Šta skuvati za večeru brzo i jednostavno? Najbolji recepti za dijete i muža

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Večera je obično posljednji obrok u danu, ali obično je najugodniji jer vam omogućava da se opustite i uživate u obroku bez žurbe. Osim toga, u ovo vrijeme, cijela porodica se okuplja za istim stolom i dijeli vijesti dana. Naravno, posebno mjesto zauzima svečana večera kojoj

potreban je poseban pristup. To je ionako važan obrok, a suprotno poslovici da ga treba dati neprijatelju, želimo da naša večera bude raznovrsna i ukusna bez previše vremena za pripremu.

Problem s brzom večerom

Sretne su one porodice u kojima je uvijek kod kuće neko ko može da vas pokupi s posla i dobro nahrani. Nažalost, realnosti savremenog svijeta sugeriraju da svi članovi porodice rade ili uče i okupljaju se samo uveče i po pravilu za stolom. Čuvarica ognjišta mora da kuva, i koliko god da je umorna posle posla. Dakle, hostese cijelog svijetabrzo i jednostavno smišljaju šta da skuvaju za večeru, kako bi mogli kako treba prehraniti svoju porodicu, a ne pasti od impotencije. Završni obrok treba da bude, pre svega, zasitan i hranljiv, ali da u isto vreme ne sadrži nepotrebne i nezdrave masti i brze ugljene hidrate, jer naš želudac radi celu noć, i ne treba ga preopteretiti.

Glavni problem kod večere je vrijeme pripreme. Većina jela zahtijeva dugotrajno rezanje proizvoda, a treba uzeti u obzir i sam proces kuhanja. Ne želite da svoje dragocjeno slobodno vrijeme nakon posla provodite stojeći za šporetom, pa morate tražiti recepte koji vam neće oduzeti previše vremena, ali će vam u isto vrijeme omogućiti da jedete puno.

Bankovi

Ako ste promišljena osoba, vjerovatno već unaprijed znate šta jednostavno skuhati za večeru. Vrlo profitabilna strategija je da pripremite komade koji se mogu zamrznuti ili jednostavno držati u frižideru dok vam ne dođu. Na primjer, ako volite pečeni krompir, možete ga unaprijed narezati na ploške, kada budete imali vremena, stavite ga u vrećicu za pečenje, ulijte malo maslinovog ulja

maslac, dodajte omiljene začine i ostavite u frižideru do večere. Kada se vratite s posla, dovoljno je da stavite kiseli krompir u rernu i da se bavite svojim poslom, a večera je gotova za 30 minuta. Šta bi moglo biti lakše? I to možete učiniti u većini slučajeva i smanjiti bilo koji recept na 15 minuta. Vrlo dobro ako kuhate večeresedmica. Onda je još lakše, vikendom provedite tri sata na pripremama, a nakon posla nećete morati da kopkate oko štednjaka ili smišljate šta ćete danas skuhati.

Odabir proizvoda

Kao što znate, večera ne bi trebala biti teška i masna, inače jednostavno nećete moći da zaspite, a ujutro ćete osjetiti nelagodu. Stoga je vrlo važna stvar izbor proizvoda i način njihove pripreme. To ne znači da možete jesti samo salate ili ribu uveče. Nikako, samo smanjite količinu ulja pri prženju i zamijenite teško svarljivu hranu lakšom. Odlična opcija za večeru bila bi riba ili piletina, ovo je lagano bijelo meso koje se brzo vari i opskrbljuje tijelo svim potrebnim tvarima. I postoji mnogo korisnih metoda kuhanja, posebno ako kod kuće imate lonac ili spori štednjak. Izuzetno je važno zapamtiti da za večeru treba jesti i biljnu hranu. Obavezno u obrok dodajte salatu i nećete osjećati težinu u stomaku. I još jedna stvar na koju treba obratiti posebnu pažnju je kombinacija proizvoda. Ako kuhate meso, onda ne morate poslužiti krompir ili tjesteninu kao prilog, takva kombinacija, iako ukusna, nikako nije zdrava i nikako nije prikladna za večeru. Ne zaboravite na supe, mogu se praviti i od mesa i od povrća i pečuraka, a da bi bile sitnije dodajte malo žitarica.

