Dijeta za Gilbertov sindrom: nutritivne karakteristike

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Gilbertov sindrom je stanje koje karakteriše povećanje nivoa bilirubina u krvi. Poremećaj je genetske prirode i obično se manifestira u djetinjstvu ili adolescenciji (od tri do trinaest godina). Patologija prati pacijenta tijekom cijelog života, ali ne smanjuje njeno trajanje. Dijeta kod Gilbertovog sindroma pomaže u poboljšanju stanja pacijenta. Takođe sprečava upale.

Uzroci i simptomi

Bolest je nasledna, tako da ne znaju svi šta je Gilbertov sindrom. Patologija se razvija zbog mutacije gena koji je odgovoran za proizvodnju bilirubina. Ova tvar pripada toksičnim spojevima. Njegov višak negativno utječe na funkcioniranje tijela. Nastanku bolesti olakšavaju faktori kao što su greške u ishrani (prejedanje, konzumiranje veće količine masne hrane, produženo gladovanje), pijenje alkohola, uzimanje hormonalnih lijekova i psihički stres.

Gilbertov sindrom karakteriše prisustvo sledećih karakteristika:

1. Žuta nijansa kože, sluzokože, bjeloočnica.
2. Osjećam se slomljeno, stalno umorno.
3. Poremećaji spavanja.
4. Loš apetit.
5. Gorko podrigivanje.
6. Osjećaj mučnine, povraćanje.
7. Povećana sklonost raznim infekcijama (akutne respiratorne bolesti, bolesti genitalnih organa i mokraćnog sistema).

Dijetom za Gilbertov sindrom izbjegavaju se moguće komplikacije (benigni tumori jetre, masna jetra, holecistitis).

Važnost pravilne prehrane

Terapeutska ishrana je sastavni dio liječenja pacijenata sa ovim poremećajem. Ne igra manju ulogu od uzimanja lijekova. Glavna svrha dijete je spriječiti dobrobit.

Govoreći kako se Gilbertov sindrom manifestuje i šta je, treba dodati da pravilna ishrana treba da pomogne normalizaciji odliva žuči. Kao optimalnu ishranu lekari preporučuju tabelu broj 5. Ovu dijetu se pridržavaju pacijenti koji boluju od hepatitisa, kvarova u gastrointestinalnom traktu i holecistitisa.

Prilikom propisivanja terapijske ishrane, lekar mora redovno pratiti nivo bilirubina u krvi pacijenta. U slučaju striktnog pridržavanja pravila, osoba sa ovom bolešću može izbjeći pojavu žutice i drugih komplikacija.

Glavni principi dijete

Glavne nijanse dijete za Gilbertov sindrom susljedeće:

1. Jesti u isto vrijeme. Jasan režim je neophodan za normalno funkcionisanje gastrointestinalnog trakta.
2. Gladovanje je neprihvatljivo. Vrijedi napustiti stroge dijete, čak i sa ciljem smanjenja tjelesne težine.
3. Vegetarijanstvo nije najbolji izbor za pacijente sa Gilbertovim sindromom. Pacijenti treba da jedu nemasno meso (pureće, goveđe, teleće, piletina) u umerenim količinama.
4. Dijeta podrazumeva upotrebu dovoljne količine voća, bobičastog voća, povrća. Za normalizaciju odliva žuči preporučuju se sokovi od cvekle i kupusa.
5. Praženu i začinjenu hranu treba izbjegavati.
6. Energetska vrijednost dnevne prehrane varira od 2300 do 2600 kcal.
7. Potrebno je jesti najmanje 5 puta dnevno, u malim količinama. Post povećava koncentraciju bilirubina.
8. Ne morate se u potpunosti odreći slatke hrane. Međutim, treba izbjegavati deserte koji sadrže kafu ili kakao.

