Cheesecake bez pečenja: recept sa fotografijom

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Ako ste jedni od onih koji ne mogu odoljeti slatkišima, ali u isto vrijeme apsolutno nemate vremena za pripremu otmjenih deserta i složenih kolača, svakako pogledajte ovaj jednostavan recept za tortu od sira bez pečenja. Ova poslastica se priprema za nekoliko minuta, ali ispadne fantastično ukusna i zalijevana.

Par riječi o neobičnom desertu

Kao što ste možda pretpostavili, da biste napravili kolač od sira bez pečenja, ne morate ponovo uključivati pećnicu i petljati po plehovima. Dakle, prije svega, ovaj desert će se svidjeti onima koji ne vole da budu previše revnosni u kuhinji.

Iako se čini da svi bez izuzetka vole kolače od sira, a ova opcija nije ništa lošija od klasične američke poslastice. Na kraju krajeva, ovaj desert ispada neobično nježan i profinjen. Odaberite svoj omiljeni recept i počastite svoju porodicu ovom ukusnom domaćom poslasticom.

Jednostavan kolač od sira bez pečenja - sa svježim sirom i keksima

Obavezno probajte napraviti ovaj desert vlastitim rukama. Sam proces će trajati najviše 20 minuta, a kao rezultat ćete dobiti prozračnu poslasticu od skute vrijednu najveće pohvale. Iako se zapravo sve prednosti ove delicije jednostavno ne mogu nabrojati. općenito,sve ćeš i sam shvatiti - samo moraš bar jednom skuhati takav kolač od sira.

Obavezni sastojci

Dakle, prvo pripremite:

• 300g peciva;
• 0,5 kg svježeg sira;
• 200 ml kreme;
• 150g putera;
• 20g instant želatina;
• 150 g šećera.

Svježi sir mora biti odabran ne baš masno i ne kiselo. Kolačići bi trebali biti dovoljno svježi da se lako mrve. Ali delikatan desert u velikoj meri zavisi od sadržaja masti u kremi.

Preporučljivo je koristiti samo toplu hranu. Zato ih treba unapred izvaditi iz frižidera.

Proceedings

Prvo sipajte želatin u manju činiju i sipajte sa dve kašike tople vode. Ostavite ovako sat vremena da nabubri.

Kekse usitnite u blenderu ili nekim drugim improviziranim sredstvima: na primjer, kuhinjskim čekićem ili oklagijom. Neposredno prije toga obavezno ga stavite u vrećicu i dobro zavežite kako se mrvice ne bi raspršile po prostoriji. Zatim izmrvljene kekse pomešati sa puterom i pažljivo sameljiti sastojke. Pripremljenu masu dobro utisnite u kalup i ohladite.

Želatin, zajedno sa tečnošću, sipajte u šerpu i zagrejte bez ključanja. Zatim ostavite da se ohladi.

BU posebnoj posudi pomiješajte kremu sa šećerom i dobro umutite pjenjačom. Ovdje pošaljite svježi sir i dobro promiješajte da u masi ne ostanu krupnije grudvice. Zatim u smjesu dodajte ohlađeni želatin i ponovo izmiksajte.

Izvadite blanko iz frižidera i formirajte drugi sloj skute. Na tome se priprema ukusnog, prozračnog kolača od sira bez pečenja može smatrati završenom. Ostaje samo sačekati da se ohladi i vratiti na 2-3 sata. Svoj desert možete doslovno ukrasiti bilo čime: kriškama voća, bobičastog voća, konfiturom, medom, čokoladom ili kokosovim čipsom, orašastim plodovima ili grančicama mente. Općenito, sve što imate dovoljno mašte će učiniti.

Recept za kolače od sira bez pečenja (sa slikom)

Možda najuspješnija i najukusnija je najnježnija kombinacija mirisnih jagoda i ukusnog krem sira. Takav desert će vas sigurno oduševiti svojom nježnom teksturom, odsustvom skupih sastojaka u receptu i jednostavnošću pripreme. Osim toga, takav kolač od sira bez pečenja uvijek ispadne vrlo mirisan i ukusan. Zato svakako počastite svoje najmilije neobičnom domaćom poslasticom.

Za pripremu ovog slastičarskog čuda trebat će vam:

• 0,5 kg nemasnog svježeg sira;
• ista količina jagoda;
• 30g želatina;
• 200g 30% masnoće pavlake;
• 150g šećera;
• 200g putera;
• 0.3L vode;
• 10 g vanilin;
• 300 g peciva.

