Tri različita kolača sa svježim sirom i grožđicama: sastojci i priprema

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

U ovom članku ćemo pogledati recepte za pravljenje tri različita muffina sa svježim sirom i grožđicama. Svaki ima svoje prednosti i svaki je neverovatno ukusan. Pripremaju se u različitim oblicima, tako da možete izabrati opciju koja Vama lično odgovara zbog prisustva određenog jela za pečenje.

Sastojci za posluživanje kolačića

Za kuhanje, naravno, trebat će vam svježi sir i grožđice. Prvi - 200 g, a drugi - 1 supena kašika.

Pored toga trebaće vam i brašno u količini od 200 g, 150 g šećera i putera i 3 jaja.

Trebat će vam i prašak za pecivo (1 kašičica) i mala vrećica vanilin šećera.

Ovaj kolač od svježeg sira i grožđica napravljen je u silikonskom kalupu koji će napraviti mnogo malih kolačića. Ukupan izlaz konditorskih proizvoda bit će otprilike 10 porcija.

Kuvanje

Miješajte svježi sir, jaja, vaniliju i obični šećer dok se ne dobije homogena masa. Ovdje dodajemo omekšaliputer. Prosejati brašno, dodati mu prašak za pecivo i sipati u testo. Zatim treba sve umesiti, dodati suvo grožđe i ponovo promešati.

Tijesto treba raširiti samo dvije trećine u kalupe, jer će se dosta dići. Zagrejemo rernu na 180 stepeni Celzijusa i stavimo u nju naše torte na 30-40 minuta (dok ne budu pečene).

Kada su kolači od svježeg sira i grožđica pečeni i ohladeni, pospite ih šećerom u prahu.

Sastojci za margarinski kolač

Ovaj desert se priprema kao jedna masa u kalupu sa rupom u sredini. A za njegovu pripremu, naravno, trebat će vam grožđice (100 g) i svježi sir (270 g, masni).

Trebaće vam i brašno. Potrebno je izmjeriti 300 g. Šećera će biti potrebno 250 g, a margarina - 150 g. Osim toga, ne možete bez tri kokošja jajeta, 1 g vanilina i 1 male vrećice praška za pecivo za tijesto.

Kuvanje kolača

Svježi sir se mora protrljati kroz sito kako bi postao mekan i mekan. Umutiti margarin omekšali sobne temperature sa šećerom i vanilijom. Sada trebate pomiješati svježi sir i margarin. Umutiti masu za tortu sa svježim sirom i suvim grožđem dok ne postane glatka.

Jaja se takođe dodaju ovoj masi. Sve ovo mora biti temeljno potučeno. Na izlazu masa treba da liči na kremu po konzistenciji.

Dalje prema receptu za tortu sa svježim sirom i suvim grožđem pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i prosijte u činiju do naše skutne mase. Suvo grožđe se mora dobro oprati pod tekućom vodom iosušite ga. Po vrhu brašna pospite suvo voće. Testo dobro izmesite. Ispast će prilično viskozno i gusto.

Običan ili silikonski kalup sa rupom se mora napuniti sa dve trećine testa. Ako je posuda za pečenje metalna, onda je bolje da je prvo premažite uljem. Pa, ako je silikon, onda rasporedite tijesto ovako. Kada se skuva dosta će porasti.

Deliks treba peći u rerni zagrejanoj na 170 stepeni Celzijusa. Vrijeme pečenja je oko sat vremena. Spremnost je lako provjeriti: tortu trebate probušiti drvenim štapićem ili ražnjem. Ako je mokar, torta će i dalje morati da stoji u rerni. A ako je štapić suv, torta je gotova i možete je izvući.

Nakon što je desert gotov, pospite ga šećerom u prahu koji se ne topi ili sačekajte da se ohladi i ukrasite običnim prahom.

Sastojci za kolač od bijelih grožđica

Ovo malo kulinarsko remek-djelo je ukusnije od prethodna dva zbog dodatnih sastojaka. Peče se, kao i drugi kolač, u velikoj formi sa rupom u sredini.

Da biste pripremili takvu tortu, morat ćete se opskrbiti masnim svježim sirom (250 g) i bijelim grožđicama (100 g). Općenito, bijele grožđice u pečenju izgledaju estetski ugodnije od tamnih. Plus, kupujemo još jednu mekanu skutu (100 g).

Treba nam i brašno (280 g) i prašak za pecivo (1 kašika). Maslac će trebati 150 g, šećer- 1 šolja, i jaja - 3 komada. Koristiće se i limunova korica (od 1 limuna) i 1 kesica vanilin šećera.

Kada su svi ovi sastojci pri ruci, možete početi mijesiti tijesto.

Kuvanje kolača

Margarin se prvo mora omekšati. Zatim umutite sa šećerom i vanilin šećerom dok se ne dobije homogena masa. Biće lakše i praktičnije koristiti mikser prilikom mućenja.

Ako je prva vrsta svježeg sira zrnasta i heterogena, onda ga treba protrljati kroz sito. Sada obje skute treba izmiješati i staviti u margarin sa šećerom. Pomiješajte sve.

Sada umiješajte masu od jaja i nastavite miksati tijesto mikserom.

Brašno pomešati sa praškom za pecivo i ovu suvu smesu sipati u masu koju već imamo.

Dodajte i grožđice i koricu, ponovo sve promiješajte.

Kako ispeći tortu sa svježim sirom i grožđicama? Posudu za pečenje premažite uljem i pospite brašnom. Ako je posuda silikonska, onda to nije potrebno. Tamo rasporedimo dobijeno testo i pažljivo poravnamo površinu poslagane mase.

Sada se naš radni komad šalje u pećnicu, zagrijanu na 170 stepeni Celzijusa. Za pripremu poslastice potrebno je oko sat vremena. Spremnost provjeravamo šibicom, čačkalicom ili ražnjićem.

Nakon kuvanja, potrebno je malo ohladiti cupcake i staviti ga na posudu ili rešetku.

Ako je torta svečana, na primjer, božićna, onda je možete preliti šećernom glazurom. Ako samo pecivo jednog od radnih dana,onda se možete ograničiti na posipanje šećerom u prahu.

Bilo koji od ovih mafina može se dopuniti ne samo suvim grožđem, već i drugim suvim i kandiranim voćem. Realno je i peći kolač sa svježim sirom i grožđicama bez jaja. Da biste to učinili, ne morate uzeti običan svježi sir, već nježnu vrstu ricotte.

Eksperimentišite u kuhinji smelije! Ovo vam donosi veliko kreativno zadovoljstvo i obraduje vaše najmilije novim neobičnim ukusima i aromama vaših omiljenih peciva.