Kiwi cheesecake: recept sa i bez pečenja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Predstavljamo vašoj pažnji dva najbolja recepta za kolače od kivija bez pečenja i pečenja u rerni. Ova verzija pite sa sirom je jednostavna, ukusna i zdrava. Ako se pitate kako da pripremite ovakav desert, čitajte dalje.

Recept 1: Pečeni Cheesecake s kivijem

Za sastojke koji će vam trebati:

kolačići - 200g;

puter - 100 g;

krem sir - 400g;

pavlaka (gusta) - 300 g;

šećer u prahu - 120g;

Limunov sok - 1 kašičica;

želatina - 20 g;

kivi - 120 g;

Šećer – 200g

Keks i puter za podlogu, krem sir, pavlaka, glazura i limunov sok za kremu, sve ostalo za sloj žele od kivija.

Priprema temelja

Zagrejte rernu na 180 oC. Kekse sameljite u mrvice, dodajte otopljeni puter i dobro miješajte dok se ne dobije homogena, ravnomjerno natopljena masa. Smjesu širimo u odvojivi oblik, formirajući bazu i šaljemo je u pećnicu na 10minuta. Pečenu podlogu za kolač od kivija ostavite da se potpuno ohladi. U međuvremenu krećemo sa pripremom kreme.

Krema za cheesecake priprema se na sljedeći način:

1. Umutiti sir sa pavlakom, postepeno dodavajući šećer u prahu. Dodajte limunov sok i miješajte dok se ne dobije konzistencija jogurta.

2. Pripremljenu masu šaljemo u kalup, ravnomerno je raspoređujući po podlozi od kolačića.

3. Šaljemo u frižider i čekamo da se sloj stvrdne.

žele od kivija

Da napravite žele od kivija:

1. Natopite želatin slijedeći upute na pakovanju proizvoda.

2. Pripremite kivi tako što ćete ga oguliti i narezati na kockice. Po želji možete samljeti u blenderu, dodajući šećer. Tada dobijete masu nalik na pastu, koja će u kolaču od sira sa kivijem izgledati bogatije i spektakularnije.

3. Miješajte natopljenu želatinu dok se potpuno ne otopi u posudi.

4. Pomiješajte pire od kivija i smjesu želatina, promiješajte.

5. Dobijenu masu prelijte preko kreme i tortu od sira ostavite u frižider da se stegne.

Evo ovako jednostavnog recepta za kolač od kivija sa kolačima.

Recept 2: Bez pečenja Cheesecake

Da napravite ovu varijantu cheesecake-a trebat će vam:

• kolačići - 130 g;
• mlijeko - 60g;
• želatin - 20g;
• krema 35% - 200 g;
• voda - 125 g;
• skuta - 250 g;
• šećer - 50 g;
• jogurt (2, 5%) ili pavlaka - 200 g;
• limunov sok - 40g;
• kivi - 2-3 komada

Kuvanje kolača od sira

Uglavnom, svi koraci kuvanja, prema klasičnom receptu za kolače od sira bez pečenja, duplirani su od prethodnog recepta. Jedina razlika je u tome što nema koraka pečenja.

Kivi možete usitniti u blenderu, a ako želite, iseći na krugove i ukrasiti gornji, žele sloj cijelim kriškama kivija.

U ovom receptu umjesto pavlake za kremu možete koristiti jogurt, koji će ukusu gotovog kolača dati novi štih.

Kiwi cheesecake nije tako teško napraviti kao što se čini. Možete odabrati bilo koji recept, sa ili bez pečenja, ako nemate pećnicu. Ovo se neće pokazati kao problem ni sa jednim receptom za kolače od sira, što nije slučaj sa drugim pitama.

Nadamo se da ćete uživati u receptima i uživati u korištenju jednog od njih barem jednom da napravite stolnu tortu od sira.