2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Nacionalna kuhinja je danas u trendu. A većina jela predstavljenih u kuharicama različitih zemalja i naroda prilično je autentična i prilično teška za pripremu. Ali ne ova salata. Shakarob je vrlo jednostavan za napraviti i potrebno vam je samo nekoliko sastojaka da biste ga napravili. Danas ih možete kupiti u gotovo svakoj trgovini. Pa da počnemo!
Uzbek Shakarob salata
Ovo nije previše zamršeno jelo od sastojaka dostupnih svima, obično se služi uz pilaf u Uzbekistanu. U mnogim slučajevima, ovo je neizmenljiva komponenta obroka, uz mirisni čaj. I treba napomenuti da je takav dodatak u jelovniku Istoka sasvim opravdan s medicinskog gledišta. Stvar je u tome što je pilav veoma masna, kalorična hrana. A Shakarob salata je dizajnirana da pomogne našem želucu da se nosi sa njom uz što manje štete po zdravlje. Jednostavno jelo savršeno je i za roštilj i za masne supe kao što je šurpa. I sam naziv salate - "Shakarob" - uu prijevodu znači "slatka voda". Razumno, jer sok od paradajza koji se pušta u činiju sa seckanim povrćem ima sladak ukus.
Sastojci
Za pripremu ukusne i jednostavne Shakarob salate, potrebni su nam sljedeći sastojci. Naravno, paradajz - morate uzeti vrlo zrele, mesnate, ni u kom slučaju zelenkaste - u količini od 1 kilogram. Također: par velikih glavica luka, veza bosiljka (ljubičastog, poželjno), sol/biber po želji.
Shakarob salata: recept
Sve je izuzetno jednostavno za pripremu: čak i ne baš iskusan domaći kuvar može to da uradi.
- Isperite paradajz zajedno sa začinskim biljem pod hladnom tekućom vodom. Inače, ako nemate svježi bosiljak pri ruci, možete koristiti i sušeni bosiljak.
- Oguliti, oprati, osušiti luk kuhinjskim ili papirnim ubrusom i iseći na vrlo tanke kolutiće (za ovaj postupak nam je potreban tanak i dobro naoštren nož za povrće).
- Pripremljene kolutiće "luka" stavite u činiju i prelijte hladnom vodom, prethodno malo posolite - ovim postupkom ćete ukloniti višak gorčine sa luka. Ostavite da malo odstoji, a zatim ocedite vodu. Istovremeno, i luk dobija dodatnu mekoću.
- Narežite paradajz na tanke polukrugove istim nožem (možete čak i izrezati četvrtine koluta ako su posebno velike).
- Otrgnuti listove bosiljka i sitno ih sjeckati sjekirom za zelje.
- U velikoj posudi seckani paradajz, kolutiće luka, so i biber i lagano promešati. Probamo dobijeno jelo. Po potrebi posolite i popaprite.
- Stavite salatu u duboku posudu za serviranje i pospite nasjeckanim bosiljkom (dobro, ili osušenim). Zeleni će dodati dodatnu aromu i ukus ovom jednostavnom narodnom jelu.
Kako poslužiti
Dopunsko jelo treba poslužiti uz svježe kuhani uzbekski pilaf. I ukusno je i zdravo. Masni pilav se brže vari, a "Shakarob" savršeno ističe okus riže s mesom i začinima. Jedite na zdravlje, a nakon jela, po tradiciji, treba poslužiti čaj - zeleni ili crni.
Neke karakteristike
O nožu smo već rekli: potreban vam je tanak i oštar, ne prevelike veličine. Što se tiče luka: bolje je uzeti njegov oblik u obliku jajeta, na primjer, ljutiku. Tako će sastojak izgledati estetski ugodno u posudi. Ali ako je luk već ogroman, narežite ga na pola prstena. Paradajz takođe treba biti u mogućnosti da odaberete za ovu salatu. U sezoni uzmite okrugle, blago spljoštene, ružičaste. I naravno mljeveno povrće - ukusnije je od stakleničkog povrća.
Achik-chuchuk
I na kraju - još jedna varijanta ove jednostavne salate. "Achik-chuchuk" se razlikuje od "Shakaroba" po tome što uključuje i krastavce i ljute čili papričice. A umjesto bosiljka, možete (pa čak i trebate) koristiti gomilu svježeg cilantra. Inače, način pripreme salate nije mnogodrugačiji od Shakaroba. Narežemo i luk i paradajz (plus - krastavce na tanke krugove), pobiberimo i posolimo, začinimo seckanim cilantrom. Iz oštre mahune izvadimo zrna, sitno nasjeckamo i stavimo u ukupnu masu. Promiješajte i voila: salata je spremna za jelo. Dobar tek svima!
Preporučuje se:
Jednostavna, ali ukusna Chaika salata
Salata od galeba nije komplikovano jelo koje se može pripremiti od najjednostavnijih sastojaka za nekoliko minuta. Ranije je ova salata bila veoma popularna i često je ukrašavala praznične stolove. Trenutno ova opcija hladnog zalogaja ponovo dobija na popularnosti i aktuelna je stavka na meniju mnogih kafića
Jednostavna salata sa kirieshkamijem: recept, karakteristike kuvanja i recenzije
Krekeri su popularan proizvod koji se dodaje raznim jelima. Šta se od njih može brzo pripremiti? Ovaj članak sadrži vrlo ukusne i provjerene recepte za salate s kirieshkom. Sva hladna predjela pripremaju se jednostavno bez puno truda, a mogu biti i mesna i povrtna
Jednostavna salata sa pasuljem iz konzerve: korak po korak recept sa fotografijom
Salate od pasulja su veoma interesantna i isplativa opcija za svaki sto, svečani ili porodični. Osim toga, ovi proizvodi su vrlo hranjivi, ali ne i visoko kalorični. Iz tog razloga se pasulj koristi tokom posta, a uvršten je i u jelovnik onih ljudi koji se pridržavaju pravilne prehrane
Crunch? Salata sa kirieshki: jednostavna i raznovrsna
Među ogromnom raznolikošću salata sa krekerima, lako možete pokupiti nekoliko "dežurnih" recepata iz serije "Gosti na pragu". Obratite pažnju na neobične salate s kirieshkom: ukusne, ekonomične, raznovrsne. A upotreba krekera različitih okusa omogućit će vam da svaki put dobijete novo jelo
Jednostavna i veoma ukusna salata sa palačinkama sa jajima
U hladnoj sezoni često poželite da počastite sebe i svoje najmilije nečim ukusnim i visokokaloričnim. Ljetne salate od svježeg povrća zamjenjuju obilnija jela. To uključuje salatu sa palačinkama od jaja
