tijela u početnoj fazi bolesti. Među njima su kalcijum, mangan, bakar, fluor, cink, gvožđe, niacin, magnezijum. Pored svega navedenog, toplo vino sadrži i kiseline korisne za organizam: askorbinske i pantenolne, kao i polifenole.

O ljekovitim svojstvima

Koje su zdravstvene prednosti ovog pića? Prije svega, vrijedi napomenuti da se pod utjecajem pijanog pića u ljudskom tijelu znatno ubrzava cirkulacija krvi, zbog čega krv počinje mnogo brže teći do dijelova tijela zahvaćenih bakterijama. Pod uticajem ubrzane cirkulacije, dolazi i do ubrzanog procesa uklanjanja toksičnih materija, zbog čega se zahvaćena sluznica respiratornog trakta prilično brzo regeneriše.

Pod uticajem toplog vina, ispljuvak nakupljen u plućima postaje tečan. Zbog ovog fenomena, kod osobe se uočava normalizacija drenažne funkcije bronha.

U procesu ispijanja toplog vina, dolazi do direktne dezinfekcije sluzokože nazofarinksa. Timeupalni procesi koji se javljaju u ovoj zoni se brzo potiskuju.

Ispijanje male količine kuhanog vina može ublažiti i glavobolju uzrokovanu vazospazmom, koji je također direktno povezan s blagotvornim djelovanjem toplog vina.

Kada treba piti kuhano vino?

Liječenje prehlade toplim vinom treba započeti odmah nakon prepoznavanja prvih simptoma bolesti. Glavni pokazatelji za upotrebu kuhanog vina su sljedeći simptomi:

• začepljenost respiratornog trakta, kao i izražena curenje iz nosa;
• pojava suhog ili vlažnog kašlja;
• osjećaj slabosti mišića;
• glavobolja;
• nelagodnost u grlu;
• hipertermija (drugim riječima, povišena tjelesna temperatura);
• znojenje.

Kontraindikacije

Treba napomenuti da ne može svako piti vino s prehladom. Specijalisti iz oblasti medicine određuju određeni krug ljudi za koje je upotreba ove vrste pića kategorički kontraindicirana. Tu spadaju, prije svega, hipertoničari, jer začini u kombinaciji s toplim vinom mogu povećati krvni tlak, što može dovesti do pogoršanja dobrobiti. Takođe je kontraindiciran kod osoba koje pate od kardiovaskularnih bolesti, jer toplo vino može proširiti kapilare, što će loše uticati na dobrobit u slučaju srčane insuficijencije i vegetovaskularne distonije.

Da li je moguće piti vino kod prehlade za one koji imaju problemasa zdravljem gastrointestinalnog trakta? Pijenje ove vrste pića je kontraindikovano kod čira i gastritisa, jer toplo vino može uticati na pH nivo.

U trudnoći se takođe ne preporučuje pijenje vrućeg vina, jer takvo piće može povećati tonus materice, što može dovesti do prijevremenog porođaja ili pobačaja.

Klasični sastojci za kuhano vino

Kao što znate, kuhano vino je toplo vino. Kod prehlade je najbolje koristiti takvo piće napravljeno na bazi suhog vina, jer upravo ono sadrži najveći broj korisnih komponenti koje pomažu da se mnogo brže nosi sa štetnim mikroorganizmima. Praksa pokazuje da se prilično često, za pravljenje toplog vina, prednost daje slatkim i poluslatkim varijantama pića (cabernet, cahors itd.).

Začine treba koristiti u procesu pravljenja toplog vina. Često se dodaju cimet, zvjezdasti anis i kardamom. Također u sastavu kuhanog vina često se nalaze agrumi, koji sadrže veliku količinu vitamina u svom sastavu.

Kuvano vino je začinjeno piće koje se pravi sa raznim začinima. Kako ne biste upali u grlo dok pijete toplo vino, kuhano vino prije serviranja procijedite kroz sito.

Klasični recept

Za hladno, crno vino, pripremljeno po klasičnoj recepturi, odlično pomaže u suočavanju sa patogenima. Za pripremu klasikatreba uzeti kuhano vino:

• 700 ml vina;
• 0, 5 šoljica tople vode;
• 7 sušenih pupoljaka klinčića;
• 0,5 tsp muškatni oraščić;
• 0,5 tsp mljeveni cimet;
• 2 kašike šećera.

Za pripremu kuhanog vina potrebno je u jednoj posudi spojiti karanfilić i muškatni oraščić, preliti vodom i dobro prokuhati. U posebnoj posudi vino treba zagrijati na temperaturu od 60 stepeni, dodati mu šećer sa sjeckanim cimetom, a zatim skloniti sa šporeta. Nakon toga vruću vodu sa začinima uliti u vino i, nakon miješanja, piti toplu.

