Recept za kakao kolač: karakteristike domaće kuhinje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Čokoladna torta je ukusan i delikatan desert. Mnogi recepti za kolače od kakaa prilično su jednostavni za pripremu. Naravno, postoje i složenije opcije. U svakom slučaju, uvijek su popularni deserti sa čokoladom ili kakaom u prahu. Postoji ogroman broj recepata. Mnogi koriste mekane torte od keksa, a neki koriste kolačiće od peciva. Postoje i najbrže opcije kada se kolač peče cijeli, a odozgo jednostavno nečim prekriven. Nije tajna da ih možete lako skuhati kod kuće, za to vam je potreban minimum sastojaka. Vrijedi razmisliti i o tome kako podmazati biskvit. Ponekad možete napraviti sa pavlakom sa šećerom, ili možete koristiti posebnu kremu, takođe sa čokoladnom podlogom.

Brza lista sastojaka za delikatnu tortu

Ovaj recept za kakao tortu vole mnoge domaćice. To je zbog lakoće pripreme. Takođe, ovaj ukusni desert se može pripremiti i u sporom šporetu, što je važno po vrućem vremenu.

Da napravite ovaj recept za kakao kolač kod kuće, morate uzeti sljedeće sastojke:

• 250 grama brašna;
• 60 grama kremastogulje;
• ista količina bilo kojeg povrća, bez mirisa;
• kašičica soli;
• 1, 5 kašičica sode bikarbone;
• 300 grama šećera;
• dva jaja;
• 55 grama kakaa;
• par kašičica vanilin šećera ili samo vanilin;
• 280 ml mlijeka;
• kašika jabukovog sirćeta.

Ova lista sastojaka rezultira prozračnim i nježnim biskvitom. Možete koristiti i šećer u prahu za dekoraciju ili koristiti bilo koji recept za kakao glazuru za tortu.

Priprema deserta: opis recepta

Prvo, izvadite puter iz frižidera. To je zbog činjenice da bi trebao postati prilično mekan. U to vrijeme u posudi se pomiješaju brašno, prethodno prosijano, soda i sol, granulirani šećer i kakao. Možete miješati samo kašikom ili uzeti pjenjačom, kako vam je zgodnije.

U mešavinu suvih sastojaka dodaju se dva jaja, vanilin, obe vrste ulja. Ulijte mlijeko i sirće. Sada morate mikserom izmiješati sve sastojke. U početku će se testo teško mešati, sa grudvicama. Miješajte najmanje tri minute. Kada je tijesto glatko, gotovo je.

Zdela multivarka je podmazana uljem. Na vrh se položi pergament, hvatajući rubove posude. Ovo će spriječiti da se torta zalijepi. Rasporedite testo. Stavite u režim "Pečenje" na sat vremena. Gotov biskvit izvadite iz multivarke, skinite pergament i ostavite da se ohladi. Već ohlađen biskvit umotajte u prozirnu foliju, ostavite dva sata. Zatim ga prerežite na dva dela, premažite bilo kojom kremom. Možete poslužiti za stolom!Ovaj jednostavan recept za kakao kolač može biti potpuno drugačiji ako odaberete različite vrste krema, ukrasite ga prahom ili bobicama.

čokoladna pita

Recept za kakao tortu se takođe naziva Mississippi Mud. To je zbog činjenice da je gusta krema vrlo bogata i po konzistenciji podsjeća na mulj. Zaista, krema je vrlo gusta i viskozna. Ovaj desert će se svidjeti onima koji vole puno čokolade.

Za pripremu osnove torte, torte, potrebno je uzeti:

• 400 grama keksa s komadićima čokolade;
• kašika šećera;
• 150 grama putera.

Za kremu, koja je osnova cijele torte, uzmite:

• 700 ml mlijeka;
• 30 grama kakaa;
• 120 grama šećera;
• 150 grama tamne čokolade;
• četiri žumanjka;
• prstohvat soli;
• 40 grama kukuruznog škroba;
• 15 grama putera.

Ovaj desert veoma voli sladokusce. Lako je iznenaditi goste na svakom odmoru. Ispada veoma nježan i kremast.

Priprema deserta korak po korak

Počnite praviti ovu tortu sa kremom. To je zbog činjenice da je potrebno neko vrijeme da se ohladi.

Za početak otopite čokoladu u vodenom kupatilu i ostavite za sada. U tiganj se sipa kakao, kukuruzni škrob, so. Sve izmiksajte, dodajte žumanca i ponovo sve dobro izmiksajte. Sipajte mleko u tankom mlazu uz stalno mešanje. Sada možete staviti kremu na laganu vatru i kuhati je do krajazgušnjavanje. Istovremeno se mora miješati da ne zagori. Kada je gotovo, sklonite šerpu sa vatre i ubacite otopljenu čokoladu i otopljeni puter. Miješano.

