Čokolada "Alpen Gold". Raznolikost ukusa. Rok trajanja čokolade

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Čokolada je jedna od najomiljenijih poslastica na cijelom svijetu, čak i jedan komadić može razveseliti ne samo dijete, već i odraslu osobu.

Počevši od 15. veka, pića su se pripremala od zrna kakaa, koja su smatrana svetim, a Indijanci su plodove kakao drveta nazivali hranom bogova. Od tada je voće postalo sve popularnije, a danas je ceo svet osvojio njihov neverovatan ukus.

Plodovi kakaa odlikuju se kvalitetom:

• Variety. Ova vrsta je obdarena delikatnim ukusom i prijatnom aromom.
• Ordinary. Ova vrsta pasulja ima gorak ukus i prilično oštru aromu.

Variety

Sada je raznolikost ukusa i oblika čokolade nevjerovatno velika i zadivljuje svojim asortimanom: gorka čokolada, crna, bijela, mliječna, gazirana, sa orasima i grožđicama, nezaslađena i sve vrste raznih nadjeva i oblika koje možete možete zamisliti.

Nadaleko poznati i veliki proizvođači čokoladnih proizvoda pokušavaju proizvesti nove ioriginalni proizvodi koji su u stanju da iznenade svoje fanove i što više diverzificiraju postojeću liniju, dajući čokoladnom proizvodu novi oblik i nevjerovatne ukuse.

Jedan od najpoznatijih brendova već nekoliko decenija je Alpen Gold, u vlasništvu američke kompanije Kraft Foods. Najviši kvalitet, raznovrsnost ukusa i oblika omogućavaju kompaniji da nastavi da zauzima vodeću poziciju u Rusiji.

U početku je kompanija proizvodila samo dvije vrste čokolade - lješnjake i lješnjake sa grožđicama. Kasnije je linija proširena i sada postoji više od 30 različitih vrsta u proizvodnji.

Uslovi skladištenja

Ali ne zaboravite da je čokolada prehrambeni proizvod i, kao i druge vrste proizvoda, ima svoje posebne uslove skladištenja čije kršenje može dovesti do brojnih neugodnih trenutaka.

Rok trajanja čokolade može varirati u zavisnosti od uslova pod kojima se čuva, iako je na pakovanju naznačeno određeno vreme skladištenja. Sljedeći faktori mogu uticati:

• Fluktuacije temperature. Na povišenim temperaturama mijenja se homogenost proizvoda. Počinje proces oslobađanja masti i njihovog nakupljanja na površini, u interakciji sa kiseonikom, čokolada propada i postaje gorka.
• Nivo vlažnosti. Uz nedovoljnu vlagu, proizvod se suši, postaje lomljiv, gubi aromu.
• Skladištenje u hladnjaku. Ova vrsta skladištenja se ne preporučuje.čokoladu, jer preniska temperatura zamrzava vodu i šećer koji čine sastav. U takvim uslovima, rok trajanja čokolade je značajno smanjen, jer je pločica prekrivena bijelim premazom i više nije pogodna za konzumaciju.
• Pakovanje. Čokolada bez ambalaže ima veoma kratak rok trajanja, a proizvod u fabričkom folijskom pakovanju može se čuvati prema roku koji je naveo proizvođač, do 9 meseci.
• Sunshine. Negativno utiče na proizvod, pa se preporučuje čuvanje čokolade na mestu zaštićenom od svetlosti.

Datum isteka

Rokovi trajanja direktno zavise od komponenti koje čine čokoladu. Pločice sa i bez punjenja, gorke ili bijele, imaju potpuno različite rokove trajanja, od 30 dana do nekoliko mjeseci.

Idealni uslovi skladištenja su 18 stepeni i vlažnost ne više od 75%. Ako se pridržavate zahtjeva, rok trajanja Alpen Gold čokolade bez aditiva bit će oko šest mjeseci, sa aditivima i svim vrstama punjenja - 3 mjeseca, bijele i porozne - ne više od mjesec dana. Gorka čokolada, koja sadrži visok procenat kakaa, duže se čuva, dok je sadržaj masti i aditiva minimalan. U skladu sa pravilima, rok trajanja je 12 mjeseci.

Produžite rok trajanja

Proizvođači često koriste specijalna oksidirajuća sredstva kako bi produžili rok trajanja čokolade i slatkiša. Terminrok trajanja mliječne čokolade ili bijele sa posebnim dodacima povećava se skoro tri puta, a kod raznih nadjeva i do dva puta.

Ali, nažalost, nisu svi suplementi apsolutno bezopasni za zdravlje. Stoga bi trebalo da izaberete veliku proizvodnu kompaniju, kao što je Alpen Gold, koja garantuje kvalitet i sigurnost svih sastojaka uključenih u sastav.

čokolada: istekao

Često se dešavaju slučajevi da prilikom kupovine čokolade osoba ne pazi na rok trajanja ovog proizvoda, bilo da je u fabričkom pakovanju ili po težini. U slučaju da se na pakovanju nađe istekao rok trajanja, poslasticu treba baciti, jer čokolada kojoj je istekao rok trajanja, a posebno sa punjenjem, može izazvati ozbiljno trovanje koje će zahtijevati dugotrajno liječenje.

Zato je važno zapamtiti da prilikom kupovine i odabira ne zaboravite pogledati rok trajanja čokolade na pakovanju, koji svaki proizvođač mora navesti. Tada će slatka poslastica donijeti ne samo zadovoljstvo, već i korist.