Prednosti i nedostaci dijete

Dijeta pomaže da se smanji opterećenje jetre, poboljša metabolizam pigmenta i metabolizam lipida. Proces probave se stabilizira, koncentracija bilirubina u krvi se smanjuje. Povrće i voće obogaćuju organizam mineralima i vitaminima, normalizuju imuni sistem. Pacijentova glavobolja, slabost i pospanost nestaju, a cjelokupno stanje se poboljšava.

Osim toga, jelovnik prehrane za Gilbertov sindrom je prilično raznolik, takva dijeta ne podrazumijeva gladovanje i stroga ograničenja. Međutim, nedostatak ovog sistemaIshrana je da se osoba mora odreći neke uobičajene, ali štetne hrane. Dizajniran je za prilično dug period (najmanje 1 mjesec). Specijalista bi trebao propisati dijetu.

Ovo uzima u obzir individualne karakteristike i opšte stanje pacijenta.

Drugi važni principi

Proizvodi koji sadrže hemijske aditive su strogo zabranjeni za takve pacijente. Pacijenti bi također trebali izbjegavati brzu hranu.

Ova hrana negativno utiče na jetru, doprinosi razvoju gastrointestinalnih patologija, pa čak i raka.

Dijeta za Gilbertov sindrom uključuje isključivanje hrane koja sadrži velike količine eteričnih ulja, oksalne kiseline. Osim toga, pacijentima je nepoželjno jesti juhe pripremljene s jakim mesnim ili ribljim bujonom, kao i jela koja uključuju gljive i mahunarke. Jela je bolje ispeći, prokuvati.

Šta je dozvoljeno bolesnim ljudima?

Ishrana ljudi koji pate od ove bolesti daleko je od oskudne. Obroci uključuju mnoge vrste hrane. Govoreći o ishrani kod Gilbertovog sindroma, navikama u ishrani, treba navesti listu dozvoljenih namirnica. Uključuje:

1. Povrće (mrkva, tikvice, paradajz, kupus, bundeva, patlidžan).
2. Zelenje (cilantro, kopar, celer, zelena salata, peršun).
3. Voće i bobičasto voće slatkog ukusa (jabuke, smokve, banane, maline, kruške, hurmašice).
4. Posno meso (teletina, zečetina, govedina, ćuretina i piletina). Bolje je jesti u pečenom obliku ili kuvati ćufte, ćufte ili parene kotlete.
5. Mršave ribe (bakalar, polpet, iverak, oslić, štuka, smuđa).
6. Jela od žitarica (heljda, ovsena kaša, proso ili pirinač) sa vodom ili nemasnim mlekom.
7. Hleb bez kvasca i soli, najbolje sa mekinjama, keksima.
8. Omleti na pari, meko kuvana jaja (ne više od dva dnevno).
9. Masni mliječni proizvodi (jogurt, kiselo mlijeko, svježi sir, domaći sir).
10. Pavlaka, puter (dozvoljeno da se koristi kao dodatak hrani).
11. Supe sa povrtnom ili posnom pilećom juhom, bez prženja.
12. Tjestenina od heljde ili pšeničnog brašna.
13. Marmelada, džem, konfitur, žele, marshmallows i marshmallows, med, mliječni slatkiši i fudge (u umjerenim količinama).
14. Sušeno voće (suve kajsije, suvo grožđe, smokve, suve šljive).
15. Bilna ulja (suncokretovo, kukuruzno i maslinovo).
16. Zeleni čaj, biljni odvari, mineralna voda bez gasa, voćni napici, sveže ceđeni sokovi od povrća i slatkog voća, žele, kompoti.

Dijeta za Gilbertov sindrom: šta je zabranjeno?