Uzmite široku zdjelu, stavite kremu u nju za ovaj recept za kakao tortu. Pokrijte prozirnom folijom. Ostavite kremu da se ohladi i stavite u frižider na dva sata.

Sada zagrejte rernu na 180 stepeni i počnite da pečete tortu. Da biste to učinili, kolačići se pretvaraju u mrvice, pomiješaju se sa šećerom i otopljenim puterom. Uzmite odvojivi oblik, premažite prhko tijesto po dnu i sa strane. Oblikovan prstima. Poslati na deset minuta u rernu. Gotov kolač se ohladi bez vađenja iz kalupa.

Kada se torta potpuno ohladi, a krema slegne, premazati čokoladnu masu na kolačiće, poravnati. Izvadite tortu preko noći u frižider. Prije serviranja, izvadite tortu iz kalupa i isecite na komade.

Ukusna neljepljiva torta

Ovaj recept za čokoladnu tortu s kakao prahom će se svidjeti onima koji ne vole petljati po pećnici ili jednostavno ne žele da ga koriste po vrućem vremenu. Kolači ovog deserta pripremaju se kao palačinke, odnosno sipaju se u tepsiju i peku sa obe strane. Zato se opskrbite neljepljivim tiganjem.

Za kuvanje morate uzeti sljedeće proizvode:

• dva jaja;
• čaša šećera;
• malo vanilin šećera;
• tri kašike kakaa;
• 50 grama margarina;
• 200 ml toplog mlijeka;
• čajna žličicasoda ugašena octom;
• jedna i po šolja brašna.

Ovaj recept za kolače od mlijeka i kakaa proizvodi vrlo porozne kolače. Potrebno ih je namazati kremom. Možete uzeti i kondenzovano mlijeko. Krema se priprema unapred, jer se torte mažu dok su još vruće.

Kuvanje torte sa kolačima

Jaja se razbiju u činiju, doda se šećer i umuti mikserom. Stavili su kakao. Maslac se otopi i dodaje ostalim sastojcima. Dodaju se zagrijano, ali ne prokuvano mlijeko, brašno i soda ugašena sirćetom. Dobro umutiti. Testo treba da ispadne bez grudvica, već prilično tečno.

Tiganj je dobro zagrejan. Tijesto se uzima kutlačom i sipa u tiganj, lagano ga naginjući da se masa rasporedi. Pokrijte sve poklopcem. Držite na laganoj vatri oko minut. Najbolje je tepsiju pokriti staklenim poklopcem da se vidi površina torte. Trebalo bi da se pojavi i više ne bude ljepljivo.

Sada lopaticom lagano okrenite kolač, pecite još pola minute.

Gotov kolač se stavlja na tanjir sa rupama gore. Krema savršeno prodire kroz ove pore. Tortu namazati kremom. Pripremite sledeće kolače, stavite jednu na drugu. Gotov kolač se malo ohladi i stavi u frižider preko noći. Prije serviranja možete još jednom preliti tortu kremom odozgo, ukrasiti je kakaom ili prahom.

Čokoladna torta od krompira Lista proizvoda

Ovaj desert je vlažne teksture. Potrebno ga je ukrasiti prekrasnom glazurom na bazi čokolade. Iz tog razloga, ovaj recept za kakao kolačpuder pogodan za goste.

Za ovaj desert trebate uzeti:

• dva kokošja jaja;
• čaša brašna;
• čaša šećera;
• vrećica praška za pecivo;
• pola šolje kakao praha;
• čaša mlijeka;
• 50ml biljnog ulja, bez mirisa.

Za ukusnu i lijepu glazuru uzmite:

• krema - 70 ml;
• sto grama čokolade, bilo koje.

Ovaj recept za kakao čokoladnu tortu može se poboljšati dodavanjem sušenog voća ili višanja bez koštica na dno kalupa. Ako želite da biskvit bude veći, onda treba da skuvate ovaj desert za jednu i po porciju. Možete ga ukrasiti i voćem. Međutim, glazura izgleda lijepo takva kakva jeste.

Recept za kakao kolač sa slikom i opisom

Za početak pomiješajte sve suhe sastojke u prilično dubokoj posudi. Brašno je prosijano, to će pomoći da se dobije porozno tijesto. Dodajte prašak za pecivo, kakao i šećer. Sve se pomeša suvom kašikom. Mlijeko, zagrijano na sobnu temperaturu, sipa se u tankom mlazu, miješa i dodaje ulje. Svi sastojci su dobro izmiješani.

Jaja se razbiju u posebnu posudu. Istucite viljuškom, ali ne dok ne postane pjenasto. Sipati u testo, ponovo sve izmešati. Homogeno testo je spremno!

