2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Cvekla je jedna od varijanti hladnih supa, veoma ukusna i osvježavajuća po ljetnim vrućinama. Stoga su takva jela posebno tražena u vrućoj sezoni. Prisjetimo se nekih korisnih i zanimljivih recepata.
Cvekla u loncu
Hladna supa od cvekle ispada iznenađujuće ukusna ako se ne samo skuva, već insistira u rerni u loncima. Za pripremu jela uzimaju se sljedeće komponente: čorba od cvekle - oko 2 litre; male glavice mlade repe - 3 komada; svježi krastavci - 2-3 (samo provjerite da nisu gorki); perje zelenog luka - 50-60 g; 3-4 tvrdo kuvana jaja; kašičica šećera i isto sirće (3%); 2 šargarepe; hrpa kopra; soli po želji. Kako skuvati hladnu supu od cvekle? Oguljenu cveklu i šargarepu skuvati posebno. Odvar procijediti. Povrće narežite na sitne trakice, dodajte krastavce. Narežite jaja na kockice. Proizvode rasporedite u lonce, prelijte juhom, stavite u toplu rernu da se stegne. Sol. Zatim izvadite da se jelo ohladi, pospite seckanim začinskim biljem. Dodajte pavlaku i poslužiterashlađeni sto. U tako hladnu supu od cvekle stavlja se kuvano meso ili komadi ribe - u svaki tanjir ili lonac po porciji.
bijeloruska cvekla
Hladne supe su nacionalno jelo slovenske kuhinje. Njegove različite varijante mogu se naći među Poljacima, Bjelorusima, ruskim nacionalnostima. I zovu se holodniki, cvekla, botvinja. Na primjer, ovako su bjeloruski seljaci već dugo pripremali takvu hranu. Za ovu hladnu supu od cvekle potrebni su proizvodi: mlada cvekla sa listovima (vrhovi) - 500 g; kvas od repe - 1,5 litara; mladi krastavci - 3 komada; 5 malih luka; 4 jaja; hrpa kopra; nekoliko grančica celera; čaša kisele pavlake; so, ljuta paprika, korijander - po ukusu. Tehnologija-recept za hladnu supu od cvekle: Oguljenu cveklu skuvati u maloj količini vode (najmanje 2 čaše). Zatim ga sitno nasjeckajte zajedno sa listovima. Prokuhajte kvas od cvekle, ohladite, pomiješajte s čorbom. Stavite kiselu pavlaku i stavite u frižider ili podrum - kuvajte. Povratak na kuvanje: sitno nasjeckajte luk i kopar, celer. Krastavce nasjeckajte na trakice, jaja na četvrtine. Posolite povrće, pobiberite, pospite korijanderom. Zatim stavite gusto u šerpu sa tečnošću, promešajte. Ostavite da jelo odstoji još pola sata, pa ga možete sipati u tanjire, u svaki staviti krišku jajeta i kašiku pavlake. Po želji se dodaje kriška limuna.
Kvas od cvekle za hladnu supu
Kao što je navedenogore, za kuhanje ove hladne supe od cvekle, recept preporučuje korištenje kvasa od cvekle. Ali kako to napraviti? Ovo ćete sada saznati. Tačno, to se zove hljeb od cvekle. Za kvas je potrebno 0,5 kilograma crnog kruha. Narežite ga na male komadiće, stavite u teglu od tri litre tople vode (jedan i po litar). Tu stavite svježu cveklu (narezanu na 6-7 tankih kriški). Ostavite teglu da odstoji 2 dana na svetlu, na toplom mestu. Nakon navedenog vremena, kvas treba procijediti, nakon čega na njemu možete kuhati boršč, cveklu, okrošku i druga prva jela.
Kuvajte vešto i uživajte!
Preporučuje se:
Cvekle. Recepti sa vrhovima cvekle
Cveklini vrhovi su veoma korisno povrće od kojeg možete kuvati mnoga jela: supe, pite, salate, sarmice. Razmotrite nekoliko recepata
Jela od cvekle - recepti sa fotografijama. Šta kuvati od cvekle
Kakva jela od cvekle možete kuhati? Šta se kombinuje sa ovim povrćem pri kuvanju? Tradicionalna jela. Riba pečena sa cveklom. Originalni deserti od cvekle. Korak po korak upute za pravljenje sladoleda od cvekle
Murtsovka: recepti za staru hladnu rusku supu
Stara ruska Murtsovka supa se pojavila davno. Teško je tačno znati kada, ali on je otišao negdje iz srednjeg Volga. Našla je svoj put i u književnosti. Ova hladna supa iz izuzetno jednostavnog seta proizvoda osmišljena je da vas zasiti na vrućini, kada ste previše lijeni da skuvate i pojedete nešto teško. I ovdje se možete osvježiti, a žeđ utažiti glađu
Kako pravilno piti sok od cvekle? Kako piti sok od cvekle kod anemije, onkologije ili zatvora
Cvekla je uvrštena u jelovnik dijetetskog stola zbog svog jedinstvenog sastava. Mnogo je napisano o prednostima terapije sokovima i nevjerovatnim rezultatima takvog tretmana. Ali ako znate kako pravilno piti sok od cvekle, možete se riješiti mnogih bolesti, pa čak i raka
Dijeta sa cveklom - recenzije. Dijeta od cvekle 7 dana. Dijeta od cvekle 3 dana
Dijeta od cvekle 7 dana i dijeta od cvekle 3 dana su dva uobičajena načina za modeliranje figure, održavanje optimalne tjelesne težine i optimiziranje funkcionisanja gastrointestinalnog trakta. Mnoge žene su već dale pozitivne povratne informacije o ovoj dijeti
