Punjeni pečeni krompir: jednostavni recepti i saveti za kuvanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Jela od krompira su popularna u svako doba i nezaobilazna su u svakoj kuhinji. Ovo izdašno povrće lako se priprema uz meso, ribu i još mnogo toga. Ako vam je dosadio klasični pire, onda možete ispeći gomolje. U članku su odabrani jednostavni recepti za punjene krumpire. U rerni se jelo priprema veoma jednostavno, a prelivi se biraju za svačiji ukus.

Sa dodatkom brokule

Za pola kilograma glavnog sastojka trebat će vam:

• 200g graha (u konzervi);
• sir - 100 g;
• 200g brokule;
• dva čena belog luka;
• 50ml vode.

Kako kuhati čamce od krompira:

1. Krompir se opere, iseče na pola i stavi u rernu na 35 minuta. Mora se zagrijati na 190 °C.
2. U tiganj sipajte biljno ulje i malo propržite seckani beli luk.
3. Pospite brokoli, umućenu u mašini za mlevenje mesa, popaprite i dinstajte na laganoj vatri oko deset minuta.
4. Voda, pasulj, sir (50 g) i so se umuti u blenderu.
5. Upečeni krompir izvadi većinu pulpe. Unutra ubacite smjesu pasulja, prelijte brokolijem i rendanim sirom.
6. Stavite u rernu na 10 minuta.

Kuglice od sira

Lista potrebnih proizvoda:

• 500g krompira;
• sir - 200 grama;
• dva jaja;
• 60 grama putera;
• zeleni.

Kuglice od krompira u rerni pripremaju se ovako:

1. Krompir se oguli, skuva i zgnječi.
2. Dodajte umućena jaja, seckano bilje, puter i po želji mlevenu papriku.
3. Pire se oblikuju u kuglice, uvaljaju u rendani sir i sipaju na podmazan pleh.
4. Pecite 30 minuta na 180°C.

Pečeni krompir sa pečurkama

Sastojci:

• ¼ kg krompira;
• ¼ kg gljiva;
• 60 g putera;
• bulb;
• par čena belog luka;
• sir - 200 g;
• zeleni.

Pečeni krompir punjen folijom, jednostavan za pripremu:

1. Svaki krompir se dobro opere, umota u foliju, položi u pleh i peče na 190°C 40-45 minuta.
2. Na puteru propržiti nasjeckani luk i dodati sjeckane šampinjone.
3. Nakon 15 minuta se gase, nasjeckani bijeli luk i sir se šalju u povrće.
4. Nadjev se posoli i pobiberi.
5. Izvlači se pečeni krompirpećnice, na foliji se pravi rez. Pritisnite malo da otvorite povrće.
6. Posolite, malo zgnječite meso viljuškom i stavite mali komad putera.
7. Namažite preljeve, zelje - i možete probati.

Punjeni krompir: mleveno meso + pečurke

Od kojih komponenti se sastoji jelo:

• ¼ kg krompira;
• 150 g šampinjona i isto toliko mljevenog mesa;
• bulb;
• sir - 150 grama.

Proces kuhanja:

1. Sirovi krompir se oguli, iseče na dve jednake polovine i napravi kao čamci.
2. Sitno seckani luk i pečurke (bukovače ili šampinjoni) se malo poprže.
3. Povrće se samelje, soli, popapri i kuva desetak minuta.
4. Punjeno krompirom, preliveno naribanim sirom.
5. Pecite jelo oko 50 minuta, temperatura je 180 stepeni.

čamci od šunke

Sastojci:

• ¼ kg krompira;
• 250g gljiva;
• 150g šunke;
• bulb;
• sir - 200 g;
• 100 ml kisele pavlake.

Upute za kuvanje:

1. Neoljušteni krompir se dobro opere, izloži na pleh i pošalje u rernu na pola sata. Temperatura njegovog zagrevanja ne bi trebalo da prelazi 200 stepeni.
2. Zdrobljene šampinjone i luk se prže na biljnom ulju sa dodatkom soli i bibera.
3. Šunka se isecka na kockice i pošalje u povrće na pet minuta.
4. Pečeni krompir se iseče po dužini na dva jednaka dela, pulpa se ukloni.
5. Fil se rasporedi unutra, namaže pavlakom i posipa sirom.
6. Čamci sa punjenim krompirom se peku u rerni još 15 minuta, ali se temperatura spušta na 180 stepeni.

Punjeni krompir sa dimljenom piletinom

Za 250 grama krompira trebat će vam:

• 200g dimljene piletine;
• sir - 150 grama.

Proces kuhanja:

1. Krompir se opere, umota u foliju i peče 50 minuta na 180 stepeni.
2. Ogulite kožu, prepolovite i uklonite pulpu.
3. Zelenje, sitno iseckano meso, pola rendanog sira pomešati u posebnom tanjiru.
4. Nadev se puni na polovine krompira i dodaje se mali komad putera.
5. Pospite preostali sir na vrh.
6. Pecite 20 minuta na 190°C.

Fancy Shrimp Potatoes

Potrebni proizvodi:

• ¼ kg krompira;
• sir - 150 grama;
• 200g škampa;
• jedan kiseli krastavčić;
• paradajz;
• 50g kuvanog pirinča;
• za okus korijena đumbira;
• majonez;
• zeleni.

Punjeni pečeni krompir pripremljen ovako:

1. Krompir se oguli, iseče na pola, kuva do pola i pažljivo se odstrani pulpa.
2. Kuvani pirinačpomešano sa sitno iseckanim škampima, krastavcem, paradajzom, sirom i đumbirom. Začinite majonezom i dobro promiješajte.
3. Polovice krompira se pune nadjevom.
4. Pospite krušnim mrvicama i začinskim biljem.
5. Rerna se zagreva na 180 stepeni i jelo se peče 30 minuta.

