2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Jedna od najčešćih vrsta mesa smatra se svinjetina. Može se pripisati masnoj hrani, ali ako odaberete prave dijelove trupa, onda si to mogu priuštiti i ljudi koji prate figuru. Svinjsko meso spada u dijetetske proizvode, sadrži proteine i vitamine, kao i mnoge različite korisne tvari za ljudski organizam. Svinjsko meso je vrlo niskokalorično jer nema masnoće.
Ovaj proizvod nije samo koristan. Ako ga pravilno kuvate sa određenom količinom začina, onda je i veoma ukusan. Kalorija svinjskog mesa na 100 grama je 142 kcal.
Kako odabrati kvalitetno meso
Ako odlučite da izaberete sopstvenu pečurku, slijedite ove savjete:
- Lagano pritisnite meso. Ako je svjež, onda će rupa brzo nestati. Ako nije, ustajalo je ili je zamrznuto.
- Ako nakontečnost se oslobodi, bacite proizvod, jer sadrži veliku količinu aditiva.
- Ako kvalitetnu pečenicu izbrišete čistom, suvom krpom, trebalo bi da bude skoro suva.
- Svinjski file ne bi trebao imati nikakav miris.
- Probajte kupiti male komade mesa. Ako su komadi veliki, to znači da je životinja bila prestara i da je meso možda staro.
- Također razmotrite boju, trebala bi biti svijetlo roza.
Korisna svojstva
Svinjski file sadrži mnogo različitih vitamina i minerala, kao što su fosfor, magnezijum, hrom, kob alt, jod, bakar, gvožđe, kalcijum, i vitamini B i PP. Sadrži i aminokiseline koje su ljudskom tijelu potrebne za prijenos kisika do mišića. Kalorični sadržaj svinjskog mesa je isti kao i sadržaj kalorija u pilećem mesu. Ovaj proizvod mogu bezbedno koristiti osobe koje prate svoju figuru ili se pridržavaju pravilne prehrane. Ali vrijedi zapamtiti da će samo svježe meso biti korisno.
Teletina se može svrstati u dijetalno meso, ali se kalorijski sadržaj svinjskog mesa ne razlikuje mnogo od njega.
Ošteti
Nema posebno značajnih kontraindikacija, glavna stvar je da se meso pravilno kuva. Ljudima sa oboljenjem jetre ili gastritisom možda nije dozvoljeno da jedu svinjetinu. Međutim, pecivo se može pripisati dijetetskom proizvodu, tako da ga ljudi mogu koristiti, ali se u velikoj mjeri oslanjaju naona nije vredna toga. Druge štetne kontraindikacije nisu utvrđene, nema ograničenja u konzumaciji.
Postoji mišljenje da je jedenje svinjskog mesa štetno za zdravlje, ali ga nije potrebno potpuno napustiti, jer je svima potrebna dobra ishrana.
Kuvanje svinjskog mesa
Ovu vrstu mesa možete kuhati na različite načine. Uglavnom, pecivo se peče ili prži, može se i kuvati, ali se u te svrhe koristi drugi deo trupa, koji je mnogo jeftiniji od same file. Ako se peče, onda se na taj način čuvaju sve korisne tvari. Ali kako god da ga kuvate, uvek će ostati ukusan i sočan. A kalorijski sadržaj prženog svinjskog mesa je isti kao i prije kuvanja.
Ako odlučite da skuvate pecivo, evo nekoliko saveta kako da bude ukusno, i što je najvažnije, da sačuvate sve vitamine:
- Preporučljivo je kupiti ovo meso svježe, odnosno ne smrznuto, inače će izgubiti sva korisna svojstva.
- Nemojte rezati meso pretanko jer neće biti sočno.
- Pržite meso na laganoj vatri, inače će postati žilavo i suvo.
Preporučljivo je uz svinjsko meso poslužiti sljedeće priloge: kuhani pirinač, svježe povrće, tjesteninu. Međutim, meso možete jesti sa bilo čim, to direktno zavisi od vaših preferencija. Inače, zbog činjenice da je kalorijski sadržaj svinjskog mesa mali, može se jesti sa prženim krompirom.
Preporučuje se:
Vorte dobrog čaja: recenzija, ocjena, savjeti za odabir i pripremu
Vorte dobrog čaja: opis, preporuke za odabir, karakteristike, proizvođači, prednosti i nedostaci. Dobar zeleni i crni čaj: recenzija, ocjena, savjeti za pripremu, rast. Imena čajnih kompanija koje proizvode čaj visokog kvaliteta
Svježi sir bez masti: kalorija na 100 grama. Svježi sir sa pavlakom: kalorija na 100 grama. Vareniki sa svježim sirom: kalorija na 100 grama
Svježi sir se odnosi na fermentisane mliječne proizvode, ima nizak sadržaj kalorija i dobiva se oksidacijom mlijeka, nakon čega slijedi dekantiranje surutke. Prema kalorijskom sadržaju dijeli se na bezmasni svježi sir (udio kalorija na 100 g - 70%, sadržaj masti do 1,8%), masni svježi sir (19 - 23%) i klasični (4 - 18%) . Postoji mnogo recepata za jela s dodatkom ovog proizvoda
Šteta svinjskog mesa: sastav, nutritivna vrijednost, koristi i štete
U našoj zemlji jedna od najpopularnijih vrsta mesa je svinjetina. Odličnog je ukusa, dobre energetske vrednosti i pristupačne cene u odnosu na druge proizvode, pa se široko koristi u kulinarstvu za pripremu velikog broja jela. Međutim, uprkos tome, mnogi liječnici i nutricionisti kontinuirano pozivaju ljude da prestanu jesti ovu vrstu mesa, jer navodno negativno djeluje na ljudski organizam
Šta skuvati od svinjskog mesa brzo i ukusno?
Mnoge domaćice se žale da su im jela od svinjetine suva, bez obzira na tehnologiju prerade mesa i način kuhanja. O tome šta kuhati od svinjske pulpe u tavi, u pećnici ili u sporu kuhaču, tako da jelo ispadne sočno i ukusno, reći ćemo u našem članku
Niskokalorični ražnjići od svinjskog mesa: recepti i pravila kuhanja
Da li ste znali da možete skuhati divne, mekane, sočne i potpuno nemasne ražnjiće od svinjskog mesa? Iz nekog razloga, roštilj na bazi ribica nije baš popularan, ali predlažemo da proučite recept za takvo jelo i da ga ipak isprobate
