Brezov sok: koristi i štete. Kako sakupljati i čuvati brezov sok

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Breza nije samo simbol ruskog naroda, već i izvor veoma lekovitog proizvoda. Sok od breze (dokazane su koristi i štetnosti proizvoda), koji se još naziva i drvo breze, je piće koje je jedinstveno po sastavu i neprocjenjivo je za čovjeka.

Glavne komponente pića

Sastav ovog proizvoda je zaista jedinstven. Između ostalog, mogu se pronaći razne vrste šećera, kao što su fruktoza, glukoza i saharoza, sve vrste organskih kiselina, enzimi, kao i tvari čije je glavno djelovanje usmjereno na suzbijanje mikroba (fitoncidi). Osim toga, sok od breze, koristi i šteta je nesumnjivo, bogat je mineralnim elementima koji su toliko potrebni ljudskom tijelu u proljeće. Zato će upotreba ovog pića biti odlična prevencija hipovitaminoze. Breza će napuniti vaše tijelo sljedećim elementima:

• kalijum (neophodan za snagu mišića i zdravlje nervnog sistema);
• kalcijum (održava zdrave kosti);
• sodium(podržava funkciju bubrega);
• magnezijum (uključen u unos glukoze i proizvodnju energije);
• bakar (učestvuje u hematopoezi);
• gvožđe (nedostatak nekog elementa može dovesti do razvoja anemije);
• mangan (neophodan za organski razvoj ljudskog skeleta).

Još jedna karakteristika soka od breze je činjenica da je potpuno bez masti i proteina, a količina ugljikohidrata je po pravilu oko 3 g.

Korisna svojstva breze

Prednosti brezovog soka su zaista velike, jer sadrži toliko različitih supstanci koje su neophodne za naš organizam. To je vitamin C, i tanini, kao i razna eterična ulja. Možete ga bezbedno piti u vrućim danima, jer može da vas oraspoloži i utaži žeđ, kao i da lako nadoknadi zalihe mineralnih soli koje se gube u velikim količinama tokom obilnog znojenja.

Zajedno sa svim navedenim komponentama, brezov sok sadrži posebne supstance koje ga izdvajaju od svojih analoga. Ove supstance su saponini. Zahvaljujući prisustvu ovih komponenti, breza blagotvorno deluje na organizam i leči mnoge bolesti.

Tretman brezovim sokom

1. Korisno za razne vrste bolesti grla, posebno za upalu grla i kašalj. Za liječenje trebate koristiti blago zagrijani brezov sok. Koristi i štete (kako pohraniti, možete saznati kasnije u članku) nisu jednake. Its prepomešati sa malo mleka i skroba. Ovaj napitak je bolje piti svaki dan, pa će biti korisniji dok ne ozdravite.
2. Nezamjenjiv kod poremećaja gastrointestinalnog trakta, jer može stimulirati oslobađanje prave količine želudačnog soka, kao i enzima koji su potrebni da bi se proces varenja odvijao normalno. Ako imate problema sa stolicom, brezov sok će vam sigurno pomoći da ih riješite.
3. Odličan proizvod za oralnu negu. Ako patite od upale ili karijesa, jednostavno koristite brezov sok kao ispiranje. Nema potrebe da ga ispljunete, držite ga malo u ustima prije nego što progutate porciju. Ističe se na pozadini voćnih sokova, jer može imati samo pozitivan učinak na zubnu caklinu.
4. Brezov sok će zamijeniti mnoge lijekove dizajnirane za ublažavanje bolova u glavi.
5. Kod simptoma prehlade, posebno curenja iz nosa, brezov sok treba piti u količini od jedne čaše dnevno. Protuupalna jedinjenja koja čine piće savršeno će se nositi sa svakom prehladom, i to vrlo brzo.
6. Bubrezi će vam takođe biti zahvalni što pijete brezov sok. Edem, kamenje i pijesak potpuno će pobijediti ovo piće. Međutim, postoje neka pravila za upotrebu: prije direktne upotrebe potrebna je obavezna preporuka liječnika, jer narodni lijek ima diuretik. Možda ako koristite brezov sok, prednosti i štete. Kako uzeti, da se ne povredite? Prvo, ne duže od dvije sedmice, svakodnevno. Drugo, potrebno je popiti oko 3 čaše pića.
7. Čak i oštećena koža može izliječiti brezov sok (korist i šteta su inferiorni). Sve rane, čireve i ogrebotine dovoljno je tretirati svježom tekućinom koju nije potrebno razrjeđivati. A ako ga koristite unutra, možete zauvijek zaboraviti na ekceme, lišajeve i čireve.
8. Na povišenim temperaturama pomoći će sljedeći sastav: brezov sok, šećer, vino i nasjeckani limun. Ostavite ovu smjesu na tamnom mjestu tri mjeseca, a zatim je koristite kao antipiretik.
9. Proljetna depresija će se definitivno povući ako pijete čašu soka svaki dan dvije sedmice.
10. Da biste očistili organizam, potrebno je da u ishranu pre doručka unesete 200 ml soka. Tok tretmana obično traje oko 4-6 sedmica.
11. A takođe, ovo piće je samo čudesno dijetalno jelo. Ne sadrži ni masti ni proteina, zbog čega bi trebao biti u vašoj ishrani ako pažljivo pratite svoju figuru.