Toplo vino sa medom

Poznato je da uz hladno, toplo vino sa medom pomaže da se dobro nosite sa patogenima, sprečavajući ih da se razmnožavaju. Za pripremu kuhanog vina od meda potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• 500ml vina;
• 0,5 tsp mljeveni cimet;
• 4 supene kašike prirodnog meda;
• 6 pupoljaka karanfila;
• 4 kom sušeni zvjezdasti anis.

Za pripremu zdravog i ukusnog kuvanog vina potrebno je u jednom jelu spojiti vino, med i sve začine navedene u listi sastojaka. Nakon toga, budući napitak morate zagrijati na laganoj vatri, povremeno ga miješajući kako bi se med brže otopio. Čim se vino zagrije na temperaturu od 60-70 stepeni, posudu sa njim treba skloniti sa vatre, a kuhano vino sipati u odgovarajuću posudu i piti. Ni u kom slučaju se takav sastav ne smije kuhati, jer med uz jako zagrijavanjeoslobađa otrovne supstance.

Kuvano vino od citrusa

Za liječenje prehlade toplim vinom možete pripremiti kuhano vino od citrusa, čija će aroma sigurno oduševiti sve ukućane. Da biste napravili takvo piće, trebate uzeti:

• 350 ml vina (mora biti suho);
• 3 suhi zvjezdasti anis;
• 4 kriške limuna;
• 3 kašike likera od narandže.

Da bi se predmetno piće pravilno pripremilo, potrebno je vino zagrijati na laganoj vatri, pri čemu dodati začine navedene u receptu, kao i liker od pomorandže. Ne dovodeći masu do ključanja, potrebno je da je izvadite i, dodajte limun, pustite da se napitak kuva 10-15 minuta, a zatim ga popijte.

vruće vino sa jabukom

Recept za ovo ljuto i neverovatno aromatično piće je prilično jednostavan. Za pripremu takvog kuhanog vina potrebno je uzeti:

• narandžasta;
• 2 slatke i kisele jabuke;
• 750ml crnog vina;
• malo začina po ukusu (kardamom, anis, cimet, karanfilić);
• čaša vode;
• 2 kašike meda.

Da napravite kuvano vino sa jabukama, uzmite čašu vode i prokuhajte. Začine staviti u kipuću vodu i, skidajući tečnu masu sa vatre, ostaviti da prokuha.

Dok se začini natapaju, potrebno je pripremiti vino. Da biste to učinili, morate ga sipati u posebnu posudu i, nakon što ste tamo stavili jabuke narezane na kriške, kao i koricu uklonjenu s jedne narandže, stavite na laganu vatru. Nakon što ste doveli masu na temperaturu od 80 stepeni, potrebno ju je uklonititanjire i sjediniti sa vrelom vodom natopljenom začinima. Nakon 30 minuta u piće dodajte med i nakon miješanja pijte u malim gutljajima.

Kuvano vino pripremljeno po ovom receptu biće odličan nalaz i van sezone, ali i u zimsko veče. Može se koristiti ne samo kada se osete simptomi prehlade, već i za prevenciju bolesti.

Kako sačuvati korisna svojstva napitka tokom procesa pripreme?

Da vino ne bi izgubilo svoja pozitivna svojstva, moraju se poštovati osnovna pravila u procesu njegove pripreme.

Prije svega, kuhano vino se mora pripremati isključivo u emajliranom ili staklenom posuđu. Tokom procesa termizacije piće se ne može zagrijati iznad 60 stepeni, inače će značajan dio korisnih komponenti sadržanih u njemu jednostavno ispariti. U slučaju da recept za hladno vino uključuje upotrebu pčelinjih proizvoda, nije preporučljivo dodavati ih u topli napitak – najbolje je to učiniti na kraju pripreme.

Kako piti vruće vino?

Koristite toplo crno vino za prehladu samo u skladu sa pravilima. Stručnjaci iz oblasti medicine posebno preporučuju da se to radi prije spavanja. Keramičke šolje i staklene čaše idealne su posude za ovu vrstu pića.

Treba napomenuti da su ljekari utvrdili dnevni unos ove vrstepiće - to je 200 ml dnevno. Pri tome, važno je zapamtiti da je kuhano vino, kako god da se kaže, alkoholno piće, pa ga ne treba zloupotrebljavati. U suprotnom, zdravstveno stanje može biti samo pogoršano usled smanjenja reaktivnosti imunog sistema pod uticajem alkohola.

O alkoholnoj komponenti kuhanog vina

Praksa pokazuje da mnogi ljudi, čak i shvaćajući prednosti dotičnog napitka za ublažavanje simptoma prehlade, radije ga odbijaju jer se sastoji od alkohola. Naime, nakon što popijete standardnu porciju kuhanog vina (180-200 ml), nemoguće je jako se napiti. Ovaj faktor je zbog činjenice da se vino prije upotrebe kao piće podvrgava toplinskoj obradi, zbog čega jednostavno gubi snagu.

Mirisno kuhano vino sa cimetom, medom i pomorandžom - možda najbolji trenutak hladne zime i vlažne jeseni.