Govedina za večeru

Jedan od najčešćih i najpopularnijih proizvoda je goveđe meso, odnosno goveđe. Od toga možete zaraditi ogromnu količinurazna jela, i prva i druga. Sve zavisi od toga koji

dio maskare koji koristite u određenoj prilici. Ako je meso na kosti onda možete napraviti bogatu čorbu za supu, a ako su rebra, onda su jednostavno za pečenje, ali najbolji dio je lungić, sa njim možete sve. Pogledajmo nekoliko primjera šta skuhati za večeru brzo i jednostavno od ovog divnog proizvoda.

Beef Stroganoff

Poznato jelo koje mnogi vole. Za to će vam trebati juneći file, crni luk, beli luk (2-3 čena), biber, so, malo putera i vrhnje (20%). Set proizvoda je mali, ali jelo se ispostavilo vrlo ukusno i nježno. Meso isperite pod mlazom vode i narežite na sitne trakice- kriške. U tiganju zagrejte suncokretovo ulje i u njega stavite meso. Pržite ga na laganoj vatri dok ne porumeni. Luk i beli luk iseckati i dodati mesu, začiniti solju i biberom. Kad je luk omekšao, sve preliti kremom i dodati kašiku putera da se smesa ne bi raslojala. Ostaje samo sačekati dok ne dobijete meso u gustom kremastom sosu. Uvijek možete malo promijeniti recept i dodati svoje omiljene začine.

Gulaš

Govedina za večeru odlično ide uz povrće, tako da je gulaš odličan izbor, meso je mekano i jednostavno se topi u ustima. Kuvanje će vam oduzeti najviše 35 minuta, a za pripremu proizvoda potrebno je samo 5 minuta. Narežite komad junećeg mesa na kockice, luk i beli lukparadajz sitno iseckati, paradajz umočiti u ključalu vodu na 2 minuta, odstraniti kožu i sitno iseckati, papriku iseći na sitne kriške. To je sva priprema, ostaje samo da se meso isprži sa svim povrćem, prelijte kipućom vodom i pustite da se dinsta 20-30 minuta. Preporučljivo je kuhati u loncu ili šerpi. Ne zaboravite na sol i biber i lovorov list. Po istom principu možete kuhati paprikaš, zatim možete dodati i tikvice, a uzimati manje mesa, dobijate dijetniju opciju.

Svinjetina za večeru

Sljedeća popularna hrana je svinjetina. Smatra se da je veoma masna

meso. Međutim, ako uzmete slabine, takozvane uglove, onda tamo nećete vidjeti niti jednu crtu sa masti. Najbolji način kuhanja ovog proizvoda je da se ispeče ili dinsta, tada meso bude mekano i mekano. Ne zaboravite da se svi recepti mogu finalizirati, uzimajući u obzir činjenicu da možete napraviti neke pripreme unaprijed kako biste uštedjeli vrijeme. Evo kako možete pripremiti brza jela za večeru.

meso na francuski

Ovo je vrlo jednostavan recept i u njemu će uživati skoro svi. Trebat će vam svinjski file, može se narezati na kriške i istući, a možete odmah na sitne komade. Pripremite pleh i namažite ga biljnim uljem. Zagrejte rernu na 180-200 stepeni. Dakle, pripremljeno meso stavite u jedan sloj na lim za pečenje, posolite i pobiberite. Slijedi red na luk i šampinjone, pržite ih na malo biljnog ulja do pola isipati pavlaku, dinstati 5 minuta (ne više). Zatim svinjetinu prelijte mješavinom gljiva i sve obilno prekrijte naribanim sirom, po želji pospite peršunom ili koprom. Stavite u rernu i pecite 25-30 minuta. Sve možete skuvati unapred, staviti u posudu za pečenje i zamrznuti. Kada dođe vrijeme za večeru, samo stavite kalup u rernu na 25-30 minuta.

