Italijanska hrana: najzanimljiviji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Italijanska hrana našla je svoje obožavatelje u mnogim zemljama svijeta. Stanovnici naše zemlje nisu stajali po strani i rado kuhaju najpopularnija jela. Iz našeg članka naučit ćete jednostavne talijanske recepte i lako ih možete ponoviti u svojim kuhinjama.

Školjke sa mljevenim mesom

Pre svega, italijanska hrana asocira na pastu i makarone. Stoga će prvo jelo s kojim ćemo vas upoznati će uključivati ovaj omiljeni proizvod od svih.

• Velike školjke (konhile) prokuvajte do pola u velikom loncu. Ne zaboravite da dodate malo soli u vodu. Prebacite tjesteninu u veliku zdjelu napunjenu toplom vodom.
• Propržite mleveno meso u tiganju, začinite solju i omiljenim začinima. Nakon toga prebacite u dublju posudu i malo ohladite. Dodajte sirovo jaje, rendani sir, a zatim sve dobro promiješajte.
• Nakon toga pripremite pravi italijanski sos - propržite u tiganju gde su se kuvali mleveno meso, seckani luk i beli luk. Nakon toga u povrće dodajte seckanu slatku papriku, paradajz pastu i pržite još nekoliko minuta. Ulijtetiganj čašu vode i nakon pet minuta sve sastojke samljeti blenderom.
• Pola pripremljenog sosa sipajte u posudu za pečenje. Nakon toga u ravnomjeran sloj rasporedite školjke punjene mesom. Drugi dio sosa pomiješajte sa pavlakom i time prelijte tjesteninu.
• Pospite jelo rendanim sirom i stavite u zagrejanu rernu na pola sata.

Kao što vidite, gurmansko jelo je vrlo jednostavno za pripremu, a čak i najiskusniji kuvar može to da uradi.

talijanska fritaja

Egzotično ime krije jelo poznato svim Rusima - omlet sa različitim nadjevima. Međutim, kao i svi italijanski recepti, i ovaj ima neke karakteristične karakteristike, koje ćemo opisati u nastavku:

• Mladi krompir skuvati u ljusci (600 grama) do pola, a kada se malo prohladi iseći na krupnije kriške.
• U velikom tiganju zagrejte ulje i na njemu propržite nasjeckani luk dok ne porumeni.
• Umutite osam jaja, posolite, dodajte rendani sir i ponovo izmiksajte.
• Prebacite krompir na luk, lagano propržite, a zatim prelijte mešavinom jaja.
• Jelo kuvajte na otvorenoj vatri četvrt sata, a zatim ga stavite pod roštilj na nekoliko minuta (da se prekrije prelepom koricom).

Ovo jelo se može pripremiti za doručak za cijelu porodicu.

Pileća salata

Italijanski meni je veoma raznovrstan, jela su čestauključuju sir i svježe začinsko bilje. Stoga želimo da vas upoznamo sa originalnim predjelom od dimljene piletine i svježih krastavaca. Pročitajte recept ispod:

• Pet pilećih jaja skuvati dok ne omekša, ohladiti i iseći na trakice.
• Na isti način samljeti 200 grama piletine (dimljeno se može zamijeniti kuhanim prsima) i jedan veći krastavac.
• Narežite luk na trakice i marinirajte u sirćetu 20 minuta.
• 100 grama tvrdog sira narendajte na krupno rende.
• U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte pripremljene sastojke, dodajte sol po ukusu, maslinovo ulje i malo limunovog soka.

Ljubitelji obilne hrane salatu mogu napuniti majonezom, tradicionalnim kod nas.

Lazanje u rerni

Italijanski meni se ne može zamisliti bez ovog tradicionalnog jela. Možete ga kuhati kod kuće vrlo jednostavno:

• Krupno narendati šargarepu, iseckati luk i beli luk.
• Povrće stavite u tiganj i pržite na puteru dok ne omekša.
• Nakon toga dodajte 600 grama mlevenog mesa, posolite i pobiberite po ukusu. Pržite fil dok ne omekša.
• Na kraju kuvanja začinite meso muškatnim oraščićem i provansalskim začinskim biljem. Dodajte paradajz isečen na kockice i paradajz pastu. Sve zajedno pirjajte još 20 minuta.
• Za sos popržite malo brašna na puteru, a zatim u činiju sipajte 350 ml pavlake ili mleka. Dodajte muškatni oraščić, mljeveni biber i sol. Krčkati sos na laganoj vatri dokzgušnjavanje.
• Posložite limove za lazanje na dno posude za pečenje, pa stavite malo mlevenog mesa, prelijte ga sosom i pospite rendanim sirom. Ponovite postupak još dva puta.

Jelo pecite u zagrejanoj rerni pola sata.

Pizza sa šunkom

Svaki Rus zna da je pica prava italijanska hrana. Postoji mnogo recepata za ovo jelo, a mi želimo da sa vama podelimo jedan od njih:

• Za pripremu testa pomešati 450 grama brašna, pet grama kvasca, 250 ml vode, malo soli i kašiku maslinovog ulja.
• Napravite svježi paradajz sos. Da biste to uradili, uklonite koru sa paradajza i umutite ih u blenderu sa bosiljkom, belim lukom, solju i mlevenim biberom.
• Razvaljajte dovoljno tanko i stavite na lim za pečenje obložen pergamentom. Podlogu za pizzu premažite sosom i pospite rendanim sirom.
• Na vrh stavite seckanu šunku, prženo mleveno meso, kriške svežeg bibera, masline i crne masline. Cijelu strukturu još jednom pospite sirom i pecite u zagrijanoj rerni desetak minuta.

Ovu ukusnu poslasticu najbolje je poslužiti toplu uz čaj ili kafu. Pizza će također biti odlična užina za prijateljsku zabavu.

Trat od jagoda

Za kraj, podijelila bih s vama jedan divan recept za slatki desert. Ne zaboravite da je italijanska hrana veoma ukusna, od nje se teško otrgnuti. Stoga je važno pratiti veličinu porcije kako vaša figura ne bi patila. Dakle, recept je:

• BU velikoj posudi pomešati jednu i po šolju prosijanog brašna, cimet, so po ukusu.
• Posebno umutiti mikserom šest kašika mekog putera i treću šolju šećera. U dobijenu smjesu dodajte dvije supene kašike toplog mleka i dva kokošja jaja.
• Kombinujte pripremljenu hranu i dobro promešajte.
• Kalup namazati uljem, sipati testo i ukrasiti površinu bobicama.

Pecite tart u zagrejanoj rerni dok ne bude gotov. Kada je desert gotov, izvadite ga iz rerne, malo ohladite i pospite šećerom u prahu. Jelo se može poslužiti ne samo toplo, već i hladno.

Biće nam drago ako vam se dopadaju italijanski recepti koje smo opisali u našem članku. Kuhajte ukusna jela za svoje najmilije i svaki dan ih oduševljavajte novim okusima!