2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Morski plodovi mogu ukrasiti svaki sto i učiniti ga svečanim.
Jela od kapica nisu na posljednjem mjestu. Recepti za ova gurmanska jela pomoći će da vaš stol bude luksuzan i raznolik. I također korisna i hranjiva. Hajde da skuvamo kapicu. Recept za tjesteninu, na primjer, pomoći će vam da napravite kompletan obrok. Ali prije toga ćemo saznati kako pravilno pripremiti ovaj proizvod i koje su njegove karakteristike.
Morski plodovi
Scarp, recept za koji će vam otvoriti potpuno novi svijet ukusa, vrlo je lijep kada je sirov. To je velika školjka koja skriva mekano meso.
Jakobove kapice se beru blizu obale u malim čamcima pomoću posebnih mreža. Zbog činjenice da je nemoguće loviti ribu s velikih brodova, ovaj proizvod je prilično skup. Jakobove kapice (recept sa fotografijom možete pronaći u ovom članku) u srednjem vijeku bile su cijenjene ne samo zbog nježnog mesa. Njihove školjke su se koristile kao pribor za jelo. Danas se ovaj simbol luksuza i bogate trpeze jede sirov,lagano pržene, dodaju se raznim jelima. Jako je važno pravilno odmrznuti kapicu. Recept može biti bilo koji. Ali ako smrznuti proizvod odmrznete pogrešno, nećete moći naknadno otkriti njegov delikatan ukus uz pomoć termičke obrade.
Ne možete staviti kapicu u vodu. Prije svega, izvadite ga iz zamrzivača, treba ga ostaviti u frižideru. Zatim ocijedite vodu (mala količina će značiti da ste kupili visokokvalitetne morske plodove i da su ispunjeni uvjeti za njihovo skladištenje). I na kraju osušite kapice papirnim ubrusima.
Breton Seafood
Sitno seckani luk i peršun preznojite na puteru. Zeleni bi trebao biti nekoliko puta više od jakobnih kapica. Trebalo bi izgledati kao jastuk za glavni proizvod. Nakon dodavanja soli i bibera, sipajte kašiku šećera, u šerpu ulijte suvo vino. Odvojeno, treba da propržite kapicu. Recept sugerira da je najbolje uzeti puter. Ali ako niste sigurni da neće izgorjeti, onda ga razrijedite povrćem. Položite školjke tako da se ne dodiruju. Zatim ih, bez napuštanja šporeta, zapržite sa svake strane po minut. Tečnost koja ostane u tiganju sa škarpama prelijte u luk, stavite morske plodove na jastuk od zelenila, prelijte sa mrvicama prezle i hladnim puterom. Stavite posudu u rernu na 10 minuta. Ni u kom slučaju ne presušite - to će ubiti ukus.
Tjestenina sa umakom odkapice
Popržite luk i šampinjone na puteru. Posebno pripremite kapice kao što je opisano u prethodnom receptu. Stavite u šerpu, prelijte vrhnjem, dodajte rendani sir i belo vino. Stavite u rernu ili ispod gornjeg roštilja na pet minuta. Posebno skuvajte testeninu do al dente. Pomiješajte sa sosom i poslužite toplo. Jakobove kapice sa lukom i šampinjonima možete ispeći u aparatu za kokote sa sirom, dobijate verziju juliennea sa plodovima mora.
Preporučuje se:
Pirinčana kaša u spori šporet sa suvim grožđem: sastojci, recept, preporuke
Vrlo je teško naći osobu koja bar jednom u životu nije jela kašu. Ali ne znaju svi kako ga kuhati. U modernom svijetu, s pojavom raznih kuhinjskih aparata, proces kuhanja se značajno poboljšao i više nije tako naporan kao što je bio. Pokušajmo danas zajedno da skuvamo kašu od pirinčanog mleka sa suvim grožđem u sporom šporetu. Detaljno ćemo vam reći šta vam je potrebno za kuhanje, opisati slijed radnji, a također ćemo dati korisne preporuke
Klasični recept za Napoleon tortu sa kremom: karakteristike kuhanja i preporuke
Ljubiteljima ukusnog čaja sa kriškom krem torte ovaj će članak biti koristan. Oni koji vole slatko sada će prepoznati klasični recept za Napoleon tortu i moći će je lako napraviti kod kuće sa dostupnim sastojcima. Set proizvoda je minimalan i jeftin, potrebno je samo dodati nepodnošljivu želju da sami ispečete željeni desert. Dakle, počnimo uranjati u kulinarske suptilnosti i nijanse nekoliko opcija recepata - klasičnih, pojednostavljenih i brzih
E100 boja: opšte karakteristike i korisna svojstva
Skoro svaki proizvod sadrži neku vrstu hemikalije. Obično se takve komponente nazivaju "šokovi". Ali nisu svi nezdravi. Na primjer, boja E100 je najprirodniji začin koji se zove kurkuma (kurkumin). To je prirodna supstanca, pa se stoga može sa sigurnošću nazvati sigurnom za zdravlje. U članku ćemo razmotriti moguće kontraindikacije, a također odgovoriti na pitanje: što to donosi našem tijelu - korist ili štetu?
Kako skuvati prhki pirinač u tiganju: recept, preporuke
Kulinarski recepti za salate, pa čak i topla jela, često počinju riječima: "Skuvajte mrvljivi pirinač…". Služi se kao da je kuvanje kaše elementarna radnja koju može i dete. Ali čovek se ne rađa sa znanjem kako da kuva mrvljivi pirinač. Sve se u ovom životu dešava po prvi put. I kuvanje kaše takođe. U ovom članku ćemo vas naučiti kako napraviti pahuljastu rižu od običnih žitarica u loncu
Pšenično brašno opšte namene: sorte, primena, skladištenje
Bez hljeba, peciva i ostalih proizvoda od brašna, naš dan rijetko prolazi. Da biste dobili kvalitetan proizvod, prije svega morate znati od kakvog brašna treba mijesiti tijesto. Najčešće se koristi višenamensko brašno. Više o ovoj vrsti možete saznati iz članka