Svinjetina u rukavu

Da li se još uvek pitate šta da skuvate za večeru brzo i jednostavno? U tome će vam pomoći kese i rukavi za pečenje, u njima je vrlo jednostavno, brzo i ukusno kuhati. Pripremite se za sedmicu pred nama i zamrznite se, šta može biti lakše? Svinjetinu narežite na komade i marinirajte u omiljenim začinima i ulju, kefiru ili soku od pomorandže. Ostaje samo probušiti vrećicu tako da postoji izlaz za vrući zrak i staviti u pećnicu na 30 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni. Glavno jelo i prilog možete skuhati u jednom pakovanju. Samo sa mesom sastavite sve povrće koje želite. Može biti paprika, tikvice, patlidžan, brokoli ili karfiol.

Piletina i ćuretina za večeru

Već je pomenuto da jedenje za večeru treba da bude namirnice koje neće izazivati težinu u stomaku i neće ometati zdrav san, pa su piletina ili ćuretina idealna. Još jedna prednost ptice je što se kombinuje sa gotovo svim proizvodima, tako da ne morate dugo da se zbunjujete oko izbora priloga. Što se tiče vremena, skoro svako jelo sa ovim sastojkom brzo se skuva.

Pileći ražnjići sa ananasom

Za pripremu ovog prilično egzotičnog jela trebat će vam piletina

prsa, odnosno file, u iznosu od jedan file po osobi. Osim toga, trebat će vam ananas, možete koristiti i svjež i iz konzerve. File narežite na kockice, stavite u činiju i prelijte soja sosom, dodajte crni biber, rendani beli luk i, ako volite ukus indijskog karija, pola kašičice ovog divnog začina. Ostavite da se marinira 10-15 minuta, ne više. Ananas takođe treba iseći na kockice. Namočite ražnjiće u vodi da ne zagore u rerni. Nanizati piletinu i ananas naizmenično, gotove ražnjiće staviti na pleh. Zagrijte rernu na 180 stepeni i stavite lim za pečenje na 20 minuta. Kao prilog možete poslužiti pirinač ili pire krompir. Ovo jelo možete pripremiti i bez ražnjića, već jednostavno sve ispecite u foliji. Takođe, ovaj recept će vam dobro doći ako ne znate šta da skuvate za svečanu večeru. Mali ražnjići s egzotičnim okusima sigurno će se svidjeti vašim gostima.

Pileći bataki pečeni sa belim lukom

Uzmite pileće batke i marinirajte ih u kefiru sa začinima 30 minuta, stavite u pleh ili u posudu za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30 minuta. Ovo jelo je veoma jednostavno i ne zahteva posebne vjestine. U kefir marinadu možete dodati 2-3 čena belog luka, crni luk i lovorov list za miris, kao i bilo koje začine po izboru.

meksička ćuretina sa povrćem

Sada su u mnogim supermarketima počeli prodavati već zaklanećuretina, za ovo jelo će vam trebati prsni odrezak. Morat će se izrezati na male komadiće. Trebaće vam i paprika, paradajz, crni luk, beli luk, paradajz pasta, kukuruz iz konzerve i začini. U tiganju zagrejte ulje, iseckajte luk i beli luk na krupnije komade i dinstajte na ulju dok ne omekšaju. Zatim stavite ćuretinu u tiganj, pržite dok meso ne pobijeli. Papriku oljuštite od sjemenki i narežite na velike kriške. Pojačajte vatru i dinstajte meso i paprike dok ne porumene. Paradajz ogulite od kore tako što ćete ga prevreti kipućom vodom, pa izrendati. U ovoj masi razblažite kašiku paradajz paste i tečnost u kojoj se kiseli kukuruz. Sipajte šta se desilo u tepsiju, po potrebi dolijte vode da prekrije svo meso. Kukuruz i začine stavite po ukusu, ako volite ljuto, obavezno dodajte prstohvat crvene kajenske paprike. Krčkajte 10 minuta dok ne skuva, a zatim sipajte seckano zelje i možete skloniti sa vatre. Ispostavit će se puno mirisnog i ukusnog umaka u koji je tako ugodno umočiti kriške kruha. Obavezno isprobajte ovaj recept.

