Ukusni deserti ili kako život učiniti slađim

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Nijedan svečani događaj nije potpun bez slatkiša, jer desert nije samo jelo na svečanom stolu, već je raspoloženje, prijatne emocije i samo zadovoljstvo. Jednom riječju - Dolce Vita.

Uoči događaja nije potrebno trčati po radnjama i poslastičarnicama u potrazi za kulinarskim remek-djelom, jer se neki ukusni deserti mogu pripremiti i kod kuće.

"Dolce Vita", ili deserti bez pečenja

Mnoge domaćice radije serviraju kupljene deserte uz stol. I apsolutno uzalud. Da biste svoje ukućane ili goste počastili slatkišima, nije potrebno petljati se sa tijestom, kremom i stajati nekoliko sati na šporetu ili rerni. Postoje ukusni deserti za koje je potrebno minimalno truda i skroman set proizvoda za pripremu. Panna cotta, koju vole svi Italijani, jedno je od ovih jela.

U principu, panna cotta je isti žele, samo u mediteranskoj interpretaciji. Tekstura ove kreme je takođe drugačija, mekša je i glatkija od želea.

Za klasičnu panna cottu trebat će vam:

• Cream.
• šećer.
• želatina.
• Malinaisjeckano.
• Maline.
• Vanilija.

Talijanska riječ za "panna cotta" je "kuvano mlijeko".

Ukusni deserti kod kuće

Skuhanje ukusnog i neobičnog deserta kod kuće, naravno, moguće je, najvažnije je da su sastojci za njega slobodno dostupni i da imaju razumnu cijenu. Ako želite nešto novo, uvijek možete eksperimentirati.

Najukusniji deserti na svijetu na našem stolu

Osebnost svake nacije manifestuje se na različite načine, uključujući i njenu kulinarsku tradiciju. Nakon što ste posjetili različite zemlje, ponekad možete pronaći i probati najneobičnije i najukusnije deserte na svijetu, čije fotografije možete pronaći ispod.

Prozračan i neverovatno ukusan desert "Tiramisu" dolazi iz Italije. Njegov naziv "tira mi su" može se doslovno prevesti kao "podigni me više", očigledno zbog velikog broja kalorija koje sadrži. Mada su, najvjerovatnije, Italijani imali na umu emotivni uspon. Postoji legenda da je ovu omiljenu poslasticu prvi pripremio italijanski poslastičar za toskanskog nadvojvodu Cosima de Medici još u 17. veku.

Danas se tiramisu voli i priprema u svim zemljama svijeta. Sadrži sljedeće sastojke:

• Krem sir.
• Mascarpone sir.
• Kolačići "Savoyardi".
• Kafa.
• Kakao.
• Liquor.

Dezert se priprema u četiri sloja i sastoji seod biskvita i zračne kreme.

Ali u pripremi francuskog deserta "Crème brulee" ne možete bez termičke obrade. Ovo je neophodno kako bi se formirala prekrasna karamel kora.

Curd Fantasy, ili Deserti od svježeg sira

Dezert od skute je odlična prilika za roditelje da svoje dete nahrane svježim sirom, jer će i najizbirljivijem klincu biti teško odoljeti takvom prejedanju. Djeca će rado jesti takvu poslasticu, čak i ne sluteći da je napravljena od svježeg sira.

Da biste napravili desert od svježeg sira, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Svježi sir – 500g
• Pavlaka (10%) – 300g
• Voće, bobice ili džem - po ukusu.
• Želatin 25 g.
• Šećer - po ukusu.
• Vanilin šećer - 10g

1. Svježi sir i pavlaka se moraju pomiješati dok se ne dobije homogena masa. To možete uraditi mikserom. Dodajte običan šećer i vaniliju.
2. Želatin treba preliti u čašu vrele vode i ostaviti 15 minuta. Nakon isteka vremena stavite na vatru i stalno miješajući dovedite do potpunog rastvaranja.
3. Ratvor želatina lagano ulijte u smjesu skute i dobro promiješajte da dobijete tečnu homogenu masu.
4. Na dno kalupa stavite voće ili bobice i prelijte ih pripremljenom smjesom.
5. Ohladite 2 sata u frižideru.
6. Prije serviranja ukrasite bobicama, voćem, sirupom, džemom ili grančicom mente.

Na osnovudrugi ukusni deserti od svježeg sira, kao što je američki Cheesecake, pripremaju se po ovom receptu.

Sam naziv pite sugeriše da sadrži sir. Uz to - cimet, muškatni oraščić i vrhnje. A osnova je torta od zgnječenih kolačića. Prije serviranja, Cheesecake desert se farba čokoladom i ukrašava bobicama.

Za pripremu ukusnih deserta možete smisliti vlastiti autorski recept dodavanjem i zamjenom nekih sastojaka. Sve što je potrebno je malo mašte. I tada možete lako sami kreirati ukusne deserte.