Koliko kuvati smuđa i šta se od njega može skuvati?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Smuđ je veoma korisna, hranljiva i ukusna riba koja živi kako u rekama i jezerima, tako iu morima. Kalorični sadržaj ovog proizvoda je samo 82 kcal. Sadrži vitamine A, B, C, E i D, kao i kalcijum, fosfor, gvožđe, kalijum, magnezijum i tako dalje.

Glavna korisna svojstva smuđa uključuju:

• visok sadržaj vitamina i minerala neophodnih za nesmetano funkcionisanje našeg organizma;
• normalizacija funkcionalnosti gastrointestinalnog trakta;
• jačanje kostiju, zuba, kose i noktiju;
• uklanjanje toksina i toksina;
• brzo zasićenje tijela i još mnogo toga.

U ovom članku ćemo vam reći kako i koliko kuhati smuđa, šta se može skuhati od ove ribe i kako ukrasiti gotovo jelo.

Brancin na pari

Potrebni proizvodi:

• lovorov list - 2-3 komada;
• luk - 1 kom.;
• mrkva - 1 komad;
• slatka paprika - 1 komad;
• vezica svježeg peršuna - 1komad;
• limun - 1 komad;
• rafinirano biljno ulje - 25 grama;
• smuđ - 350 grama;
• crni biber;
• sol.

Koliko kuhati brancina? Otprilike deset minuta. Sve zavisi od veličine i broja riba.

Step cooking

Pa šta treba da uradimo prvo:

1. Očistite ribu i file.
2. Natrljajte začinima i poprskajte limunovim sokom.
3. Dobro podmažite uljem i dajte vremena za hranjenje.
4. Isecite peršun i stavite ga na dno lonca.
5. Na vrh stavite file brancina.
6. Od slatke paprike odrežite peteljku, izvadite jezgru zajedno sa sjemenkama i narežite na tanke trakice.
7. Rasporedite u posudu za paru.
8. Narežite luk na kolutiće, a tri šargarepe narendajte.
9. Povrće prelijte ostalim sastojcima.
10. Stavite lonac na kipuću vodu.
11. Koliko kuhati smuđa? Označavamo pola sata i provjeravamo spremnost jela.
12. Na kraju dodajte par lovorovih listova - i to je to, riba je gotova!

Poslužite uz žitarice, tjesteninu i jela od krompira. Za sos možete koristiti paradajz pastu, dodatak belog luka ili nemasnu kiselu pavlaku.

Kako i koliko dugo kuhati smuđa?

Sastojci:

• smuđ - 2-3 trupa;
• paprika;
• začin za ribu;
• sol.

Za preljev preporučujemo uzimanje kiselog vrhnja ili sosa od gljiva. ATboranija sa roštilja, malo paradajza i patlidžana kao prilog uz jelo.

Način kuhanja

Koliko skuhati smuđa:

1. Prvo, očistite i isperite ribu pod tekućom vodom.
2. Zatim ga prebacimo u malu kutlaču, napunimo hladnom vodom i stavimo na šporet.
3. Čekajući da voda proključa, ubacite lovorov list, so i začine.
4. Ostavite ribu da malo prokuha i ocedite višak tečnosti.
5. Prebacite grgeč na tanjir.

Dodajte malo sosa, povrća.

Recept za pogačenog smuđa

Sastojci:

• smuđ - 900 grama;
• kokošja jaja - 3 kom;
• sol;
• peršun - 1 veza;
• brašno - 100 grama;
• suncokretovo ulje.

Prije kuvanja, riba mora biti potpuno odmrznuta i iznutricana.

Proces korak po korak

Naše akcije:

1. Razbijte jaja u čašu i odvojite bjelanjke od žumanjaka.
2. Bjelanjke umutiti u jaku pjenu, a žumanca pomiješati sa solju i malo brašna.
3. Sve proizvode sjediniti, dodati sitno sjeckani peršun i miksati dok ne postane glatka.
4. Zagrejte tiganj, namažite ga suncokretovim uljem.
5. Podijelite riblji file na porcije.
6. Umočite svaki komad u tijesto, a zatim pržite gornji i donji dio dok ne porumene i ne postanu hrskavi.
7. Stavite jelo na tanjir iukrasite po želji.

Sada znate kako i koliko kuhati smuđa. Osim toga, rekli smo vam najlakše i najbrže recepte za ukusna jela od ovog proizvoda.

Takođe, kuvani smuđ se može koristiti za pravljenje salata od povrća. Da biste to učinili, mora se kuhati oko 10-15 minuta, a zatim nasumično nasjeckati i pomiješati sa ostalim sastojcima.