Riba za večeru

Šta može biti bolje od ukusne, nježne i lagane ribe za večeru? Pogotovo ako je riječ o morskoj ribi, jer sadrži toliko korisnih elemenata u tragovima. Naravno, ovo nije baš poznat proizvod za stanovnike srednje trake, međutim, u smrznutom obliku možete pronaći gotovo svaku ribu, od pastrmke do pastrmke.

Odrezak od lososa

Poluproizvod koji će vam trebatikupi, tako se to zove. Priprema se vrlo jednostavno i brzo, a set začina je minimalan. Možete ga kuhati u šerpi ili peći u foliji, u oba slučaja ćete dobiti odlično jelo. Za pečenje odrezak prvo morate lagano marinirati, zaliti ga malom količinom soka od limuna ili limete, posuti solju i biberom. Zatim umotajte u foliju i pecite 15-20 minuta na 185 stepeni. Krem sos od češnjaka je savršen za takvo jelo, za njega ćete morati dodati nasjeckani bijeli luk u maslinovo ulje, a zatim preliti vrhnjem i sačekati da ispari, te dodati začine po ukusu.

Riba u tijestu

Ako vas zanima šta jeftino skuhati za večeru, onda poluk ili brancin -

najbolji izbor, koštaju manje od piletine i kuhaju se još brže. Ribu možete samo isjeći i pržiti, ili možete prethodno umočiti u tijesto. Potonji se pravi od jaja, brašna i vode. Sve miksati do konzistencije guste pavlake. Riba se može poslužiti uz pirinač ili salatu.

Prilozi i salate

Pored mesa, za večeru treba poslužiti povrće ili žitarice. Od povrća, tikvice, mahune i paprike biće odličan prilog. Da biste uštedjeli vrijeme kuhanja, možete kupiti gotovu mješavinu povrća, koja se prodaje u velikom asortimanu smrznuta. Sve što treba da uradite je da ih lagano propržite u tiganju sa malo paradajz paste, nema potrebe da ih odmrzavate.

Pirinač sa povrćem

Ako spremate večeru na brzinu, ondaOvaj recept će vam dobro doći. Možete odabrati apsolutno bilo koje povrće, osim krompira, ali najpovoljnija kombinacija je s meksičkom mješavinom. Obično uključuje kukuruz, grašak, luk, šargarepu, mahunarke i paprike. Smjesu pržite na biljnom ulju dok ne omekša, pa dodajte čašu pirinča, promiješajte, pirinač će postati providan, pa sve prelijte čašom vode. Posolite, pobiberite, možete dodati soja sos, poklopite i kuvajte 15-20 minuta dok ne omekša. Prilično je hranljiv prilog, pa ga treba poslužiti uz lagano meso poput piletine ili ribe.

Krompir pečen sa začinima

Krompir je omiljeni prilog u cijelom svijetu, od njega se mogu pripremiti hiljade jela. Ali najčešće je jela ili teško kuhati ili im je potrebno jako dugo, ali želite odabrati jednostavne i brze recepte za večeru. Najbolje rešenje je ispeći krompir sa začinima, za kuvanje će biti potrebno 30 minuta, a za pripremu jedva 5 minuta. Ako imate priliku da kupite nove krompire, onda su oni najprikladniji. Povrće je potrebno očistiti i iseći na sitne kriške i staviti u posude u kojima ćete peći. Sve prelijte malom količinom biljnog ulja, pospite začinima i solju i promiješajte. Od začina je bolje izabrati bosiljak i ruzmarin, idealni su za krompir. Stavite kalup u rernu zagrejanu na 200 stepeni.

