2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ako nikada prije niste kuhali tigraste kozice, nadoknadite ih sada. Prvo, neverovatno su ukusni; drugo, vrlo korisno; treće, proces kuhanja je toliko jednostavan da je nemoguće pokvariti jelo. Jedini, ali izuzetno važan uslov je: ne varite. U suprotnom, rizikujete da dobijete škampe nalik gumi. Zapamtite, za svježe je dovoljno 3-4 minute termičke obrade, za kuhano-smrznuto - 1-2 minute.
Ako ste kupili sirove tigraste kozice u ljusci, onda prvo izvadite crijeva iz trbuha. Ako koristite gotov smrznuti proizvod, riješite se leda potapanjem u kipuću vodu na 30 sekundi. Tako će škampi ostati čvrsti i ukusni, koji se zatim mogu pržiti ili peći na roštilju.
Postoji ogroman broj recepata za kuvanje škampa, ali možda najzanimljiviji od njih nalaze se u zemljama u čijim obalnim vodama žive. Restorani ovih zemalja nude jela sa neočekivanim kombinacijama proizvoda, ali ne zaboravite na klasičan način kuhanja škampa: tigraste kozice pržene na maslinovom ulju sa bijelim lukom.
Sastojci: škampi -800-1000 grama, soja sos - 50 grama, beli luk - 3 čena, maslinovo ulje - 30 grama, 1/2 limuna.
Sirove škampe nakratko umočite u kipuću vodu, tako ćete ih lakše očistiti od ljuske. U tiganju zagrejati ulje, dodati soja sos, protisnuti beli luk. Čim ostane aroma češnjaka i soje, stavite škampe u tiganj. Pržite 3 minute na jakoj vatri. Prije serviranja stavite ih na tanjir, prelijte preostalim sosom i pokapajte limunovim sokom. Po želji škampe možete staviti na "jastučić" od listova rukole. Sigurni smo da ćete se oduševiti ovim jelom i pridružiti se redovima njegovih obožavatelja.
japanske tigrove kozice
Sastojci: škampi, med, susam, ulje. Za tijesto: 250 grama brašna, 1 šolja vode, pola limuna, so, 1 kašičica maslinovog ulja.
Napravite tijesto miješanjem svih sastojaka. Zagrejte ulje u tiganju. Svaki škampi umočite u tijesto i pržite oko 2-3 minute. Stavite na tanjir, prelijte medom i pospite susamom.
Singapurske tigrove kozice
Sastojci: škampi - 15 komada, votka - 1/4 šolje, luk - pola glavice, riblja čorba - 1/4 šolje, klasični soja sos - 30 grama, biljno ulje - 10 grama, so, biber.
Marinirajte škampe u mješavini votke, ulja, soli i bibera 15 minuta. Propržiti na ulju, dodati sitno seckani luk, soja sos i riblju čorbu. Sačekajte da se jelo zgusne iposlužiti.
Recept za afričke škampe
Sastojci: 500 grama oguljenih škampa, 3 žlice. kašike paradajz paste ili konzerva paradajza u sopstvenom soku, 3 kašike. kašike klasičnog soja sosa, 1 limun, 1 kašičica šećera, biljno ulje, susam.
U tiganju zagrijati ulje i na njemu propržiti sitno nasjeckani luk sa šećerom da se karamelizira. Dodajte paradajz pastu ili paradajz, škampe, ½ šolje vode. Pokrijte poklopcem, jako smanjite vatru i pirjajte 3 minute. Zatim dodajte soja sos, čili papričicu, poprskajte limunovim sokom i dinstajte oko 5-10 minuta. Gotovo jelo pospite susamom.
Sada znate kako skuhati tigrove kozice i iznenaditi svoje najmilije kulinarskim vještinama. Dobar tek!
Preporučuje se:
Przene kraljevske kozice - recepti sa fotografijama
Kraljevske kozice ne tako davno prestale su biti delikatesa dostupna samo privilegiranim slojevima društva, ali, naravno, dodaju sofisticiranost i šik svakom stolu! Danas se mogu kupiti u bilo kojem supermarketu, a najjednostavniji sastojci koji se uvijek mogu naći u hladnjaku svake domaćice pogodni su za kuhanje. Naravno, ima trikova, ali pre svega
Kako kuhati smrznute morske plodove. Kako kuhati smrznute morske plodove
Kako skuhati smrznute morske plodove da ne pokvarite njihov delikatan delikatan ukus solju i začinima? Ovdje morate slijediti nekoliko pravila: uzimaju se u obzir svježina proizvoda, temperaturni režim tijekom kuhanja i drugi različiti pokazatelji
Rezanci sa plodovima mora: recepti i sastojci
Rezanci sa plodovima mora su jelo koje je veoma popularno u azijskim zemljama. Kuvar svake pojedine države priprema hranu na svoj način, dajući joj na taj način poseban okus. Danas svi mogu uživati u najukusnijem kineskom jelu. Da biste to učinili, potrebno vam je dosta: kvalitetni proizvodi, dobro raspoloženje i recept za rezance s plodovima mora
Kako koristiti morske plodove u kuvanju? Recepti za razna jela
Morski plodovi su jedan od najfinijih delicija. Ni djeca ne odbijaju ukusne škampe, dagnje, lignje, hobotnice. U ovom materijalu naučit ćete šta kuhati od morskih plodova. Ovdje su prikupljeni jednostavni recepti za različite vrste jela, s kojima se lako može nositi čak i neiskusni kuhar
Tigar kozice. recept za delikatese
Škampi su mala desetonožna stvorenja rakova koja naseljavaju slane i slatke vode naše ogromne planete. Zahvaljujući laganom, ali istovremeno hranljivom mesu, duboko su ukorijenjene u nacionalne kuhinje većine naroda svijeta. Međutim, čak i uz tako široku distribuciju, jela od tigrovih kozica i dalje se smatraju delikatesom. Razmotrite nekoliko opcija za pripremu ovih rakova
