Junk food: karakteristike, vrste i svojstva

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-07 22:39

Svi volimo jesti nešto ukusno. Slatkiši, čokolade, soda, čips - zar ne? I dobro, ako ste kupili tako ukusno, pojeli ga i zaboravili na sljedeću godinu. Ali koja je godina, šta si ti. Danas pakovanje čipsa, sutra krekeri, sutradan kola, i tako sve vreme. Ukusno je, ali od takve hrane nema nikakve koristi.

Šta su prazne kalorije?

Hrana koja ne koristi ljudskom tijelu naziva se prazne kalorije. To uključuje brzu hranu, sintetičke slatkiše (marmelada od guma, neke vrste čokolade), kobasice (proizvedene prema TU), sva jela pripremljena sa velikom količinom ulja, prženu hranu, slatke gazirane napitke i, naravno, hranu iz McDonald'sa, KFC i ostali restorani brze hrane.

Jednostavni ugljikohidrati

Je li ovo nezdrava hrana ili samo normalna? Hajde da saznamo šta se krije iza koncepta "jednostavnih ugljenih hidrata". Općenito, ugljikohidrati su gorivo zaorganizam. Oni su glavni "dobavljači" energije. Konkretno, složeni ugljikohidrati. Ovo je hrana bogata ovom vrstom ugljikohidrata, koje tijelo polako apsorbira. Daju osjećaj punoće, a ljudsko tijelo dugo i promišljeno radi na njihovoj transformaciji u energiju. Ovi ugljikohidrati su dobri.

Jednostavni ugljikohidrati su šećer. Shodno tome, one namirnice koje sadrže šećer u velikim količinama ne sudjeluju u opskrbi tijela energijom. On ih uzima i stavlja u rezervu, odnosno pretvara u mast. Brzo se apsorbuju, ali nemaju koristi za organizam. Stoga se hrana koja sadrži ugljikohidrate s kojima tijelo lako može podnijeti može se klasificirati kao nezdrava hrana.

Zašto ovo jedemo?

Čini se da su nedostaci nezdrave hrane očigledni. Ovo su zdravstveni problemi. Prije svega, gojaznost, problemi sa srcem, krvnim sudovima, gastrointestinalnim traktom. A ovo je samo minimalna šteta od jedenja brze hrane i drugih "dobroća".

Ipak, ljudi ga i dalje jedu. Idite u restorane brze hrane, kupujte sumnjive sokove, čips i drugu "plastičnu" hranu. Zašto se ovo dešava? Postoji nekoliko odgovora na ovo pitanje:

1. Uzgajanje takve hrane u medijima. Predivno oglašavanje na TV-u, prijatne fotografije i video snimci na internetu, primamljivi reklamni plakati na ulicama gradova. Privlačne oznake za restorane brze hrane. Sve to formira određeni stav prema nezdravoj hrani. Prelijepo je, ukusno, relativno jeftino. Zašto ne biste posjetili McDonald's jednom ili dvaput? Ili ne kupiti vrećicu instant rezanaca?
2. Omiljena brza hrana sadrži okuse koji izazivaju ovisnost. A osoba se jednostavno "navuče" na nezdravu hranu.
3. Ista situacija sa pićima. Cola se pravi od vode, kofeina, šećera, okusa i aroma. Ne baš najzdraviji sastav, s obzirom da limenka ovog pića sadrži oko 5 kašičica šećera. Međutim, ljudi sami piju i kupuju to svojoj djeci.
4. Ova hrana sadrži masti. I tjeraju naš mozak da želi još više hrane, odnosno podstiču apetit.
5. Nezdrava hrana se može klasificirati kao javna. Jeftin je, brzo vas napuni i svuda se prodaje.

Zastrašujuće činjenice

Svi argumenti za nezdravu hranu će se srušiti, samo treba pročitati o šteti koja ona nanosi ljudskom tijelu.

1. Nezdrava hrana uzrokuje rak. Osim toga, odgovorna je za probleme s pritiskom i srčane bolesti.
2. Mnogi proizvođači brze hrane pored svojih proizvoda nude i dječje igračke. Tačnije, stavljaju ih u pakete. Zašto? Da, jer su njihova glavna publika djeca. I oni su od malih nogu naučeni da konzumiraju ovu užasnu hranu.
3. Jedan od najpopularnijih i najpopularnijih među velikim izborom junk fooda je pomfrit. Izgleda, dobrošta je opasno u običnom krompiru? Prvo, najčešće se jede sa umacima. I drugo, porcija ukusnog krompira sadrži 600 kcal. A nakon što ga osoba pojede, osjetiće glad za 1-2 sata.
4. Neke popularne i omiljene bezvrijedne hrane koriste zgušnjivače. Posebno, kukuruzni dekstrin. Možda je u skladu sa sanitarnim pravilima i propisima, ali je neugodno što se ovaj polisaharid koristi u drugim industrijama kao ljepilo.
5. Vraćanje legendarnoj Coca-Coli. Za one koji ne znaju, aluminijska limenka je trenutno skuplja od proizvodnje samog pića. Vrijedi razmotriti.

