Osnovni principi dijete s povišenim kreatininom u krvi, uzorak menija

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Najčešće pacijenti dolaze na biohemijsku analizu krvi sa punim povjerenjem da nemaju ozbiljnih zdravstvenih problema. Pa čak i nakon što doktor objavi vijest o značajno povećanom kreatininu u krvi, rijetko ko počne ozbiljno da zvoni za uzbunu. U međuvremenu, ovo je jedan od najozbiljnijih pokazatelja biohemijskog testa krvi, koji signalizira ozbiljne probleme s bubrezima. U nekim slučajevima, ovo je glavni simptom razvoja kroničnog zatajenja bubrega. Pacijent će morati jednom zauvijek promijeniti način života kako ne bi postao invalid. Ishrana sa povećanim sadržajem kreatinina u krvi jedan je od glavnih uslova za održavanje radne sposobnosti i normalnog dobrobiti.

Šta je kreatinin i urea

Kreatinin je supstanca koja nastaje razgradnjom kreatin fosfata. Nivo ove supstance u krvi moguće je odrediti biohemijskim testom krvi. Za kompletnijiklinička slika često zahtijeva i analizu urina. Kreatinin je glavni indikator koji govori o stanju bubrega.

Urea se oslobađa tokom razgradnje azotnih jedinjenja u telu. Povećanje uree često ide "ruku pod ruku" sa indikatorom kreatinina van skale. Ovo je drugi najvažniji pokazatelj čije povećanje ukazuje na ozbiljan problem sa organima mokraćnog sistema.

Šta govore ovi pokazatelji u testu krvi

Povećanje kreatinina i ureje najčešće ukazuje ili na tešku intoksikaciju proteinima ili na razvoj hroničnog zatajenja bubrega. Ponekad se takva klinička slika razvije kod akutnog pijelonefritisa ili glomerulonefritisa.

Povišen kreatinin može ukazivati i na sljedeće bolesti i stanja:

• radijacijska bolest;
• hipertireoza;
• infarkt miokarda;
• trovanje amonijakom;
• fizički preopterećenost u vrijeme davanja krvi.

Ne možete odlagati hospitalizaciju ako je nivo kreatinina porastao iznad stotinu jedinica. Nedostatak adekvatnog liječenja može koštati pacijenta života.

Šta je hronična bubrežna insuficijencija

Ovo je stanje u kojem bubrezi gube svoju funkcionalnost. Kao rezultat, tijelo se nalazi u stanju teške intoksikacije. Ovo stanje ne treba potcijeniti: ako se ne preduzmu mjere za liječenje, nakon nekoliko dana pacijent će umrijeti.

Uporedo sa povećanjem kreatinina i ureje, događa se sljedeće. Pacijent osjeća skokove krvnog tlaka, jaku slabost mišića, nedostatak normalnog mokrenja, vrtoglavicu. Osoba ne može raditi i voditi normalan život. Treba odmah otići na odjel uronefrologije radi tačne dijagnoze.

Metode terapije za hronično zatajenje bubrega

Savremena medicina danas nudi samo dva načina za rješavanje problema: transplantaciju bubrega ili boravak na hemodijalizi (proces umjetnog pročišćavanja krvi).

Obje ove metode također uključuju da pacijent bude na dijeti. Uz povećan kreatinin, ovo je neophodan uslov. Pridržavajte se svih pravila medicinske ishrane kako biste ostali dovoljno efikasni i ne patite od stalne slabosti, skokova pritiska i vrtoglavice.

Dakle, ako je kreatinin povišen, koja će dijeta pomoći normalizaciji stanja? Vrijedi napomenuti da je shema pravilne ishrane za ovu bolest razvijena dugo vremena.

Osnovni principi ishrane kod zatajenja bubrega i povišenog kreatinina navedeni su u "tabelu broj 7" prema Pevzneru. Svaki nefrolog će obavijestiti svog pacijenta o potrebi striktnog pridržavanja pravila ove dijete do kraja života. Čak i ako se transplantira bubreg i stanje bolesne osobe se stabilizuje, i dalje ćete morati jednom zauvijek prestati jesti određenu hranu i piće.