Svaku bolest je lakše spriječiti nego kasnije liječiti. A sok od breze je samo divna profilaksa. Mjesec dana pijte jednu čašu pića dnevno - i nećete se bojati bolesti.

Uprkos visokom sadržaju glukoze u sastavu, osobe registrovane kod endokrinologa mogu piti i brezov sok. Prednosti i štete od šećeradijabetes nisu isti. Za konzumaciju, dijabetičari moraju 30 minuta kuhati zobenu slamu na soku, koja je sakupljena tokom cvatnje (omjer slame i soka je 1:3). Ovaj odvar uzimajte prije jela u količini od 100 ml.

Svi možete piti brezov sok. Koristi i štete za djecu nisu jednake.

Trudnoća je najbolji period u životu žene

Mnogi ljudi postavljaju pitanje: "Da li je moguće da trudnice piju brezov sok?" Koristi i štete za trudnice su očigledne. Napitak se preporučuje za upotrebu samo ako žena ne pati od raznih alergijskih reakcija na ovaj proizvod. U suprotnom, bolje je odbiti.

Brezov sok je veoma koristan za trudnice, jer može ublažiti tok teške toksikoze. Količina pića ponekad bi trebala biti oko 2 litre dnevno, tijek liječenja traje 3-4 tjedna dok znakovi toksikoze potpuno ne nestanu. Međutim, i dalje se ne isplati zloupotrebljavati zbog visokog sadržaja glukoze.

Visoki ili nizak krvni pritisak tokom trudnoće takođe se može lečiti uzimanjem pola čaše soka do tri puta dnevno. Uz normalizaciju pritiska, osjetit ćete da će otok nestati.

Nakon porođaja, njime možete povećati laktaciju, a vaša beba nikada neće biti gladna. Međutim, sok treba konzumirati sa velikim oprezom.

Upotreba u kozmetologiji

Brezov sok se može koristiti za njegu kose i kože. Ako povremeno ispirete kosu njime, možete spriječiti pojavu peruti. I u kombinaciji sa konjakoma od opadanja kose spasit će vas odvar soka od korijena čička. Ovu kompoziciju nanijeti na kosu, ostaviti na njoj 15-20 minuta i isprati toplom vodom.

U skandinavskim zemljama, brezov nektar se smatra odličnim lijekom za podmlađivanje i ishranu kože.

Ako patite od akni, koristite posebnu masku. Pomiješajte bjelanjke, brezu i med. Kao profilaktiku, dovoljno je lice namazati nerazrijeđenim sokom ili kockicama leda od njega.

Maska od brezovog soka (2 žlice), proklijale pšenice (50 g) i morske krkavine za brisanje (200 g) pomoći će da se riješite sitnih bora. Za vlasnike suve kože pogodan je sledeći sastav: sok i med u jednakim količinama.

Kontraindikacije za upotrebu

Uprkos svim korisnim svojstvima, brezov sok može uzrokovati i određenu štetu. Ako ste ljubitelj ukusnih napitaka koji su ujedno i zdravi, sok od breze možete piti bez ograničenja. Koristi i štete ovog pića su nejednake.

Glavne kontraindikacije su:

• čir na želucu;
• alergičan na polen drveća, posebno polen brezove mačke;
• kamen u bubregu.

Osim toga, ne biste trebali piti sok koji je sakupljen u neposrednoj blizini autoputeva, ili koji je istekao.

Pravila prikupljanja proizvoda

Najbolje vrijeme za sakupljanje brezovog soka je početak marta. To treba uzeti u obzirdrvo može proizvesti oko 3 litre soka, u rijetkim slučajevima - oko 7 litara.

Prvo morate utvrditi ima li soka u određenom drvetu. Da biste to učinili, dovoljno je napraviti malu rupu u kori pomoću šila. Ako nakon ovih koraka vidite kapljicu koja se ističe, možete bezbedno početi sakupljati nektar.

Morate odabrati samo zrela stabla čija je krošnja prilično dobro razvijena. Poželjno je izbušiti rupu sa južne strane na udaljenosti od 50 cm od tla. Bušilica bi trebala biti usmjerena prema dolje. Nakon toga, u rupu se mora umetnuti žljeb. Kroz njega će sok istjecati u lijevu posudu. Za održavanje životnog vijeka biljke preporučuje se sakupljanje ne više od 1 litre tekućine dnevno.

Kako pohraniti?

Svježe ubrani sok može se čuvati u frižideru do tri dana. Takođe je očuvan. Može se dobiti pijenjem konzerviranog brezovog soka, koristi i štete. Recepti će pomoći u eliminaciji kontraindikacija. Tečnost se mora zagrejati, a zatim sipati u sterilisane tegle i dobro zatvoriti, koristeći u tu svrhu poseban ključ za očuvanje.

Još jedan način čuvanja soka je zamrzavanje. Svi nutrijenti će biti sačuvani.