2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kotleti ispod bunde, kuvaćemo na bazi ćurećeg mlevenog mesa. Razmotrite nekoliko recepata koji se razlikuju po raznolikosti sastava. Tako ćete, najvjerovatnije, kod kuće pronaći prave proizvode od kojih možete skuhati ovo nevjerovatno ukusno jelo doslovno odmah nakon čitanja članka.
Jednostavan recept za ćufte: sastojci
Za pripremu mljevenog mesa potrebno nam je 1 kg ćureće pulpe. Pored toga, trebaće vam pola belog hleba i malo mleka za namakanje ove vekne i 2 jaja. U mljeveno meso za ukus i aromu također ćete morati dodati sol i mljeveni crni biber po ukusu i 2 žlice. l. majonez.
Za “kaput” i fil će vam trebati 2 paradajza, 250 g bilo kog tvrdog sira, 50 g putera i majonez. Osim toga, trebat će vam malo suncokretovog ulja za prženje i podmazivanje pleha.
Kuvanje jednostavne verzije kotleta ispod bunde u rerni
veknu prvo potopite u mleko, pa je umesite i dodajte u već upletenu ćuretinu, ili propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesazajedno sa mesom. U naše mleveno meso dodajte jaje, so, majonez i biber. Sve dobro promiješamo da dobijemo koliko-toliko homogenu masu.
Sada ćemo praviti pite sa mesom. Odnosno, odrežemo komad sira i stavimo ga na sredinu kruga mljevenog mesa, na vrh sira - maslac iste veličine, samo tanji. Vežemo, formiramo nešto poput pite.
Sada je vrijeme da lagano propržite kotlete, ali to nije potrebno dok se potpuno ne skuvaju. Samo dok se ne pojavi zlatna korica.
Kotleti se moraju presavijati u neku formu poput pačića. Takva da je imala strane. Zalijte uljem na kome smo pržili mesne okruglice i dodajte malo vode, ali tako da ne prekrije kotlete odozgo.
Vrijeme je da napravite "krzneni kaput" za kotlete. Da bismo to učinili, uzimamo paradajz i stavljamo kriške ovog povrća na naše poluproizvode. Sada na kotlete treba posipati naribani sir na sitno rende i na svaki komad staviti malo majoneza, bukvalno po kap.
Kotlete ćemo peći ispod bunde na temperaturi od oko 200 stepeni Celzijusa. Svaka domaćica sama zna kako podesiti temperaturu, jer svaka pećnica ima individualne karakteristike. Ovi kotleti se peku otprilike 45-50 minuta. Morate paziti da ih ne zapalite. Nakon toga možete izvući kotlete i poslužiti uz bilo koji prilog.
Sastojci za recept "Kotleti ispod bunde" složenijeg sastava
Da biste skuhali takve kotlete,trebat će nam dodatni sastojci od onih koje smo odabrali za jednostavniju opciju.
Dodatni sastojak je krompir. Potreban nam je 1 komad ovog korijenskog usjeva. Također ćete morati kupiti još jednu šargarepu i jednu tikvu. Ovdje dodamo 2 čena bijelog luka i 200 g kupusa. Preostali proizvodi se uzimaju u približno istim omjerima kao u prethodnoj verziji. Želio bih napomenuti da se sastojci za kotlete ispod bunde ne mogu nužno uzeti u apsolutno točnoj količini. Ovo jelo je takvo da su eksperimenti u njemu na mjestu.
Kuvanje druge verzije kotleta
Mljeveno meso za naše kotlete možete kupiti gotovo, a možete ga i sami napraviti od bilo kojeg dijela ćureće pulpe. Stavite kupus u seckano meso. Ovo povrće se prvo mora veoma sitno iseckati. Stavljamo sol i biber u takvoj dozi da će vam se svidjeti. Sada se sve mora dobro izmiješati.
Sada možete oblikovati kotlete i staviti ih u posudu za pečenje. I lim za pečenje će raditi.
Povrh kotleta ćete morati da položite “krzneni kaput”. Kako to napraviti? Tikvice i krompir se moraju narendati u jednoj posudi, takođe istrljamo šargarepu, kuvana jaja i 1/3 sira koji imamo. Ako postoji prilika ili potreba, onda neće biti suvišno dodati zelje. Naravno, prvo je potrebno sitno nasjeckati. Dakle, pomiješamo cijelu bundu, pretvarajući je u kašastu masu. Na prethodno skuvane kotlete stavljamo kriške paradajza i pažljivo ih stavljamo na njihbunda.
Jelo će se kuvati na temperaturi od oko 200 stepeni Celzijusa, vreme kuvanja je 25-30 minuta. Nakon što ovo vrijeme prođe, trebat ćete izvaditi posudu ili lim za pečenje sa kotletima ispod bunde vani, posipati ostacima naribanog sira i sve vratiti u pećnicu da kotleti stignu. Ovo će trajati oko 15 minuta. Ali bolje je pratiti ne po vremenu, već po siru. Kada se pojavi korica, gotov proizvod se može izvući i obrok može početi. Možete ih poslužiti uz omiljeni prilog ili salatu od svježeg povrća.
Preporučuje se:
Klasični recept za haringu ispod bunde: korak po korak opis i karakteristike
Haringa ispod bunde tradicionalno se kuva sa kuvanim korenovim usevima (cvekla, šargarepa i krompir) sa majonezom. U ovu salatu se dodaju i kockice jaja, a glavni sastojak je haringa. Klasični recept za haringe ispod bunde sugerira da će se koristiti lagano soljena riba ili marinirana u ulju s lukom i koprom
Haringa ispod bunde: sastav salate, recepti za kuvanje
Sastav haringe ispod bunde vjerovatno je svima poznat. Ova salata se tradicionalno priprema za mnoge praznike i gozbe. Uključuje haringe, povrće, na vrhu jelo je ukrašeno cveklom, što salati daje nježnu ružičastu boju. Majonez se koristi kao sos za ovu vrstu grickalice. Možete ga kupiti ili napraviti sami
Kako napraviti salatu ispod bunde - korak po korak opis, recepti i preporuke
Salata "Haringa pod bundom" nije uzalud toliko popularna kod nas. Uostalom, prvo, izuzetno je originalan i atraktivan po izgledu, a drugo, nevjerovatno je ukusan. Osim toga, pogodan je za svaki dan, kao i za bilo koju proslavu ili porodični događaj. Stoga ćemo saznati kako napraviti salatu "Ispod bunde"
Kako napraviti haringu ispod bunde: korak po korak recept sa fotografijom
Haringa pod bundom jelo je koje krasi i najveličanstvenije gozbe. Njegova popularnost leži u pravilnom odabiru sastojaka, kao i posebnom ukusu koji je karakterističan za gotovu salatu. Kako napraviti haringu ispod bunde? Recept za ovo jelo s opisom tehnologije korak po korak bit će razmotren u nastavku. Koje su karakteristike postupka za stvaranje pravog kulinarskog remek-djela? Svi oni su takođe opisani u nastavku
Salata "haringa ispod bunde", ili kako očistiti haringu
Članak opisuje kako lako i brzo očistiti haringu, a također nudi jednu od verzija stvaranja poznate "haringe ispod bunde"