Osnovni principi terapeutske dijete

Praćenje dijete s povišenim kreatininom u krvi treba se zasnivati na nekoliko osnovnih principa:

1. Glavni uslov je ograničenje proteina životinjskog i biljnog porijekla. Dnevna prehrana ne smije sadržavati više od 60 grama hranjivih tvari. Osnova ishrane treba da budu ugljeni hidrati. Proteini su veoma toksični za bubrege i stvaraju nepotreban stres na urinarni sistem.
2. Ako se pacijent ranije bavio dizanjem tegova i uzimao suplemente sa visokim sadržajem proteina, onda ćete morati odustati od svog hobija. Zabranjeno je uzimanje proteinskih šejkova na dijeti sa povišenim kreatininom.
3. Odgovarajući režim pijenja je važan uslov za dobro zdravlje sa povišenim kreatininom. Količina tečnosti (čiste vode) dnevno bi trebala biti 30 ml na 1 kg tjelesne težine. Pritom se ne uzima u obzir tekućina iz prvih jela, boršč, supe, mlijeko, kefir, kafa i čaj. Ako je teško popiti toliku količinu, onda treba popiti najmanje jedan i po litar čiste vode.
4. Ako je povećanje kreatinina praćeno skokovima krvnog pritiska, vrtoglavicom, soli treba skoro potpuno napustiti. Ako nema takvih problema, onda jednostavno izbjegavajte slanu i začinjenu hranu i hranu. Naravno, zabranjeno je jesti čips, slane krekere i ribu i druge slične proizvode.
5. Uobičajena greška je potpuno smanjenje proteina u ishrani. Ovo je pravi udarac za tijelo. Kupite kuhinjsku vagu i izvažite svaki komad mesa ili ribe. Sada morate stalno brojati brojnutrijenti u ishrani. Ovo pravilo će vam pomoći da se osjećate odlično i da se vratite na prijašnji učinak.

Primjer menija za sedmicu

Primjer menija ispod je neutralan, možete preurediti jela i promijeniti vrijeme obroka ako želite. Ovo je samo neka vrsta dijetetskog obrasca za povećanje kreatinina i uree u krvi kod žena i muškaraca.

1. Ponedjeljak: paprikaš od povrća, jedno jaje, pakovanje nemasnog svježeg sira, posni boršč bez mesa, pakovanje dijetalnih hrskavih kruhova od integralnog ili raženog brašna, palačinke od integralnog brašna bez dodatka masti, par narandzi ili drugog agruma, zobene pahuljice sa suvim vocem.
2. Utorak: kaša od heljde sa obranim mlijekom, dvije jabuke, salata od povrća začinjena biljnim uljem, supa od povrća, tepsija od svježeg sira sa integralnim brašnom.
3. Srijeda: ovsena kaša sa suvim voćem, pakovanje nemasnog svježeg sira, pilav sa pilećim fileom, čaša kefira, jabuka sa cimetom pečena u rerni, salata od morskih plodova sa biljnim uljem.
4. Četvrtak: Dijetalni omlet sa paradajzom i zelenilom, posni boršč, paprikaš od povrća, smoothie od celera, čaša kefira, skuša na žaru.
5. petak: heljdina kaša sa obranim mlijekom, pakovanje dijetalnih integralnih ili raženih hljeba, salata začinjena biljnim uljem, supa od povrća, pirinčana kaša sa suvim voćem; komad ribljeg filea na žaru.
6. subota: šaka vaših omiljenih orašastih plodova (ne više od 50grama), supa od povrća, tepsija od svježeg sira sa integralnim brašnom, jedno kuhano kokošje jaje, varivo od povrća, čaša kefira.
7. Nedelja: dijetalni omlet sa karfiolom i brokolijem, posni boršč, salata od krastavca sa biljnim uljem, voćni smoothie, jabuka pečena u rerni sa cimetom, čaša fermentisanog mleka.

Dijeta sa povišenim kreatininom u krvi kod muškaraca i žena

Nema ozbiljnih razlika zbog spola u hrani. Muškarci obično imaju veću mišićnu masu, pa im je prihvatljivo povećati nivo proteina u ishrani do 70 grama. Ovo je maksimalni iznos za sportiste s ukupnom tjelesnom težinom većom od stotinu kilograma. naravno, zbog bolesti, vremenom će doći do smanjenja mišićne mase.

Žene niske tjelesne težine - oko 45-55 kg - trebale bi ograničiti unos proteina na maksimalno 50 grama dnevno. Ako je stanje akutno, tada će možda biti potrebno smanjenje na 30-35 grama.

