Salata od plavog kupusa - ukusno i zdravo jelo

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Plavi kupus se ispostavilo da je veoma zdrav. Gotovo u potpunosti se sastoji od vode (90%), sadrži i proteine, vitamine i vlakna. Korisno ga je koristiti kod raznih bolesti gastrointestinalnog trakta i srca. Takođe poboljšava vid. Naravno, plavi kupus je najprikladniji za užinu. Salata s majonezom ili biljnim uljem bit će vrlo korisna za doručak ili večeru. Nudimo vam nekoliko dobrih recepata za pripremu ovakvih jela. Mogu se koristiti i na svakodnevnim i na svečanim stolovima.

Dijetalna salata za osobe koje prate težinu

Za kuvanje će vam trebati:

• jedna čaša soka od jabuke;

• 500 grama kupusa (prirodno plavog);

• dvije ili tri jabuke;

• 20 ml ulja (biljnog);

• dva klinčića;

• šećer (kašičica);

• prstohvat cimeta;

• sol;

• 100 ml sirćeta.

Kuvanje jela

1. Prvo isjeckajte kupus i dinstajte ga u mješavini jabukovog soka i sirćeta. Tamo dodajte sve začine.

2. Dinstajte dok ne omekša.

3. Zatim pomiješajte sa naribanom jabukom. Prelijte salatu od svježeg plavog kupusa uljem.

Sa sokom od brusnice

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• 400 grama plavog kupusa;

• jedna kašičica soli i ista količina šećera;

• 100 ml vode (vruće);

• pet kašika soka od brusnice;

• maslinovo ulje (jedna supena kašika).

Kuvanje

1. Priprema takve salate od plavog kupusa je vrlo jednostavna. Prvo treba da iseckate kupus.

2. Zatim morate dodati so i šećer.

3. Sledeće, trebalo bi da ugasite kupus.

4. Zatim dodajte sok od brusnice i začinite jelo maslinovim uljem.

Salata od povrća sa plavim kupusom

Za pripremu ovako zdravog jela trebat će vam:

• tri čena belog luka;

• 500 grama kupusa (plavi);

• 25 grama peršuna i ovoliko cilantra;

• jedna kašika vinskog octa;

• jedna šargarepa;

• dvije paprike;

• čili papričica (potrebno je oko pola povrća);

• 3 tbsp. kašike maslinovog ulja;

• korijander, so i šećer (po prstohvat);

Kuvanje

1. Prvo narežite plavi kupus na komade, a papriku na trakice.

2. Zatim uzmite šargarepu, narendajte na krupno rende.

3. Zatim napravite dopunu. Da biste to učinili, zgnječite bijeli luk, nasjeckajte čili, dodajte sirće i začine.

4. Dobivenim dresingom prelijte salatu.

5. Jelo ukrasite seckanim začinskim biljem.

Salata sa šampinjonima i začinima

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• 200 grama šampinjona (ukiseljenih ili kuhanih);

• prstohvat korijandera;

• 3 supene kašike limunovog soka i isto toliko suncokretovog ulja;

• jedan luk;

• 300 grama plavog kupusa.

Proces stvaranja ukusne i zdrave salate

1. Prvo narežite luk na kockice, prelijte ga limunovim sokom i uljem.

2. Zatim dodajte začine.

3. Kupus narežite na sitno, a pečurke - krupnije.

4. Pomiješajte sve sastojke. Pripremljenu salatu od plavog kupusa ostavite jedan sat da se dobro natopi.

Salata sa kobasicom i kukuruzom

Za kuvanje će vam trebati:

• 200 grama kobasice (poludimljene);

• jedna glavica plavog kupusa;

• majonez;

• 200 grama kukuruza (u konzervi);

• 30 grama zelenila.

Kuvanje jela sa kukuruzom

1. Prvo narežite kobasicu na trakice.

2. Zatim nasjeckajte kupus i nasjeckajte zelje.

3. Pomiješajte nasjeckane sastojke, dodajte kukuruz, ponovo promiješajte. Dobivenu salatu od plavog kupusa začinite majonezom (ili pavlakom).

Začinjena salata sa štapićima rakova i kupusom

Za kuvanje će vam trebati:

• jedan kupus (plavi);

• jedna kašika senfa (začinjena);

• dvjesto grama rakovih štapića;

•sol (po ukusu);

• 3 supene kašike majoneze;

• tri čena belog luka.

Kuvanje ukusne salate

1. Prvo isjeckajte kupus.

2. Iscijedite bijeli luk kroz presu i dodajte kupusu.

3. Zatim je potrebno ostaviti salatu na kratko (oko sat vremena) da kupus pusti sok.

4. Zatim dodajte štapiće rakova (naseckane). Gotovu salatu začinite majonezom pomiješanim sa senfom.

Salata sa jajima

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• 400 grama plavog kupusa;

• tri jaja;

• tri supene kašike majoneze;

• jedan krastavac;

• dva čena belog luka.

Kuvanje salate

1. Prvo narežite kuvana jaja i krastavce na kockice, a zatim dodajte mleveni beli luk i kupus (iseckan).

2. Gotovu salatu začinite majonezom.

Salata sa narandžama

Sada ćemo vam reći kako da napravite još jednu ukusnu salatu od plavog kupusa. Za ovo nam je potrebno:

• jedna narandža;

• pola šolje oraha;

• sok od narandže (oko 2 supene kašike);

• začini;

• jedna kašika limunovog soka i ta količina maslinovog ulja.

Proces pravljenja ukusne salate

1. Prvo isjeckajte kupus. Zatim uzmite duboku činiju. Stavite kupus u to 15 minuta. Ovo je neophodno da povrće pusti sok.

2. Zatim dodajte narandžu, narezanu na kriške.

3. Prelijte salatu dresingomnapravljeno od limunovog soka, soka od pomorandže, začina i maslinovog ulja.

Mali zaključak

Kao što ste mogli pretpostaviti, salata od plavog kupusa je ukusna i izuzetno zdrava. Stoga češće mazite svoju porodicu ovim jelom.