Forma se obloži pergamentom, sipa se testo. Rerna je zagrejana na 180 stepeni. Biskvit kuhajte četrdesetak minuta, provjerite šibicom. Gotov desert se ohladi u obliku, zatim pažljivo izvadi i stavi na posudu. Počnite pripremati glazuru.

Za ovokrema se zagreje, doda se iseckana čokolada, promeša i kuva dok masa ne postane homogena. Masu se skine sa vatre i kolač prelije glazurom. Malo ohladiti i poslati u frizider da se upije.

kefir torta: prugasti desert

Ovaj recept za kolač od kakao kefira je popularan među djecom. Izmjenjuju torte različitih boja, što desert čini elegantnijim.

Za kuhanje uzmite:

• čaša šećera;
• čaša kefira bilo kojeg sadržaja masti;
• pola kašičice sode bikarbone;
• dve šolje brašna;
• tri kašike kakaa;
• tri jaja.

Takođe, torte se premazuju kremom. Najlakša opcija je kuhati na bazi kisele pavlake. Trebat će vam:

• 500 grama kisele pavlake;
• dvjesto grama šećera.

Po potrebi možete uzeti bilo koju kremu za impregnaciju.

Kuvanje torte sa kolačima

Razbijte jaja u činiju, dodajte šećer i umutite mikserom dok ne postanu pjenasta. Posebno pomiješajte brašno i sodu. Kefir se dodaje u mješavinu šećera i jaja, dobro izmiješa. Dodaju brašno. Sve se izmeša da masa postane homogena.

Sada je polovina testa odvojena u drugu posudu. Dodajte mu kakao i dobro promiješajte. Odnosno, ispada čokoladno i bijelo tijesto.

Posun za pečenje je prekriven pergamentom. Izlijte jednu vrstu testa. Pecite oko dvadeset pet minuta na temperaturi od 220 stepeni. Isto uradite i sa drugom korom. Kada se radni komadi malo ohlade, dijele se poprečno tako da četiritorta.

Sada pripremite kremu. Da biste to učinili, kiselo vrhnje se pomiješa sa šećerom i tuci dok se potonji ne otopi. Jedna torta se stavlja na posudu, obilno prelivena kremom, a druga, druge boje. Ponovi. Odozgo možete ukrasiti kakao tortu. prije serviranja, desert se ostavi da se kuha oko par sati.

Ukusna torta bez jaja

Za pripremu takvog deserta potrebno je uzeti:

• čaša šećera;
• treća šolja biljnog ulja;
• koliko kakaa;
• kašičica ekstrakta vanile;
• 1, 25 šoljica brašna;
• kašičica sode;
• pola kašičice soli;
• čaša vode;
• kašičica sirćeta.

Rerna je zagrejana na 170 stepeni. U šerpi pomešati brašno, šećer, kakao, so i sodu. Sastojke je najbolje miješati viljuškom. Dodajte vodu, sirće, biljno ulje bez mirisa i ekstrakt vanile. Ponovo promiješajte. Prebacite u tepsiju podmazanu ili obloženu papirom za pečenje. Pecite ovaj kakao čokoladni kolač trideset minuta.

Ukusna glazura za tortu

Svaka torta može biti ukrašena glazurom. Za ovaj recept za glazuru od kakaa za tortu potrebno je uzeti:

• pola čaše šećera;
• dve kašike kakaa;
• ista količina sojinog mlijeka;
• dve kašičice ekstrakta vanile;
• četiri supene kašike biljnog ulja.

Ulijte mlijeko, biljno ulje,sipati šećer, kakao. Pustite da proključa, stalno mešajte. Kuvajte još par minuta na laganoj vatri. Zatim sklonite sa šporeta i miješajte još pet minuta. Zatim ulijte ekstrakt vanile. Prelijte tortu glazurom i ostavite da se stegne sat vremena.

mliječna glazura

Da biste pripremili ovakav recept za kakao čokoladnu glazuru za tortu, potrebno je uzeti:

• 50 grama putera;
• 45 ml mlijeka sa najmanje 3,2 posto masti;
• 60 grama šećera;
• 10 grama kakaa.

Stavite puter, mlijeko, šećer i kakao prah u šerpu. Posudu stavite na šporet na laganoj vatri. Istovremeno, pripremu glazure treba stalno pratiti. Morate sačekati da se svi sastojci rastope, pomiješaju. Zatim se glazura neprestano miješa, kuhajući najmanje dvije minute. Onda ga skinu sa šporeta.

4 kašičice recept za glazuru

Kao što naziv govori, svi sastojci, osim maslaca, uzimaju se u količini jednakoj četiri supene kašike. Potrebno je pripremiti:

• kakao;
• šećer u prahu;
• mlijeko;
• maslac - 50 grama.