Nije bitno koji protein se smatra - životinjskog ili biljnog porijekla. Oba tipa su toksična za oštećenje bubrega i stimulišu opterećenje, što će na kraju neminovno dovesti do povećanja nivoa kreatinina i uree.

Lista odobrenih proizvoda

Namirnice koje je dozvoljeno jesti na dijeti zbog zatajenja bubrega i visokog kreatinina:

• voće sa niskim sadržajem kalijuma;
• povrće;
• masno meso (ne višesto grama dnevno);
• proteini od pilećeg jajeta (ne više od jednog dnevno);
• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• bobice;
• masne vrste ribe - ne više od sto grama dnevno;
• orasi - ne više od pedeset grama dnevno i ne više od jednom sedmično;
• kaša od heljde, zobi, pirinča;
• vegetarijanske supe od žitarica i povrća, uključujući supu od kupusa, boršč i cveklu.

Lista zabranjene hrane

Namirnice koje je zabranjeno jesti na dijeti sa zatajenjem bubrega i visokim kreatininom:

• masno meso;
• dijetalno meso u količini većoj od sto grama dnevno;
• pržena i masna hrana;
• brza hrana;
• bilo koja konzervirana hrana;
• ljuti začini, mononatrijum glutamat, hren.

Treba napomenuti da se proteini i kreatin nalaze u različitim vrstama mesa u različitim količinama. Na osnovu ovih informacija, trebali biste izgraditi dijetu na dijeti sa povećanim kreatininom:

• najveći sadržaj kreatina u mesu divljači, losa i vepra;
• na drugom mjestu je meso zeca, golubova i divljih pataka.
• na trećem mjestu dijetalno meso su ćuretina, piletina, zec meso;
• najmanji sadržaj u ribi sa niskim sadržajem masti - oslić, pollock, skuša. Riba haringa i losos imaju prilično visok nivo kreatina.

Koja pića su zabranjena?

Dijeta s povećanim kreatininom i ureom podrazumijeva ograničenje ne samohranu, ali i piće. Ako se ne pridržavate ovih pravila, pogoršanje dobrobiti je neizbježno. Evo šta je loše na dijeti s visokim sadržajem kreatinina:

• svako alkoholno piće treba isključiti iz prehrane jednom za svagda;
• crnu kafu treba zamijeniti cikorijom (ne više od jedne šoljice dnevno);
• jak crni čaj;
• mliječni napici i smutiji s visokim udjelom masti;
• slatka gazirana pića;
• mineralna gazirana voda.

Lista dozvoljenih pića

Uključuje:

• kompoti od voća i sušenog voća sami napravljeni;
• voćni napici sa dodatkom šećera od bobičastog voća, voća;
• čorbe od povrća;
• smutiji od povrća i voća;
• kiselomlečni napici sa niskim sadržajem masti.

Dijeta sa povišenim kreatininom u bubrezima uključuje stalno praćenje količine proteina i kreatina u ishrani. Ako je već danas unesena potrebna količina proteina iz mesa, odbijte kefir i mlijeko, jer i oni sadrže proteine.

Pacijent mora samostalno savladati principe dijete. Povećan kreatinin, kronično zatajenje bubrega, urea prelazi ljestvicu, krvni tlak skoči - ovo je samo kratka lista zdravstvenih problema koji čekaju one koji krše pravila kliničke prehrane. Čak i dok ste na hemodijalizi, trebali biste se pridržavati jednostavnih pravila za izgradnju dijete.

Osobine upotrebe začina

Pacijenti sa oštećenom funkcijom bubrega često žele da se obraduju ukusnim jelima. Obicnoljudi su navikli na pojačivače okusa i puno začina u jelima. Stoga im se jednostavan okus hrane čini bezukusnim i nezanimljivim.

Ukus obične posne hrane možete diverzifikovati zelenilom, karijem, korijanderom. Ove začine možete bezbedno dodati u malom prstu u gotove supe, variva od povrća, gulaš od mesa.

Što se tiče ograničenja soli, ne biste je trebali potpuno ukloniti. Samo ako je stanje teško, a ljekar je preporučio da se potpuno napusti na neko vrijeme, treba se pridržavati savjeta. U normalnom stanju i odsustvu skokova krvnog tlaka, hrana se može umjereno zasoliti. Naravno, kao što je već spomenuto, zabranjeno je jesti čips, slane krekere i ribu i druge slične proizvode.