2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Prijatan deja vu
Svi od detinjstva poznaju brezov sok, koji je bezbojna, blago zamućena voda prijatnog slatkog ukusa. Svakog proljeća, od sredine marta do kraja aprila, aktivno se sakuplja. Da biste to učinili, dovoljno je napraviti zarez na stablu i tamo umetnuti žlijeb kroz koji će sok teći u pripremljena jela. Onda sve to morate ostaviti za jedan dan, a sutradan možete uživati u divnom prirodnom piću.
Ali, nažalost, ne čuva se dugo - najmanje dva dana na sobnoj temperaturi, a do tri-četiri dana možete mu produžiti vijek trajanja na hladnom mjestu. Hajde da saznamo kako sačuvati brezov sok i zadržati ga ukusnim barem nekoliko mjeseci.
Kućno konzerviranje
Da biste sačuvali brezov sok kod kuće bez mnogo muke, morate pripremiti sljedećesastojci: 1,5-2 l napitka od breze, 0,25 kg šećera, oko 6-8 g limunske kiseline.
Dalje biramo potrebna jela za pasterizaciju. Sakupljeni sok filtriramo kroz gazu kako bismo ga očistili od otpada. Zatim dodajte gore navedene sastojke i stavite da se kuha na laganoj vatri. Dok se napitak kuha, pokušajte ga miješati što je češće moguće i ne zaboravite ukloniti pjenu koja se stvara tokom procesa kuvanja. Ako se to ne uradi na vrijeme, tada se u gotovom proizvodu može stvoriti neugodna crveno-žuta boja
sediment. Sada se pojavljuje jasnija slika kako sačuvati brezov sok kod kuće.
U međuvremenu, morate paziti da piće ne prođe kroz fazu ključanja. Čim se počnu pojavljivati prvi mjehurići, odmah ga sklonite sa vatre.
Onda se sok od breze mora još temeljitije pročistiti. Da bismo to učinili, još jednom ga probijamo kroz sito i gazu, presavijenu u nekoliko slojeva. To je praktički cijeli odgovor na pitanje kako sačuvati brezov sok. Zatim ostaje samo da ga sipate u sterilizovane staklenke i zatvorite poklopce. Nakon što su sva jela napunjena sokom, tegle okrenemo naopako i ostavimo u tom položaju jedan dan. Nakon ovog vremena, ponovo ih okrećemo u prvobitni položaj i stavljamo na hladno mjesto radi boljeg čuvanja pića.
Da li je konzervirani sok od breze zaista zdrav
Idemo sadahajde da vidimo da li je domaći sok od breze iz konzerve zaista zdrav.
Počnimo s činjenicom da će svježe, svježe ubrano piće nesumnjivo biti korisno za svaku osobu. Njime su se čak i u nedavnoj prošlosti liječili čak i bolesnici s tuberkulozom. Brezov sok je indiciran i za osobe koje pate od alergija i kožnih oboljenja. Napitak je efikasan i u borbi protiv tinejdžerskih akni na licu. Ali, nažalost, gubi sva ova ljekovita svojstva nakon nekoliko sati.
Iako sada znamo kako sačuvati brezov sok, jasno je iz navedenog da u ovom napitku nakon prerade ne ostaje ništa korisno. Ali ni to ne može naškoditi. Kada se konzumira, jednostavno uživate u njegovom veoma prijatnom ukusu. A ako ovom soku dodate malo voća i bobica (grožđe, jabuke, kruške i tako dalje) tokom procesa konzerviranja, ispast će još ukusnije. Nije sramotno poslužiti tako divan kompot na stolu. I vjerujte mi, niko neće odbiti dodatak.
Preporučuje se:
Brezov sok: koristi i štete. Kako sakupljati i čuvati brezov sok
Breza nije samo simbol ruskog naroda, već i izvor veoma lekovitog proizvoda. Sok od breze (dokazane su prednosti i štete proizvoda), koji se još naziva i drvo breze, piće je jedinstvenog sastava i neprocjenjivo je za čovjeka
Kako pravilno piti sok od cvekle? Kako piti sok od cvekle kod anemije, onkologije ili zatvora
Cvekla je uvrštena u jelovnik dijetetskog stola zbog svog jedinstvenog sastava. Mnogo je napisano o prednostima terapije sokovima i nevjerovatnim rezultatima takvog tretmana. Ali ako znate kako pravilno piti sok od cvekle, možete se riješiti mnogih bolesti, pa čak i raka
Kako se vadi brezov sok: pravila i prilagođavanja
Da li znate kako se vadi sok od breze? Sigurno ste samo probali ovaj napitak, ali ga sami nikada niste skupili. Da bismo ispravili ovu situaciju, odlučili smo vam detaljno reći kako pravilno izvući sok od breze
Kako zatvoriti brezov sok limunom za zimu
Kako zatvoriti brezov sok limunom i zadržati ga do zime? Ovo pitanje zanima mnoge domaćice koje vole sakupljati životvornu vlagu u rano proljeće i uživati u njoj u ljetnim, jesenjim i zimskim sezonama. Međutim, ne znaju svi ljubitelji brezovog soka kako ga pravilno pripremiti za buduću upotrebu
Kako sačuvati sok od jabuke iz sokovnika? Berba soka od jabuke: recept
Kako sačuvati sok od jabuke iz sokovnika? Koje sorte jabuka se najbolje koriste za pravljenje soka od jabuke? Kako napraviti sok od jabuke bez sokovnika?
