2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Krilca se ne mogu nazvati najmesnijim dijelom pilećeg trupa, ali su bez sumnje vrlo ukusna. I sasvim opravdano, veliki broj ljudi ih pripisuje svojim omiljenim jelima.
Postoji bezbroj recepata za njihovu pripremu. Pržena krilca se pripremaju, kuvaju, pirjaju i peku.
Zapravo, pileće krilo se sastoji od tri dijela. Ali oni ih prodaju u raznim opcijama. Vrlo rijetko - jedan, najmesnatiji gornji dio, češće - gornji sa sredinom, a vrlo često - sva tri, uključujući i najekstremnije tanki dio.
Naravno, ovo je stvar ukusa, ali najbolje je da se oslobodite ekstrema, napravite rez na zglobu. A između srednjeg i gornjeg dijela možete prerezati membranu, ostavljajući samo najmesnatije komade.
Przena krilca u tiganju ili pecena u rerni
Koju god metodu prženja odabrali, prva stvar koju morate učiniti je marinirati ih. Postoji mnogo načina da se to uradi. A najlakši način je posoliti i popapriti.
Mnogo ukusniji od njihnapravit će se dodatak paprike, zgnječenog bijelog luka i vrlo male količine majoneze. Dovoljno je da krilca držite u marinadi sat-dva, a nakon toga samo pržite na tavi ili stavite u rernu.
I to možete učiniti drugačije. Krilca lagano posolite i pobiberite i ostavite da se ohlade. Za to vreme narendati par dobrih čena belog luka na sitnije rende ili istisnuti kroz prese za beli luk i pomešati sa mekim margarinom. Ovom smjesom namazati svako krilo. I bez strugotina, samo ruke! Stavite ih na lim za pečenje, podmazan uljem, dodajte malo vode (ne više od kašike) i pošaljite lim za pečenje u vruću rernu. Pržena krilca će biti gotova kada voda potpuno proključa. Trajat će 20 minuta, ne više. Ispast će mirisne i hrskave, bit će ukusne i hladne.
Krila u spori šporet
Moderne domaćice sve više koriste spori štednjak za kuhanje raznih jela, uključujući pržena krilca, na primjer, u sosu od senfa i pavlake.
Prvo treba da pripremite sos. U 20% pavlake iz prodavnice dodajte bavarski senf i promešajte najobičnijom kašikom. Krilca treba dobro uvaljati u sos.
Sipajte biljno ulje (par kašika) u kapacitet multivarke i tamo stavite krilca, a dugmetom "Meni" podesite režim "Pečenje". Ako ostane viška sosa, premažite ga preko krila. Na temperaturi od 180 ºS pecite krilca pola sata. Morat ćete s vremena na vrijeme otvoriti poklopac i okrenuti ga.sadržaj kako bi se spriječilo gorenje. Kada je kuvano, poslužite uz testeninu ili pire krompir. U svakom slučaju, biće ukusno. Evo tako jednostavnog recepta kako skuhati pržena krilca u sporom loncu!
I na kraju, o pilećim krilcima na žaru ili na žaru. Ovo jelo ne zahteva posebnu pripremu i vrlo brzo će se kuvati na ugljevlju.
Pečena krilca na žaru
Iscijedite limunov sok direktno na krila. Za to nije potrebna posebna sila. Dodajte još soja sosa, so i biber, suncokretovo ulje i sve promešajte. Krilca treba da odstoje nekoliko sati u frižideru. Kada je vatra upaljena i ugljevi su na putu, krila se mogu polagati na rešetke, uvijek u jednom sloju. Trebalo bi da dobijemo rumenu koricu na krilima, tako da ne napuštate mangal, a roštilj treba okretati skoro svake minute. Provjera spremnosti je jednostavna. Dovoljno je probušiti najdeblji dio krila. Iz gotovog mesa će poteći lagani prozirni sok. Kada su krilca ispržena, stavite ih u šerpu i pokrijte poklopcem. Nakon tri minute počastite domaćinstvo.
Kako god ispekli krilca, ona ne mogu biti bezukusna. Dobar tek!
Preporučuje se:
Pržena haringa: recepti za kuhanje
Pražena haringa je veoma ukusno i lagano jelo koje se odlikuje jednostavnošću. Svaka domaćica je jednostavno obavezna da proba da skuva ovaj ukusan ukus
Kupus brokula pržena. jednostavni recepti
Przena brokula je jednostavno i ukusno jelo. Nudimo najjednostavnije recepte za pripremu, koji mogu postati vrhunac svečanog i svakodnevnog stola
Pržena svinjetina u tiganju: recepti sa fotografijama
Svinjetina pržena u tiganju jedno je od najjednostavnijih, ali u isto vreme ukusno, zadovoljavajuće i omiljeno kod mnogih jela. U kulinarstvu postoji mnogo načina za pripremu. U ovom članku ćemo analizirati najčešće i najzanimljivije recepte i zadržati se na općim principima koji će pomoći da meso bude originalno i mirisno
Pržena slanina: pravila kuhanja, kulinarska upotreba, recepti
Teško je zamisliti osobu koja bi ostala ravnodušna na mirisnu hrskavu slaninu sa slojevima masti. Osim ako ubijeđeni vegetarijanac ne sline od jednog pogleda na tanjir sa ovom poslasticom. Ali za svakog mesojeda, pržena slanina je izuzetna poslastica
Duboko pržena pileća krilca: najbolji recepti
Svakako, duboko pržena pileća krilca nisu zdrava. Međutim, takva domaća grickalica mnogo je zdravija od brze hrane iz prodavnice. Nakon čitanja današnjeg članka, naučit ćete kako skuhati ovo ukusno jelo s mirisnom hrskavom koricom
