Višnje iz konzerve: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Zimi zaista želite drugačije bobice! Ovaj san je lako ostvariti. Dovoljno je samo da ih pravilno sačuvate - i uvek ćete imati korisne i ukusne zalihe kod kuće. U ovom članku konzerviramo trešnje. U ponudi su različiti recepti - sa ili bez šećera, bobičasto voće u sopstvenom soku, kao i kompot.

Višnje iz konzerve

Za osam porcija trebat će vam 2 kilograma trešanja, 400 grama granuliranog šećera i jedan litar vode.

Proces očuvanja:

1. Sterilizujte tegle i poklopce.
2. Višnje operite i uklonite koštice.
3. Sav šećer sipajte u veliki lonac i prelijte vodom.
4. Stavite lonac na vatru i zakuhajte.
5. Uključite vatru na srednju i nastavite kuhati dok se šećer potpuno ne otopi.
6. Kada je sirup u loncu, dodajte sve višnje i kuhajte pet minuta.
7. Uklonite nastalu pjenu.
8. Napunite tegle jednu po jednu višnjama i sirupom, ostavljajući par centimetara praznih do vrha.
9. Ako su iviceprljave, obrišite ih čistom krpom ili papirnim ubrusom.
10. Zatvorite poklopce na staklenkama, ali ne čvrsto.
11. Sterilizujte staklenke višanja petnaest minuta.
12. Čvrsto zatvorite poklopce.
13. Ohladite tegle.

Višnje iz konzerve su spremne!

Trešnja u vlastitom soku

Ovaj džem se pravi bez upotrebe vode, tako da je potrebno uzeti samo tri kilograma višanja i 400 grama granuliranog šećera.

Radni nalog:

1. Pripremite tegle i poklopce za konzerviranje.
2. Operite trešnje, riješite se pokvarenih bobica.
3. Po želji istisnite kosti.
4. Napunite svaku teglu skoro do vrha bobicama.
5. Na bobičasto voće sipajte šećer. Postoje četiri supene kašike po porciji.
6. Ostavite staklenke da odstoje petnaest minuta. Za to vrijeme će se i sama trešnja malo smiriti.
7. Kada su bobice čvrste, dodajte još nekoliko višanja na vrh da popunite teglu.
8. Uzmite široki lonac i obložite dno ručnikom.
9. Napunite lonac teglama višanja, nakon što ih zatvorite poklopcima.
10. Slijte hladnu vodu u šerpu.
11. Zakuhajte vodu i sterilizirajte tegle petnaest do dvadeset minuta.
12. Izvadite tegle i zarolajte poklopce.
13. Odaberite skroviti kutak za tegle, položite tamo ručnik, stavite prevrnute posude na njega. Omotajte ih ćebetom ili velikim peškirom na vrhu.
14. Ostavite tegle da se ohlade.

Višnje iz konzerve u sopstvenom soku su spremne!

Višnje bez šećera

Ovako pripremljeno bobičasto voće imaće kiselkast ukus i biće korisno ne samo za pravljenje deserta, već i kao glavni sastojak za kuvanje kompota.

Pravljenje konzerviranih trešanja bez šećera:

1. Operite bobice i uklonite sjemenke iz njih.
2. Pripremite tegle za konzerviranje.
3. Napunite teglu bobicama, pazeći da višnje dobro spakujete.
4. Pokrijte posude poklopcima.
5. Uzmite veliki lonac i obložite dno ručnikom.
6. Stavite tegle u šerpu i sipajte hladnu vodu u nju.
7. Prokuhajte vodu i sterilizirajte tegle dvadeset pet minuta.
8. Izvadite tegle i zarolajte poklopce.
9. Ohladite konzervaciju.

Višnje bez šećera su spremne! Takav proizvod je potrebno čuvati na hladnom mjestu.

Čuvanje višanja u rerni

Za deset malih tegli trebat ćete uzeti:

• 3 kilograma trešanja;
• 2 limuna za sok;
• 4 supene kašike šećera za svaku teglu (ukupno 40).

Upute za čuvanje:

1. Pripremite tegle i poklopce za konzerviranje.
2. Operite trešnje u hladnoj vodi.
3. Uklonite kosti ako želite, ali nije neophodno.
4. Napunite svaku teglu do pola višnjama.
5. Pospite šećerom.
6. Napunite teglu vodom, aline do vrha.
7. Iscijedite sok od limuna.
8. Stavite tegle pokrivene poklopcima u pleh i stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni.
9. Napunite pleh toplom vodom.
10. Ostavite tegle u rerni jedan sat.
11. Kada voda u posudi proključa, smanjite temperaturu na 150 stepeni.
12. Ostavite tegle u rerni još pola sata.
13. Izvadite tegle i ostavite da se ohlade.

Višnje iz pećnice su spremne!

Kompot od višanja iz konzerve

Ovakvo piće će biti uspešno tokom cele zime, kada zaista želite nešto ukusno i mirisno.

Pravljenje kompota od višanja iz konzerve:

1. Višnje operite i sortirajte (oslobodite se sitnih bobica, nisu pogodne za kompot).
2. Višnje prelijte hladnom vodom i ostavite da odstoje sat i po do dva.
3. Napravite šećerni sirup. Da biste to uradili, rastvorite šećer u vodi i sve stavite da proključa (na kilogram višanja potrebno je pola kilograma šećera i 400 grama vode).
4. Čvrsto spakujte trešnje u teglu, napunite je do 1/3.
5. Prelijte šećerni sirup preko višanja u teglu.
6. Stavite poklopce na tegle.
7. Sterilizujte tegle. Svaka zapremina ima svoje vreme sterilizacije: za pola litre - 15 minuta, za litar - 20 minuta, za trolitar - 40-45 minuta.
8. Ohladite tegle kompota.

Ukusno piće je spremno!

Konzervirane trešnje. Recepti, aplikacija

Takav džemu stvari, nije dobar samo za čaj tokom zimskih večeri. Postoji veliki broj deserta, među kojima su i višnje iz konzerve.

Recepti za moguća jela:

1. Puffs-koverte. Napravite ili kupite gotovo lisnato tijesto. Konzervirane trešnje otvorite i ocijedite od sirupa. Listove tijesta razvaljajte i narežite na male komade. U sredinu svake stavite po kašiku višanja. Pažljivo zarolajte komad i stavite na pleh. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite kiflice. Kada ste spremni, izvadite koverte i ukrasite ih šećerom u prahu.
2. Palačinke sa višnjama. Pripremite palačinke i umotajte višnje unutra. Prelijte sirupom i pospite šećerom u prahu.
3. Torta "Zimska trešnja". Pomiješajte 3 šolje brašna, 1 kašičicu praška za pecivo i 200 grama margarina. Dodati 3 žumanca i 200 grama pavlake. Zamesite testo i stavite ga u frižider na par sati. Testo podeliti na osam delova. Umutiti preostale bjelanca sa 3 šolje šećera. Jedan dio tijesta razvaljajte i namažite bjelančevinama na koje stavite višnje. Na vrh stavite drugi komad tijesta. Stavite sve u rernu zagrejanu na 180 stepeni 20 minuta. Na isti način napravite još tri takva dijela. Pripremite kremu. Da biste to uradili, sipajte 7 kašika brašna u 1,5 šolje mleka i rastvorite ga. Prokuhajte još 1,5 šolje mleka i ulijte prethodno. Umutiti čašu šećera u prahu i 300 grama putera. Ovoj masi dodati mleko sa brašnom. Podmažite sve kolače i povežite ih.

Prijatan apetit!