Njemačka krompir salata sa kiselim krastavcima i jajetom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ako volite da kuvate i jedete jednostavna, ali veoma ukusna jela u rustikalnom stilu, onda će vam krompir salata sa kiselim krastavcima i jajima po nemačkom receptu biti po ukusu. Ovo nije otmjena, ali vrlo ukusna i zadovoljavajuća hrana. Može se poslužiti i za svečanu trpezu i za radni ručak. Može se poslužiti kao samostalno jelo, kao i prilog za meso ili ribu.

U mnogim njemačkim restoranima i kafićima, ova krompir salata sa kiselim krastavcima i jajima služi se uz šnicle. Takođe je dodatak odrescima. Najčešći sastojci jela su kuvani krompir, kiseli krastavci i kuvano kokošje jaje. Međutim, svaka domaćica može dopuniti i promijeniti recept po svom nahođenju. U takvu salatu se stavljaju slana haringa, zeleni luk, crni luk, piletina, pasulj, slanina i ostalo.

Krompir salata sa kiselim krastavcima imasline

Zainteresovani ste za jelo? Zatim ćemo pripremiti ukusnu salatu od kuvanog krompira, kiselih krastavaca i maslina. Biće to jednostavno, ali ukusno jelo sa prijatnom pikantnošću, koja će dati luk. Možete uzeti apsolutno sve krastavce: kisele, blago soljene, soljene. A ako preljevu dodate malo marinade od krastavca, onda će okus ispasti još bogatiji i ugodniji.

Koji proizvodi će biti potrebni

Da biste pripremili krompir salatu sa kiselim krastavcima, ne morate dugo birati sastojke u radnji. Sigurno će biti u vašem frižideru:

• četiri krompira;
• tri grančice peršuna;
• slatki ljubičasti luk;
• tri kisela krastavca;
• dve kašike (supene kašike) suncokretovog ulja (može se zameniti majonezom);
• 120 g maslina.

Kako kuhati

Najduži proces je kuhanje krompira, pa mu dajemo prioritet. Gomolje operemo, a zatim ih pošaljemo u lonac s vodom. Stavimo posuđe na srednju vatru, poklopimo poklopcem. Kuvamo dok ne budemo spremni. Dok se kuva glavni sastojak nemačke krompir salate sa kiselim krastavcima, pređimo na ostale proizvode. Ne moraju se kuhati.

Kiseli krastavci se vade iz tegle, isecaju na tanke krugove. Rezanje na male kocke nije dozvoljeno. Slatki luk oljuštite i narežite na pola kolutića. Peršun se mora oprati i sitno nasjeckati. Kada je krompir skuvan, ocedite vodu i ostavite da se proizvod malo ohladi. Ohlađene gomolje narežite na male kockice.

U velikoj posudi pomešati pripremljene sastojke. Dodajte svježe začinsko bilje u krompir salatu sa kiselim krastavcima. Polovice maslina se također šalju na ostale sastojke. Masline je najbolje uzimati bez koštica, pa će im trebati manje vremena za rezanje. Začinite salatu mješavinom suncokretovog ulja i kiselog krastavca. Ako želite da jelo bude još zadovoljavajući, onda koristite majonez.

Salata od krompira, krastavca i jaja

Druga opcija, koju nudimo domaćicama, bit će nešto drugačija po sastavu i imati drugačiji oblačenje. U ovom receptu salatu od krompira sa kiselim krastavcima upotpunjuju kuvana pileća jaja, kao i mirisni beli luk.

Lista potrebnih sastojaka

Kao i u prvom slučaju, prema vlastitom nahođenju, domaćica može dopuniti ovu listu svojim omiljenim proizvodima. Kuvani krompir se odlično slaže sa povrćem i mesom, tako da let kulinarske mašte nije ograničen ni na šta.

• 720g krompira;
• dva jaja;
• luk (može biti običan bijeli);
• tri kisela krastavca;
• dva čena belog luka;
• tri supene kašike (supene kašike) majoneze;
• mljeveni crni biber.

Kao što ste možda primijetili, u ovu salatu se ne dodaje sol, jer su kiseli krastavci već sami po sebi prilično slani. Međutim, ako je potrebno, jelo uvijek možete malo posoliti po ukusu.

Funkcije kuvanja

Krompir dobro operemo, nemojtene ostavlja čestice prašine i prljavštine. Gomolje stavimo u kipuću vodu, kuhamo na srednjoj vatri 15 minuta. Spremnost je bolje provjeriti viljuškom, jer se i loše skuvan krompir može rezati nožem. Iz tepsije vadimo gomolje. Ostavite ih da se malo ohlade. Oguljeni krompir narežite na male kockice.

Savjet. Pokušajte koristiti krompir iste veličine za kuhanje. To će osigurati istovremeno i ravnomjerno kuhanje. Ako nije bilo moguće pokupiti krompir, onda je bolje prerezati velike na pola.

Pileća jaja prelijte vodom i stavite na jaku vatru, prokuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte 8 minuta. Ocijedite kipuću vodu, prelijte proizvod hladnom vodom 5 minuta. Hladna voda ne samo da će ubrzati proces hlađenja jaja, već će osigurati i njihovo lako guljenje.

Kiseljene krastavce narežite na male kockice. Luk narezan na pola prstena. Kada se jaja ohlade, ogulite ih i narežite na kockice. Očistimo beli luk i tri na najmanju rendu. U velikom dubokom tanjiru pomiješajte krompir, krastavce, luk, jaja. Salatu prelijemo majonezom i šaljemo u frižider da se dobro stegne.

Opcije

Na kraju, želio bih da vam ponudim listu opcija za kuvanje ovog jela, među kojima ćete sigurno moći pronaći ono koje je zgodno, ukusno i prihvatljivo za vašu porodicu. Krompir salata:

• sa kiselim krastavcima i graškom;
• sa lukom, kornišonima i blago slanom haringom;
• sa slaninom ikiseli krastavci;
• sa slanim krastavcima, prženim pečurkama i slatkim lukom.

Glavni sastojci: krompir, krastavci. Ostatak proizvoda je na vama.