"Vrući" rođendan: šta kuhati?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Priprema za praznik uvek zahteva mnogo vremena i truda. Morate ukrasiti kuću, razmisliti o jelovniku, kupiti nedostajuće proizvode i dovesti sebe u red. Začudo, većina žena se sa svim ovim lako i jednostavno nosi. Istina, ponekad čak i najiskusnije domaćice imaju pitanje šta kuhati za svečani stol. Obično predjela i desert nije tako teško pronaći kao "vruće" za rođendan.

Izgleda da je teško smisliti nešto novo. Ili, naprotiv, zaustavlja strah od pokvarenja cijele večeri neuspješnim eksperimentom. Toplo jelo na svakom prazniku igra veoma važnu ulogu. Svaka domaćica to razumije. Stoga, sortiranjem po glavi s prikladnim receptima za "vruće" za rođendan, mnogi su izgubljeni. Ali nema potrebe za očajanjem. I od običnih proizvoda možete napraviti svečani jelovnik ako ih lijepo poslužite. I što je najvažnije, neće dugo trajati.

Veoma često, na primjer, meso se služi na praznikfrancuski. Ali od istih sastojaka možete skuhati potpuno novo jelo. U cijelom komadu mesa (najbolje je uzeti svinjsko ili teleće) nožem izbosti što više rupa. U nastale rupice stavite sitno nasjeckani luk, šargarepu, bijeli luk, papriku i začinsko bilje. Zatim sa svih strana komad dobro premažite začinima i solju. Čvrsto zamotajte u foliju i pecite u rerni oko 1 sat na 180°C. Gotovo meso isecite na komade i poslužite sa dodeljenim sokom. Ovo "vruće" rođendansko jelo savršen je prilog uz kuvani krompir. Da bude mirisno, prilikom pripreme potrebno je u vodu dodati par čena belog luka, kopra i peršunovih stabljika. I naravno, potrebno ga je posoliti. A prilikom serviranja dobro je začiniti puterom ili preliti sokom od mesa, posuti seckanim sirom i začinskim biljem. U centar veće posude možete staviti kuvani krompir, a oko ivica pečeno meso.

Ako nemate vremena za kuhanje i mesa i priloga, možete napraviti "vruće" za rođendan po principu "dva u jedan". Za to su savršene paprike punjene govedinom i brokulom. Za 10-12 gostiju trebat će vam:

• 6 paprika;
• 500g govedine;
• 450g brokule;
• 1-2 žarulje;
• 200g sira;
• biber, sol po ukusu.

Ne zaboravite meso i sve povrće osim paprike. Dobijeno mleveno meso posolite, pobiberite i promešajte. Paprike operite, prepolovite po dužini i uklonite peteljku i sjemenke. Napunite polovice, pospite naribanim sirom i stavite pleh sa njima u rernu na 35-40 minuta. Gotove paprike su potpuno same sebi dovoljne i ne zahtevaju nikakav ukras.

Nakon što ste uspjeli da odaberete glavno jelo za veče, već je lakše izabrati tople zalogaje za rođendan. Oni bi jednostavno trebali postati dodatak glavnom meniju, a ne da ga otežavaju. Havajski sendviči su savršeni za ove svrhe. Za njih je stolnu veknu potrebno iseći na tanke kriške, a zatim svaku na još 4 dela. Šunku i sir narežite na tanke kriške veličine komada vekne. Izrežite kriške ananasa na 8 jednakih komada. Sastavite sendvič sledećim redosledom. Komad vekne premažite puterom, na vrh stavite komad šunke, zatim ananas i sir. Pričvrstite cijelu strukturu čačkalicom. Gotove sendviče pecite u rerni 3-5 minuta dok se sir ne otopi.

Naravno, izboru jela za praznik treba pristupiti vrlo pažljivo. Pogotovo ako je "vruće" za rođendan. Ali ne zaboravite da s vremenom svaka hrana može dosaditi. Stoga je vrijedno povremeno pregledavati svoj jelovnik i u njemu pronaći mjesto za eksperimentiranje. U krajnjem slučaju, uvijek možete pripremiti malu porciju za testiranje nekoliko dana prije praznika.