Proces

U dve različite posude sipajte 10 i 20 grama želatina. Sipajte toplu vodu u obe posude da prah nabubri.

Klačići se blenderom ili ručno pretvaraju u mrvice. Zatim dodajte ulje i pažljivo sameljite komponente.

Posudu za pečenje prekrijte papirom za pečenje, u nju prebacite pripremljeno testo i stavite u frižider. U međuvremenu pripremite drugi sloj vašeg deserta.

U posebnoj posudi pomešati šećer i pavlaku, dobro umutiti pjenjačom. Zatim u smjesu pošaljite vanilin i svježi sir. Promiješajte masu, oslobodite je svih velikih grudica. Većina želatina se takođe šalje u mešavinu skute. Za najbolji efekat, lagano umutite masu u blenderu - tako će ispasti zaista homogena i glatka.

Na prvi sloj torte stavite pola pripremljene smjese. Po vrhu ravnomjerno rasporedite izrezane bobice i prelijte preostalom skutom. Pažljivo poravnajte površinu torte nožem ili posebnom lopaticom i ohladite.

Dok se vaš desert hladi, vrijeme je da pripremite posljednji dio kolača od sira sa jagodama bez pečenja sa svježim sirom. U šerpu stavite 4 kašike šećera i 100 g bobičastog voća, prelijte vodom. Stavite posudu na šporet i dovedite smjesu do ključanja. Kuvajte 5 minuta, a zatim sklonite sa vatre. Ostavite da se ohladi, a zatim uđiteostatak želatina.

Ohlađenu tortu ukrasite preostalim jagodama i pažljivo prelijte pripremljenim želeom. Pošaljite svoj desert u frižider na nekoliko sati. Nakon toga možete poslužiti svoje kulinarsko remek-djelo za stol. Takav kolač od sira s kolačićima bez pečenja će se pokazati vrlo mirisnim, nježnim i prozračnim. Ova poslastica sigurno će se svidjeti ne samo odraslim sladokuscima, već i malim vrpoljcima.

Požuri Caramel Cheesecake

Čak i najlijenija domaćica može lako pripremiti ovakav desert. Uz minimum truda, sigurno ćete dobiti maksimalno zadovoljstvo ne samo od same delicije, već i od procesa njene proizvodnje. Stoga obavezno ispunite svoju kuharicu ovim jednostavnim receptom za karamelnu tortu od sira bez pečenja.

Za desert uzmite:

• 350g kuvanog kondenzovanog mleka;
• 180g putera;
• 900 g mascarponea;
• 80ml vode;
• 40g želatina;
• 300g peciva ili krekera;
• 50g oraha.

Način kuhanja

Sjedinite orahe i kekse, a zatim ih sameljite blenderom. Ako takav uređaj nemate na raspolaganju, učinite to ručno, koristeći, na primjer, oklagiju. Zatim u dobijenu smjesu dodajte omekšali puter i dobro izmrvite sastojke.

Obložite formu papirom za slatkiše i tu prenesite masu. Imajte na umu da mrvicu treba položiti što je moguće čvršće, doslovnogurajući je. To je neophodno kako se desert ne bi raspao na sitne komade tokom serviranja i rezanja. Takođe je veoma važno pri formiranju donjeg sloja torte sa sirom napraviti originalne stranice visine nekoliko centimetara.

Želatin prelijte sa tri supene kašike vode i ostavite sa strane pola sata.

Pomiješajte svježi sir i kondenzirano mlijeko u posebnoj posudi. Dobro ih umutite istim blenderom ili mikserom. Nakon što želatin nabubri, lagano ga zagrejte u vodenom kupatilu i takođe ga pošaljite u skutu.

Pripremljeni nadjev ravnomjerno rasporedite po površini prvog sloja. Ostavite gotov kolač od sira u frižideru najmanje 3 sata. Iako je najbolje da ga tamo ostavite cijelu noć - okus deserta će od toga samo imati koristi, postajući izražajniji i svjetliji.

Deliciju možete ukrasiti neposredno prije serviranja, a razne fotografije kolača od sira bez pečenja pomoći će vam u tome. Oni će vam reći puno svih vrsta opcija za prekrasan dizajn torte od sira. Na primjer, možete koristiti domaću karamelu, odgovarajući preljev, komadiće čokolade ili mljevene orašaste plodove. Općenito, u potpunosti se oslonite na svoje preferencije. Kako god bilo, ukus delicije sigurno neće patiti, već će se, naprotiv, u potpunosti otkriti.