Zračni slatkiši: koja je razlika između marshmallowa i marshmallowa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Slatkiše voli većina ljudi na svijetu, a ovaj izbor je veoma raznovrstan, ukusan i šarolik, ali slatkiši sadrže mnogo šećera, što može uzrokovati bolest i doprinijeti debljanju. Sada se mnogi trude održavati kondiciju i brinuti o svom zdravlju, pa obraćaju pažnju na sastav delicija i preferiraju marshmallows i marshmallows, koji su najmanje kalorijski, ali istovremeno lagani i ugodni deserti. Koja je razlika između marshmallowa i marshmallowa? Šta je zdravije i ukusnije?

Kako se zove marshmallow?

Da prvo definišemo šta je marshmallow? Ovo je proizvod konditorske industrije okruglog oblika, koji uključuje pire od jabuka i bobica, kao i punila za želiranje (pektin, rjeđe agar-agar, želatin ili furcelaran), dobivena masa je umućena sa bjelanjkom i šećerom.

Potom se sadržaj stavlja u poluloptasti oblik, gdje se, nakon sušenja, dvije polovine posipaju šećerom u prahu i lijepe. U savremenoj proizvodnji praktikuju proizvodnju bijelog sljeza (najsigurnijeg), obojenog sljeza sakoristeći boje i marshmallows prelivene čokoladnom glazurom.

Istorijski, marshmallows se pojavio u Francuskoj, iako se još ranije nešto slično pripremalo u staroj Grčkoj. Veruje se da je ova prozračna i delikatna poslastica dobila ime po Zefiru, bogu vetra.

Korisni sastojci

Koja je razlika između sljeza i bijelog sljeza, šta je zdravije i kakav je sastav svake varijante prozračne slatkoće, saznaćemo u nastavku. Prednosti bijelog sljeza su očigledne kada se proučava njegov sastav. Bjelanjak ima pozitivan učinak na mišiće, fruktoza je potrebna za moždanu aktivnost. Pektin blagotvorno deluje na krvne sudove i ima sposobnost da snizi nivo holesterola, jača imuni sistem, nokte i kosu, čisti organizam od toksina.

Mnoge zanima po čemu se marshmallow razlikuje od sljeza, sastav slatkiša i šta se preporučuje jesti, na primjer, tokom dijete. Marshmallow na bazi agar-agara sadrži minimum kalorija, a sadrži i dosta joda, gvožđa i kalcijuma koji pomaže jetri.

Fosfor i gvožđe se takođe nalaze u marshmallowu. Kalorijski sadržaj od sto grama je 250 kcal, što je svakako puno, ali se može koristiti kao rijedak promotivni desert čak i na dijeti.

Moramo imati na umu da je marshmallow najbolje izbjegavati osobama sklonim visokom šećeru u krvi i debljanju, jer sljez i dalje sadrži visok nivo šećera.

Pastila

Koja je razlika između marshmallowa i marshmallowa? Pastila je konditorski proizvodindustrija kvadratnog oblika od pirea od jabuka i bobica (koriste se slatke i kisele sorte jabuka). Masu se umuti sa medom (po tradicionalnoj recepturi), šećerom u prahu ili šećerom. Gotovi marshmallow se suši u pećnici, pećnici ili na suncu.

Rodno mesto marshmallowa je Rusija, odnosno grad Kolomna u Moskovskoj oblasti. Sam naziv delicije govori o načinu na koji se pravi - "napraviti krevet".

Tradicionalno, marshmallow se pravio od zgnječenog bobičastog voća i jabuka sa medom. Dobivena masa je razvaljana u tankom sloju, sušena u pećnici nekoliko dana, a zatim su slojevi zalijepljeni i izrezani na male kvadrate. U modernoj proizvodnji pastila je u obliku štapića ili rolata. Imajte na umu da takav sljez ne sadrži komponente za želiranje, kao ni bjelanjak, za razliku od sljeza.

Na policama trgovina

Koja je razlika između marshmallowa i marshmallowa i koja je razlika između onog napravljenog kod kuće i onog koji se prodaje u trgovinama? U drugom slučaju, proizvodi mogu sadržavati želatinu ili agar-agar, to se radi kako bi se brzo pripremio slatkiš i povećala neto težina u gotovom obliku. Marshmallow je mnogo gušći i čvršći od sljeza.

Po svojim blagodatima, bijeli sljez, kao i bijeli sljez, pozitivno djeluje na ljudski organizam, pokreće sve procese čišćenja. Međutim, ovo se odnosi na proizvode koji se temelje samo na visokokvalitetnim prirodnim sastojcima. Stoga, prije kupovine treba pažljivo pročitati sastav, kako biste to učinilidobiti korist od deserta, i to ne baš ukusnog, ali beskorisnog proizvoda. Najbolji način da se uvjerite da su slatkiši sigurni je da ih napravite kod kuće.