2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Čili paprika je neverovatno povrće koje može dodati začin i začin jelu kao začin. Osim toga, ima pozitivan učinak na zdravlje ljudi. Naziv čili paprika je astečki za "crvenu". Čili paprika, čija je fotografija predstavljena u nastavku, razmotrit ćemo u ovom članku.
Smatra se najzačinjenijim povrćem. Njegova domovina je Južna i Srednja Amerika. U Evropi se pojavio tek u 15. veku. Trenutno se ljuta paprika uzgaja u mnogim zemljama svijeta, a posebno se beru veliki usjevi u Indiji i jugoistočnoj Aziji. Najoštriji dijelovi ploda su sjemenke i unutrašnja pregrada. Sljedeće će opisati štetu i dobrobiti čili papričica.
Sadržaj vitamina i elemenata u tragovima
Čili paprika sadrži kapsaicin. To je prirodni alkaloid koji se koristi u medicinske svrhe. Njegov sadržaj u povrću je oko 0,2%. Osim toga, svojstva paprike su zbog činjenice da je bogata vitaminima A, B i C. Sadrži minerale: mangan, cink, kalijum, kalcijum, fosfor. Sadrži i veliki broj drugih korisnih supstanci: holin, tiamin, beta-karoten, folnu kiselinu, riboflavin, askorbinsku kiselinu, itd.
Šteta i korist čili papričice -predmet mnogih kontroverzi. Uostalom, ima niz ljekovitih svojstava koja pomažu kod raznih bolesti. Zbog visokog sadržaja vitamina, svojstva paprike su sljedeća. Jača i čisti krvne sudove, snižava holesterol, poboljšava vid i jača kosti. Ovo povrće sadrži vrlo malo kalorija. Efikasno uklanja nakupljene toksine iz debelog crijeva, snižava nivo šećera u krvi. Postoji mnogo vrsta povrća kao što je čili paprika. Fotografije možete vidjeti u ovom članku. Najpoznatije sorte paprike: Habanero, Serrano, Jalapeno, Anaheim, Poblano, Bull's Eye. Razlikuju se po obliku, veličini, ukusu, boji. Najgorući od njih je Habanero. Neke vrste čili papričica imaju zelene, narandžaste, pa čak i crne plodove.
Uzgoj čili papričica
Domaće čili papričice se uzgajaju u plastenicima i baštama. Možete ga uzgajati i na prozorskoj dasci ili balkonu. Proklijalo sjeme se sadi u plodno tlo. Nakon toga se navodnjava vodom. Optimalna temperatura za rast biljaka je 22-26 stepeni.
Prednosti bibera
Crvena (čili) paprika se široko koristi u narodnoj medicini. Izaziva apetit, stimuliše probavni sistem, pomaže u varenju teške hrane. Upotreba proizvoda pomaže u ubrzavanju cirkulacije krvi, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, poboljšava funkciju jetre i snižava krvni tlak. Potiče proizvodnju endorfina u ljudskom tijelu, koji podižu raspoloženje isposoban da umrtvi bol.
Studije su dokazale efikasnost čili papričice u borbi protiv ćelija raka. Osim toga, olakšava stanje kod upale grla, bronhijalne astme, jakog kašlja. Biber pomaže u ubrzavanju probave, što pomaže u gubitku težine. Normalizuje moždanu aktivnost.
Čili je odličan antioksidans. Ima protuupalno i baktericidno djelovanje. Crvena paprika blagotvorno utiče na potenciju kod muškaraca. Lekari savetuju da ga koristite kod nesanice i neuralgije. Takođe ima opšte jačanje na ljudski organizam, poboljšava imunitet zbog visokog sadržaja vitamina i elemenata u tragovima.
Harm chili papričica
Biber ima ne samo pozitivne karakteristike, već i negativne. Ne smiju ga jesti osobe koje pate od čira na želucu. Jedenje bibera može izazvati žgaravicu.
Prema naučnicima, prekomerna konzumacija čilija doprinosi razvoju raka želuca. Nekontrolisano jedenje povrća može oštetiti želučanu sluznicu. Ali šteta je otkrivena upravo pri korištenju velike količine proizvoda. Ako pojedete malo ljute papričice, ona nosi pozitivna svojstva. Šteta i koristi čili papričice zavise od toga koliko se konzumira.
Proizvod je kontraindiciran kod gastritisa i duodenalne bolesti. Masti i kreme na njegovoj bazi ne treba koristiti za dermatitis i rane na koži.
Paprika ne smije dospjeti na otvorene rane i sluzokože, kao ni u oči. U ovom slučajuTemeljito isperite kožu ili oči vodom.
