Barnaulska pivara. Istorija razvoja kompanije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ne znaju svi da je Barnaulska pivara jedno od najvećih preduzeća na Altaju. Prošlo je više od jednog veka, a on i dalje vodi pivarsku industriju u prehrambenoj industriji regiona.

Malo istorije

Sve je počelo kasnih osamdesetih godina devetnaestog veka. Tada su braća Vorsin Fedor i Ivan izgradili prvu fabriku piva u gradu Barnaulu. Piće je pravljeno po staroj njemačkoj tehnologiji i prodavano u vlastitim pijacama. Slava piva brzo se proširila, pa je do početka 19. veka bilo poznato ne samo u Rusiji, već iu inostranstvu. Izgrađena 1978. godine, Barnaulska pivara postala je dostojan nasljednik tradicije slavnih zemljaka.

Tokom izgradnje preduzeća dugo se biralo mjesto. Prvo je bilo potrebno uzeti u obzir veličinu budućeg diva. Drugo, bilo je potrebno unaprijed razmisliti o svim suptilnostima u vezi sa sirovinama. Zaista, za takav proizvod, jedna od najvažnijih komponenti je voda. To je vjerovatno razlog zašto Barnaulpivara je podignuta na mjestu gdje je kvalitet podzemnih voda najbolje zadovoljavao tražene pokazatelje. Kao rezultat toga, na teritoriji preduzeća pojavio se arteški bunar, iz kojeg voda direktno ulazi u proizvodne radionice. Njegova dubina prelazi dvjesto metara, što samo po sebi daje određenu garanciju čistoće. Sada je Barnaulska pivara velika proizvodna jedinica. A za nekoliko godina preduzeće će proslaviti svoju četrdesetu godišnjicu.

Proizvodni kapacitet

Nakon privatizacije, preduzeće je transformisano u OJSC Barnaulsku pivaru. Danas je u proizvodnim radionicama ugrađena savremena oprema u kojima se priprema dvadeset sedam sorti odličnog piva i oko 40 vrsta bezalkoholnih proizvoda.

Posljednjih godina menadžment kompanije izvršio je veliku modernizaciju. U nekim radionicama zamijenjeni su samo moralno i fizički zastarjeli mehanizmi, dok su u drugim nadograđene cijele linije. Tako je 2008. godine izvršena ozbiljna rekonstrukcija mjesta pranja i naknadnog flaširanja piva u bačve. Na njenom mjestu sada radi nova linija njemačke proizvodnje. Takođe u Češkoj je kupljena oprema za kompletnu mehanizaciju procesa punjenja i zatvaranja staklenih boca krunastim čepom.

Kao rezultat toga, produktivnost ovog odjeljka je značajno povećana, što se, naravno, odrazilo i na iznos primljene dobiti. Odjeljak za sušenje i pranje flaša nije ostao bez pažnje. Nova linijaiz Holandije povećala svoju produktivnost, što je omogućilo razmatranje pitanja u vezi sa ukupnim povećanjem proizvodnje.

Proizvodni asortiman

Pre skoro vek i po pivo sa Altaja važilo je za jedno od najboljih u Rusiji, bilo je prepoznato i veoma cenjeno čak iu inostranstvu. A danas je pivo barnaulske pivare u stanju da konkurira bilo kojem poznatom svjetskom proizvođaču.

Kompanija proizvodi trinaest marki piva. Među njima su poznati Vorsin, Zhigulevskoye, Medea, Barnaulskoye, Golfschteiner, Cheshskoye i Feier Beer. Prema lokalnim statistikama, ukupan obim proizvodnje koji proizvodi ova fabrika je oko 60 posto ukupnog piva na području Altaja i oko 10 posto piva u Sibiru. Ove brojke govore mnogo. Prije svega potvrđuju kvalitet proizvoda i želju potrošača da ih kupe.

Postrojenje ima nekoliko linija na kojima se pivo toči u posude od 0, 5, 1, 5 i 2,5 litara stakla i PET-a. Takva raznolikost može zadovoljiti želje svakog kupca. Osim toga, proizvodi se proizvode u bačvama i pokretnoj ambalaži. Ovakvi načini implementacije su sada posebno popularni.

Vanjski pogledi

Rusi zaista vole ono što proizvodi Barnaulska pivara. Recenzije kupaca o proizvodu su uvijek samo pozitivne. Mnogi smatraju ovo pivo vrijednim najviših ocjena.

Sa čistim sladomukusa i delikatne arome sa prijatnom gorčinom, pjenasto piće je više puta učestvovalo na raznim izložbama i sajmovima. A kvaliteta ovog proizvoda nikada nije prošla nezapaženo. O tome svedoči ogroman broj dobijenih nagrada.

Na primjer, 2014. i 2015. godine, pivo fabrike u Barnaulu dobilo je titulu "Najbolja roba Altaja". Takva ocjena je posebno ugodna i časna. Ljudi vole proizvode ovog preduzeća, otuda i popularno priznanje. Posebno su potrošači očarani prirodnošću proizvoda. Prema tehnologiji, u receptu nisu uključene nikakve hemikalije, a vrlo se dobro osjeti na okus. Ljudi poštuju domaće pivo zbog njegove mekoće, arome i potpunog odsustva bilo kakvih stranih alkoholnih aroma. To potvrđuju i stručnjaci.