Pozitivne

Može li biti prednosti nezdrave hrane? On je samo jedan, veoma sumnjiv, ali vredan pomena. Barem da bi mogli uporediti listu prednosti i mana ove hrane.

Glavna pozitivna strana brze hrane je brzina pripreme i dostupnost. Lanci brze hrane postoje u gotovo svim gradovima, uvijek možete utrčati i pojesti nešto, a da ne potrošite puno vremena. Politika cijena je niska.

Ili, kako ne biste kuhali kod kuće, možete kupiti instant jela. Zagrijte u mikrovalnoj ili prelijte kipućom vodom i pričekajte pet minuta. Sve, hrana je spremna, možete jesti.

Protiv

Oni su mnogo više od plusa. Koji su nedostaci nezdrave hrane? Djelomično smo ih već razmotrili:

1. Fast fooddovodi do raznih bolesti i gojaznosti.
2. Sadrži arome koje izazivaju ovisnost.
3. Prednosti nezdrave hrane su samo reklamni trik. Ljudi pod uticajem reklama jedu ono što im samo šteti.
4. Brza hrana je izuzetno kalorična. Kao što je gore spomenuto, porcija pomfrita ima 600 kalorija, a konzerva Coca-Cole ima nekoliko kašičica šećera.
5. Veliki dio ruske populacije konzumira brzu hranu. Ovo je ozbiljan nedostatak za njihovo zdravlje.

Možete govoriti za i protiv nezdrave hrane, znajući njene pozitivne i negativne strane. Kao što vidimo, ovih poslednjih ima nekoliko puta više.

Zanimljive činjenice

Da li ste znali da je u Americi McDonald's običan restoran za siromašne? Dok je na teritoriji mnogih post-sovjetskih država bio izjednačen sa restoranom.

Do 1990. hamburgeri su se prodavali isključivo na ulici, smatrani su hranom za siromašnu klasu.

Zašto ne postoji zabrana reklamiranja nezdrave hrane? Jer to nikome ne koristi. Od djetinjstva ljudi postaju zavisnici od medija i njihove propagande.

Šta jesti?

Ako ne možete jesti brzu hranu, šta biste onda trebali jesti? Pogotovo kada zaista želite da jedete, u vašem džepu ima minimum novca i vremena.

Zdrava i nezdrava hrana značajno se razlikuju po pristupačnosti. Ali u slučaju načina štednje i nedostatka vremena, lakše je otrčati do najbliže trgovine itamo kupi par banana i flašu mineralne vode. Jeftinije je i zdravije od hamburgera ili hot doga.

Što se tiče radne kategorije građana, oni često nemaju vremena da jedu kako treba. I često nema prilike. U ovom slučaju, ručak možete ponijeti od kuće sa sobom, sada to nije zabranjeno u mnogim kancelarijama. Za zaposlene postoji bife na kojem možete zagrijati donesenu hranu.

U drugim preduzećima postoje menze u kojima možete kupiti kompletan ručak. Možda nije tako ukusno kao domaće, ali je svakako zdravije od brze hrane.

Negdje se ukorijenila praksa naručivanja domaćih ručkova u ured. Ukusne su, to je sigurno. Ali cijene još uvijek nisu pristupačne za sve.

Šta je kod kuće? Uveče, kada više nema snage ni za šta. Alternativno, skuhajte pileću juhu u spori šporet i jedite sa belim hlebom ili domaćim krekerima. Ovo je slučaj ako u frižideru nije bilo apsolutno nikakve hrane. I tako uvijek možete zagrijati hranu koja je preostala od jučer i jesti.

Svi smo o zdravoj i zdravoj ishrani. Dajte nam primjere nezdrave hrane. Šta možete jesti za večeru, stvarno loše? Trite. Gotovi smrznuti čeburek. Popularni sada chebupels. Smrznuta shawarma ili hamburger. Čak ni sendvič sa kobasicama nije najbolji izbor za večeru.

Zaključak

U ovom članku pogledali smo šta je junk food. Prisjetimo se ključnih tačaka u vezi sa pothranjenošću:

1. Brza hrana dovodi do bolesti srca, gastrointestinalnog trakta i gojaznosti.
2. Junk food ulazi u naše živote zahvaljujući aktivnoj propagandi u medijima.
3. Djecu neki proizvođači brze hrane "potkupljuju" igračkama. Konzumacija ove hrane nameće se od detinjstva. Namjerno ga uče.
4. Nezdrava hrana je visokokalorična i ne čini da se osjećate siti. Naprotiv, želim da jedem brzu hranu iznova i iznova.
5. U takvu hranu dodaju se različiti okusi i pojačivači okusa. Stoga stvara ovisnost.
6. Glavni fokus je na relativnoj jeftinosti brze hrane, njenoj dostupnosti i brzini pripreme.

Ponekad poželite da se počastite nezdravom hranom. I dobro je ako se ta želja javi jednom godišnje, zadovolji se i nakon toga nestane. Prije nego što pojedete hamburger u restoranu brze hrane, razmislite: da li vam je potreban?