2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Nijedna gozba nije potpuna bez slatkiša. Štaviše, dvostruko je prijatnije počastiti goste desertom koji ste sami pripremili. Želite da predstavite desert u novom svetlu, da iznenadite svoje prijatelje ili poznanike? Zatim pripremite piramidalnu tortu, poznatu kao "Zimska trešnja", "Monaška koliba", "Trešnja pod snegom". Njegova posebnost je u tome što ga spolja ne možete nazvati previše izvanrednim, ali komad torte daje prekrasnu sliku koja privlači pažnju. A, kao što znate, serviranje jela je od ne male važnosti u nutritivnom smislu.
Priprema ove verzije torte nije teška, ali će sam proces potrajati dosta vremena.
Šta vam je potrebno za kuhanje
Da napravite tortu po ovom receptu, trebaće vam tri grupe sastojaka: za testo, za fil, za dekoraciju.
Da napravite slamnato tijesto, uzmite:
- 400 grama pšeničnog brašna;
- 200 grama putera ili margarina;
- 2 supene kašike šećera u prahu;
- 100 grama kisele pavlake;
- 1 piletinajaje;
- 0, 5 kašičica praška za pecivo.
Nadjev se pravi od trešanja bez koštica smrznutih ili konzerviranih u vlastitom soku. Za ovo će vam trebati 500-600 grama voća.
Krem se priprema na bazi kisele pavlake 20-30% masnoće. Za pripremu kreme pripremite:
- 700 grama kisele pavlake;
- 5 kašika šećera ili šećera u prahu;
- 1 kašičica šećera;
- zgušnjivač pavlake (ako je potrebno).
Ukrašite tortu komadićima čokolade za koje je potrebno samo 30 grama čokolade i svježom mentom.
Tijesto za tortu od slamki sa višnjama
Pripremite tijesto za slamke na ovaj način:
- Prosejano brašno, prah/šećer i prašak za pecivo se pomešaju.
- Maslac/margarin narezan na male kockice, dodat u smjesu brašna.
- Sve se melje dok se ne formiraju sitne mrvice.
- Zatim dodajte pavlaku i jaje.
- Umesiti testo.
- Izvadite loptu iz nje.
Gotovo testo podeliti na 2-3 jednaka dela, svaki umesiti u tortu, staviti u kesu i staviti u frižider na pola sata.
Punjenje i pečenje
Nakon što je tijesto gotovo i ohlađeno, pripremaju višnje za fil: višnje se baci u sito, po želji posute šećerom.
Sada možete pripremiti cijevi za podlogu piramidalne torte.
Uzevši jedan deo testa iz frižidera, razvaljajte ga na 1-2 mm debljine. Dobivena torta se reže, formirajući pravougaonik. Dobiveni list tijesta izrežite na tanke trake oko25 cm i širine oko 5 cm.
Trešnje se stavljaju na otvore za cijevi u sredini, a rubovi cijevi se povlače prema gore i stisnu, formirajući tako cijev.
Cevčice sa trešnjama iznutra se polažu na pleh prekriven pergamentom i peku na temperaturi od 190 oC 10-15 minuta.
Ohlađene cijevi se uklanjaju iz pleha i prebacuju na radnu ploču.
Pripremanje kreme za tortu
Krema se priprema na ovaj način:
- U pavlaku se dodaju šećer u prahu i vanilin šećer.
- Mucite dok ne postane glatko.
- Dodajte zgušnjivač za gušću kremu.
Pavlaka, inače, može se zamijeniti vrhnjem.
Kako sastaviti tortu od slame
Za formiranje piramidalne torte trebat će vam 21 gotova pečena tuba. Oblik torte rasporedimo na posudu, prekrivši je slojem kreme. Ovo će održati tortu bolje, a sve što vam treba je 1 kašika kreme.
Prvi sloj se sastoji od šest cijevi sa trešnjama unutra. Rubove cijevi treba podrezati tako da kolač ima uredan oblik. Odozgo se sve premaže kiselom pavlakom, a zatim se sastavlja piramidalna torta po tipu 6-5-4-3-2-1. Ne zaboravite svaki sloj tubica dobro premazati kremom, ravnomjerno je rasporedite po površini.
Gotova piramida od cijevi prekrivena kremom sa svih strana, posuta rendanom čokoladom i ukrašena listićima mente.
Dodatno ukrasite domaću tortu listićima mente. Završenoproizvod se stavi u frižider na 6-8 sati da se dobro zasiti kremom.
Preporučuje se:
Torta "Kornjača": jednostavan recept sa fotografijom
Torta "Kornjača" (jednostavan recept sa fotografijom dostavljenom za vašu procjenu) će svoj posao odraditi na najbolji mogući način. On će oduševiti goste ili unijeti užitak i pozitivu na porodičnu čajanku. Ovaj domaći desert učinit će odmor još toplijim i zanimljivijim. Recept za tortu od kornjača je jednostavan, tako da možete da je skuvate veoma brzo. Set proizvoda također nije u inostranstvu. Sve se može naći u najobičnijoj radnji
Piramida ishrane - osnova pravilne ishrane za svaki dan
Ako koristite predloženu shemu ishrane, vaše tijelo će iz hrane koju jedete dobiti sve potrebne komponente, vitamine, biljna vlakna i masne kiseline, izbjegavat ćete visokokaloričnu hranu i nećete dobiti višak kilograma
Ukusna torta: jednostavan recept za kuvanje kod kuće
Ako tek počinjete učiti umjetnost peciva, prvo savladajte jednostavne recepte - ovo će biti odličan početak za složenije tehnike
Piramida ishrane. Piramida ishrane. Zdrava prehrana: piramida ishrane
Apsolutno svi znaju da zdravlje čovjeka, njegova aktivnost u velikoj mjeri zavise od toga šta jede. Trenutno su mnogi naučnici u visokorazvijenim zemljama ozbiljno zabrinuti zbog problema prekomjerne težine. Uostalom, često uzrokuje dijabetes, moždani i srčani udar. Kao rezultat istraživanja koje su proveli stručnjaci, razvijena je piramida zdrave prehrane. Dalje u članku ćemo razumjeti šta je to
Biskvit torta: jednostavan i ukusan recept
Praznik se bliži, ili samo želite da napravite porodičnu čajanku - ne možete bez slatkiša. U prodavnici možete kupiti kolače ili slatkiše, ali je mnogo bolje napraviti nešto vlastitim rukama. Čak i ako dođete s posla, a gosti će doći svaki čas, imaćete dovoljno vremena da ispečete biskvit za tortu