U šerpu stavite kakao i šećer u prahu, promešajte kašikom ili pjenjačom. Dodati puter omekšan na sobnoj temperaturi. Sve sastojke utrljajte kašikom. Sipati mleko, promešati. Stavite tiganj na šporet, na laganu vatru. Zagrejati uz stalno mešanje. Kada masa proključa, odmah se skida sa šporeta. Ovaj čokoladni receptkakao glazura pogodna za kekse ili suflee.

Jednostavna krema na bazi kakao praha

Recepti za kolače od kakao kreme su prilično raznovrsni. Njima se mogu natopiti mnogi deserti od keksa. Ovaj recept je vrlo jednostavan, zbog čega ga mnoge domaćice obožavaju. Za pripremu kreme potrebno je uzeti:

• dvije čaše vode;
• čaša šećera;
• četiri supene kašike tamnog kakaa;
• par kašika brašna;
• 150 grama putera.

Možete i vodu zamijeniti mlijekom. Ovo će kremi dati mekšu teksturu.

Prvo se pomešaju šećer, brašno i kakao. Sipati tečnost, ali postepeno, mešajući. Dakle, u početku će masa biti gusta, a zatim sve tečnija. Stavite posudu sa budućom kremom na gas, prokuhajte, stalno mešajući. Ohladite oko 15 minuta pa dodajte puter i sve ponovo izmiksajte. Pustite da se krema potpuno ohladi, pa je tek onda koristite za sloj kolača.

Krem sa pavlakom, kakaom i čokoladom

Još jedan recept za čokoladnu kremu i kakao tortu zahtijeva sljedeće sastojke:

• 400 ml kisele pavlake sa 25% masti;
• tri kašike kakaa;
• 50 grama čokolade;
• ista količina šećera u prahu;
• zgušnjivač pavlake, ako je potrebno.

Čokolada se otopi u vodenom kupatilu, lagano ohladi. Umutiti hladnu pavlaku, postepeno dodavajući kakao prah. Sipati u umućenpavlaku čokoladu i ponovo izmiksajte kremu. Ako se pavlaka ne zgusne, istucite je sa gustinom.

Krema sa likerom: impregnacija kolača

Čokoladne torte možete natopiti tako jednostavnom kremom. Za pripremu vam je potrebno:

• 200 ml kuvanog kondenzovanog mleka;
• 180 grama putera;
• 50ml likera od kafe;
• dve kašike kakaa.

Maslac je omekšan na sobnoj temperaturi, umućen dok ne postane pjenast. Dodajte kondenzovano mleko, nastavite da mutite, dodajte kakao i liker. Šlag se ohladi i zatim koristi za predviđenu svrhu.

Krem sa kakaom na konjaku

Za ovako nježnu kremu potrebno je uzeti:

• tri jaja;
• 400 grama putera;
• 4 grama šećera u prahu;
• par kašika kakaa;
• par grama konjaka.

Za početak napravite sirup od jedne i po šolje šećera i 100 ml vode. Ove sastojke sjedinite u šerpi i stavite na šporet. Pustite da proključa, uklonite nastali film i promiješajte.

U drugoj posudi umutite tri jaja da postanu veća. Bez prestanka mućenja, u tankom mlazu sipati šećerni sirup. Smjesa se zatim ohladi. Sipati kakao, prah, dodati puter i konjak. Svi opet bičuju. Ova krema je odlična za natapanje kolača.

Skutna krema za dekoraciju torti

Gotov desert na vrhu možete ukrasiti ovako jednostavnom, ali ukusnom kremom na bazi kajsije. Morate uzeti sljedeće sastojke:

• 100 ml mlijeka;
• polovice kajsije - za dekoraciju;
• 20ml teške kreme;
• deset grama kakaa;
• par kašika svježeg sira;
• šećer po ukusu.

Svježi sir se stavi u činiju i jako dobro umuti mikserom. Sipajte kakao, dodajte granulirani šećer po ukusu. Zatim možete sipati mlijeko, najbolje toplo. Miješajte dok konzistencija ne nalikuje kremi. Ovom poslasticom maže se gotov kolač. Na vrh stavite polovice kajsije. Dobro će doći i svježe i konzervirano voće. Ali bolje je tortu poslužiti odmah da voće ne pusti sok.

Kolači su odlična opcija za desert. Mnogi pogrešno vjeruju da je teško napraviti ukusnu čokoladnu tortu kod kuće. Ali nije. Zahvaljujući kakau možete napraviti imitaciju čokoladnog deserta. Ne samo da je brz, već je i ukusan. Trenutno postoji ogroman broj recepata. Dakle, ovaj desert možete skuhati u rerni, sporom štednjaku ili samo pržiti palačinke-torte u tiganju. Kao kremu možete uzeti posebne na bazi kakaa, kisele pavlake ili jednostavno koristiti kondenzirano mlijeko. Glazura igra posebnu ulogu u desertu. Sjajni ili, naprotiv, mat, samo ukrašava tortu.