Krompir sa haringom

Za 250 grama krompira trebat će vam:

• 200 g haringe (file);
• 50 ml kisele pavlake;
• sir - 100 grama;
• luk.

Kako napraviti pečeni krompir:

1. Krompir se oguli i kuva do pola.
2. Prepolovite, kašikom napravite udubljenja, izmrvite masu i pomešajte sa seckanom ribom i prženim lukom.
3. Krompir napunite nadjevom, prelijte sirom i pecite 20 minuta (zagrijavanje na 180 stepeni).

Krompir sa crvenom ribom

Za pola kilograma krompira trebat će vam:

• 300g fileta bilo koje crvene ribe;
• bulb;
• sir - 150 grama;
• 150 ml kreme;
• 100g svježeg paradajza.

Kako napraviti ukusni punjeni pečeni krompir? Detaljan recept je:

1. Riba se sitno isecka i pomeša sa prženim lukom, soli, začinima.
2. Krompir koji nije oguljen se kuva do pola. Zatim se očisti, prepolovi, pulpa se izvadi, napuni nadjevom i položi u duboki oblik.
3. Za sos uvrnuti paradajz u mašini za mlevenje mesa, pomešati sakremu i dinstajte 15 minuta. Zatim ga sipajte u kalup sa krompirom.
4. Jelo se posipa sirom i peče 30 minuta na 180 °C.

Krompir sa dimljenom ribom

Sastojci:

• ¼ kg krompira;
• 300 g bilo koje toplo dimljene ribe (fil);
• bulb;
• jaje;
• 60 ml kisele pavlake;
• 30 g putera.

Upute za kuvanje:

1. Krompiri su oguljeni. Operite i prokuvajte do pola. Nakon toga povrće se prepolovi i sredina se odstrani.
2. Uklonjena pulpa od krompira i riba se usitnjavaju u blenderu, na isto mesto se ulupa jaje i sipa prženi luk.
3. Polovinu napunite nadjevom i stavite na lim za pečenje prethodno nauljen.
4. Brezi se preliju pavlakom i peku 15 minuta u rerni, njeno zagrevanje nije više od 180°C.

Harmonika krompir

Potrebni proizvodi:

• ¼ kg velikog krompira;
• 100g slanine i paradajza;
• sir sto grama.

Tehnologija kuvanja:

1. Slanina i sir se režu na tanke kriške veličine krompira, a paradajz na pola kolutića.
2. Krompir se oguli, opere i iseče po celoj dužini, ali ne do kraja.
3. U jedan rez stavite parče sira i slanine, u drugi paradajz, nastavite ovim redom.
4. Barci se slažu na pleh, posole i popaprite.
5. Pecite četrdeset minuta na 180stepeni.

meksički krompir

Za pola kilograma krompira za fil trebaće vam:

• ¼ kg mljevenog mesa;
• paprika;
• bulb;
• patlidžan;
• mrkva;
• 100 ml soka od paradajza;
• češanj belog luka;
• 100g konzerviranog graha;
• zeleni.

Prema receptu, punjeni pečeni krompiri se pripremaju na sledeći način:

1. Krompir se opere, umota u foliju i peče oko sat vremena na 180 stepeni.
2. Povrće za fil se isječe na male komadiće i prži na biljnom ulju.
3. Deset minuta kasnije sipaju mleveno meso, sipaju sok, posolite i pobiberite.
4. Drzite na laganoj vatri oko pet minuta.
5. U šerpu sipajte pasulj, seckano zelje i ugasite nakon 5 minuta.
6. Krompir se prepolovi, meso se izvadi i svaka polovina napuni nadjevom.
7. Po vrhu posude posuti sir i poslati u rernu na 20 minuta, temperatura je 180 stepeni.

Krompir sa džigericom

Za pola kilograma krompira trebat će vam sljedeće komponente:

• 300 grama pileće džigerice (nežnije);
• čaša mlijeka;
• sir - 80 grama;
• luk.

Proces kuhanja:

1. Jetrica se iseče na male kriške i prelije mlijekom sat vremena.
2. Nakon toga se prži dok se ne skuva zajedno sa lukom. Sameljite u mašini za mlevenje mesa, posolite i pobiberite.
3. Krompir se oguli, skuva do pola, prepolovi, izvadisredinu i puniti nadjevom.
4. Barci se izlažu u dublji oblik i preliju čorbom u kojoj se kuvao krompir. Trebao bi pokriti čamce do pola.
5. Pecite četvrt sata, na temperaturi od 180 stepeni.
6. Nakon ovog vremena pospite sirom i kuhajte još 10 minuta.

Korisni savjeti

Da bi vaš punjeni pečeni krompir bio ukusan, morate pročitati nekoliko savjeta profesionalaca:

1. Gomolji trebaju biti gusti, sa glatkom korom bez zelenog pigmenta. A meso je čvrsto.
2. Što se tiče veličine, srednji gomolji su najbolji.
3. Na bazi kuvanog i sirovog povrća.
4. Od kuvanog krompira jelo ispadne brže.
5. Dok se priprema fil, oguljeni sirovi krompir treba čuvati u hladnoj vodi da ne potamni.

Možete eksperimentisati sa nadjevima, jer je krompir u skladu sa mnogim proizvodima. Ovo zasebno jelo možete poslužiti sa bilo kojim umacima. Kuvajte sa zadovoljstvom!