Namirnice koje se ne preporučuju pacijentima uključuju sljedeće:

1. Kuseliji krastavci, marinade i konzerve.
2. Luk, kiseljak, ren, rotkvica, švedra, rotkvica, beli luk, repa.
3. Voće kiselkastog ukusa, malo bobičastog voća (brusnice, jagode, borovnice, brusnice).
4. Grožđe, kivi, citrusi.
5. Masno meso i perad (svinjetina, guska, jagnjetina,patka).
6. Kobasice, dimljeno meso, mast, kobasice, kobasice.
7. Iznutrice.
8. Mliječni proizvodi bogati lipidima.
9. Dimljeni, ljuti, masni i topljeni sirevi.
10. Plodovi mora (dagnje, škampi).
11. Crveni i crni kavijar.
12. Masna riba (losos, losos, jesetra, som i tako dalje).
13. Pečurke pržene, kuvane, soljene, kisele.
14. Proizvodi od kvasca (pite, lepinje, kolači).
15. Knedle i knedle (kupovne i domaće), palačinke i palačinke.
16. Raženi hleb.
17. Kolači, kolači, sladoled, vafli, čokolada.
18. Bilo koje vrste orašastih plodova, sjemenki, slanih grickalica.
19. Umaci.
20. Margarin, palmino ulje.
21. Svako alkoholno piće.
22. Kafa, topla čokolada, kakao i crni čaj.
23. Soda, pakovani sokovi.
24. Pića od kiselog voća i bobičastog voća.

Svaki pacijent treba da zna šta ne treba jesti sa Gilbertovim sindromom.

Na kraju krajeva, upotreba zabranjene hrane utiče na stanje pacijenta. Međutim, zabranjenu hranu možete zamijeniti dozvoljenom hranom koja nije samo zdrava, već i ukusna.

Primjer dijete

Osoba sa ovom bolešću mora se pridržavati određenih ograničenja duže vrijeme. Stoga bi njegova prehrana trebala biti što raznovrsnija i osigurati tijelu potrebne tvari. Dijetalni meni za Gilbertov sindrom može biti sljedeći:

• Ujutro se nudi omletpar belanaca, griz kaša sa nemasnim mlekom (pola porcije), zeleni čaj.
• Drugi doručak se sastoji od beskvasnog svježeg sira, odvarka od šipka.
• Za ručak je pacijentu dozvoljena vegetarijanska supa od povrća, mesni sufle, pire krompir, voćni žele.
• Za popodnevni čaj preporučuje se pečena jabuka.

Za večeru - kuhana posna riba, povrće kuhano na pari, zeleni čaj. Noću, pacijentu se nudi čaša soka

Još jedan uzorak

Primjer pravilne ishrane kod Gilbertovog sindroma je detaljno opisan u sljedećem meniju. To izgleda ovako:

• Ujutro se pacijentu nudi pire kaša od rižinih žitarica sa mlijekom, sufle od skute, zeleni čaj.
• Drugi doručak se sastoji od pečene jabuke sa granuliranim šećerom.
• Za ručak preporučujemo pire supu od povrća sa ječmom, parene posne mesne kotlete, pire od šargarepe, žele.
• Za popodnevnu užinu možete pojesti izvarak od šipka i slatkih krutona.
• Za večeru - riblje ćufte, pire krompir, tepsija od griza sa džemom, zeleni čaj.

Čaša nemasnog jogurta se nudi noću.

Zaključak

Kod Gilbertovog sindroma, dijeta i liječenje su podjednako važni u održavanju zdravlja pacijenta. Pravilna ishrana i uzimanje lijekova omogućavaju pacijentima da vode puni život, ne doživljavaju probavne probleme i druge neugodne simptome. Stručnjaci preporučuju sljedeće grupe lijekova za osobe koje pate od takve patologije:

1. Cholagogues.
2. Lijekovi za normalizaciju funkcije jetre - hepatoprotektori.
3. Lijekovi za sprječavanje povraćanja.
4. Lijekovi protiv epilepsije (fenobarbital).

Pored toga, za pacijente su zakazane sesije fototerapije.

Da bi se spriječile egzacerbacije, pacijent mora slijediti jasan dnevni režim, izbjegavati fizičko i emocionalno preopterećenje, piti dovoljno tekućine (do dva litra dnevno).