Upotreba čilija u kuvanju
Biljka se koristi i svježa i sušena. Plodovi se suše na suncu dok vlaga potpuno ne ispari. Suva paprika se melje u prah. Potonji je tamnocrvene ili narandžaste boje i oštrog, ljutog okusa. Čili papričice se dodaju mnogim jelima. Daje hrani jedinstvenu aromu i oštar pikantan ukus. Dodaje se umacima, prelivima za razne salate. Svježa paprika se koristi u kulinarstvu. Često se koristi u pripremi supa, mesa. Biber se dodaje i jelima od pirinča, tjesteninama i drugim prilozima. Često se kombinuje sa drugim začinima: korijanderom, kardamomom, bosiljkom itd. Ublažuju pekoći ukus čilija. Crvene paprike se jedu i konzerviraju u kombinaciji sa povrćem.
Imajte na umu da se pri kuvanju ne može dodavati u kipuće ulje, jer se gube svojstva bibera, menja ukus i boju.
Medicinska upotreba čili papričice
Paprika se široko koristi za prevenciju i liječenje raznih bolesti. Na njegovoj osnovi prave se razne ljekovite masti i tinkture. Biber flasteri i masti ublažavaju umor i bolove u mišićima, pomažu kod bolova u zglobovima. Masti i tinkture na bazi bibera daju efekat zagrevanja, koriste se kod prehlade i gripa. Ima antipiretički i dijaforetski učinak na osobu.
Prave se na bazi ljutih papričicasenf flasteri, kao i posebne mješavine za inhalaciju u slučaju bronhijalne bolesti.
Koristi se i u obliku tinktura za internu upotrebu. Nekoliko kapi prije jela povećava apetit i pospješuje dobru probavu.
Upotreba bibera u kozmetičke svrhe
Proizvod se široko koristi u kozmetičke svrhe: dodaje se kremama, uljima, mastima. Ljuta paprika blagotvorno utiče na stanje kože i kose. Stimuliše rast potonjih, čini ih jačim i sjajnijim. Osim toga, koristi se u pastama za zube za jačanje desni i smanjenje njihovog krvarenja.
Čili paprika se takođe koristi za mršavljenje. Ubrzava metabolizam, poboljšava cirkulaciju krvi, podstiče proizvodnju topline u tijelu. To rezultira sagorijevanjem kalorija. Za mršavljenje proizvod se uzima hranom u ograničenim količinama.
Šteta i korist čili papričica tema je brojnih studija, kao rezultat kojih postaje jasno da je u nedostatku bolesti probavnog trakta, mala količina paprike veoma korisna za ljude.
Preporučuje se:
Mljevena paprika: opis okusa i upotreba u kuvanju
Jedan od najpoznatijih začina na svijetu je paprika. Po potrošnji je na četvrtom mestu liste najraznovrsnijih začina. Jednostavno je nemoguće zamisliti kuhanje bez začina, jer uz njihovu pomoć svako jelo dobiva jedinstven okus. A ako je začin pravilno odabran, onda će savršeno nadopuniti, poboljšati ili potpuno promijeniti okus hrane
Jalapeño paprika: sjemenke. Ljuta jalapeno paprika. Ukiseljene jalapeno paprike
Nemoguće je zamisliti meksičku kuhinju bez jalapeno paprike (fotografija je predstavljena u članku). On je taj koji njenim jelima daje pikantan, odmah prepoznatljiv ukus. Iako se radi o jednoj od sorti svjetski poznatog čilija, Meksikanci preferiraju upravo ovu sortu, a ljutu crvenu papriku konzumiraju mnogo rjeđe. Jalapeno papriku još uvijek smatramo u određenoj mjeri egzotičnom. Naš je članak namijenjen da prosvijetli domaće kulinarske stručnjake u tom pogledu
Svojstva, najbolji recepti, šteta i dobrobiti ribe. Prednosti crvene ribe
Šta je bolje - riječna ili morska riba? Prednosti i štete od upotrebe ovog proizvoda - koje su to? Koja jela se mogu pripremiti od ribe?
Poklon od bibera - kolac torta
U današnjem svijetu prilično je teško iznenaditi nekoga poklonom ili iznenađenjem, ali može biti neočekivano pokloniti tortu sa članom za praznik ili neki drugi događaj. Takav desert definitivno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Glavna stvar je predvidjeti reakciju primaoca
Ljuta paprika: šteta i korist za organizam
Koja svojstva ima ljuta paprika? Zdravstvene koristi i štete bit će naznačene u materijalima ovog članka