Makaroni i sir

Ovo nije baš prilog, već samostalno jelo. U njemu će uživati i odrasli i djeca. Skuvajte testeninu kao i inače. Najvažnija stvar u ovomerecept je sos. Priprema se na bazi klasičnog francuskog bešamel sosa. Zagrijte dvije čaše mlijeka sa lovorovim listom, crnim lukom i dva čena bijelog luka, procijedite. Otopite kašiku putera u šerpi

i dodajte kašiku brašna, promešajte i sipajte mleko. Pirjajte dok smjesa ne počne da se zgušnjava, a zatim sklonite s vatre i dodajte sol, biber, origano i rendani sir. Možete uzeti neograničenu količinu sira, koliko želite. Testeninu stavite u posudu za pečenje i prelijte smesom, možete dodatno posuti sirom i začinskim biljem. Stavite u rernu na 10-15 minuta i gotovi ste. Ovo je savršena opcija za one koji traže nešto brzo i jednostavno za kuhanje za večeru.

grčka salata

Možda najukusnija salata, a opet neverovatno jednostavna. Klasični recept uključuje sljedeći set proizvoda: bugarski biber (zreo i sočan), mesnati paradajz, par hrskavih krastavaca, masline bez koštica i, naravno, feta sir, upravo on pravi ovu grčku salatu. Po želji možete dodati i listove zelene salate, recimo romano ili iceberg, gotovo da nemaju svoj ukus, ali su veoma sočni. Sve povrće krupno nasjeckajte i pomiješajte sa maslinama, sir narežite na kockice i rasporedite po vrhu. Još jedna važna stvar su začini, obavezno dodajte bosiljak i origano, oni će savršeno upotpuniti ukus ovog mediteranskog jela. Za preljev koristite nerafinirano maslinovo ulje sa limunovim sokom.

Za večerubeba

Djeca, kao i odrasli, vole da jedu ukusnu hranu, ali vrijedi razmotriti razliku u ishrani. Večera za djecu je način da se povrati energija utrošena tokom dana, stoga treba da bude obilna i hranjiva. Prilikom odabira proizvoda, bolje je ograničiti se na povrće, svježi sir ili voće, svom djetetu možete ponuditi sušeno voće ili orašaste plodove. Postoji i lista namirnica koje su kontraindicirane za djecu u večernjim satima, kao što su dimljeno meso, majonez, preslana ili masna hrana, osim toga, goveđe ili svinjsko meso za večeru je vrlo nepoželjno za dijete.

Cheesecakes sa sosom od bobica

Ovo je najbolja opcija za dječiju večeru, a pripremanje je brzo i jednostavno. Uzmite pakovanje malomasnog svježeg sira, dodajte jedno jaje i dobro ga utrljajte. U smjesu skute dodajte dvije kašike brašna, šećer i prstohvat soli i dobro promiješajte. Za aromu možete uzeti malo vanilina, sušenog voća ili bobičastog voća. Od dobivene smjese oblikovati sirnike, uvaljati ih u brašno i pržiti u maloj količini ulja sa obje strane do zlatno smeđe boje. Umak od bobičastog voća može se napraviti od bilo kojeg bobičastog voća, a zahvaljujući postojanju smrznutih namirnica, u ovom sosu možete uživati i zimi. Sve što treba da uradite je da malu količinu odabranog voća dinstate u vodi sa šećerom. Gotove sirnike prelijte sosom i pospite šećerom u prahu.

Kotleti od krompira

Dva ili tri gomolja krompira skuvajte u ljusci dok se ne skuvaju i ostavite da se malo prohlade. Ogulite kožu i narendajte na krupno rende. Dodajte u dobijenu masuumućeno jaje, tri kašike brašna, rendani sir, začinsko bilje, so i malo bibera. Dobijenu smesu od krompira dobro izmiksajte i oblikujte male pljeskavice. U tiganju zagrejte ulje i pržite sa obe strane dok ne porumeni. Poslužite sa pavlakom i začinskim biljem.

Svi primjeri jela navedeni u članku su prilično jednostavni i ne zahtijevaju dodatne vještine ili posebne vještine, osim toga, kuhanje će vam oduzeti ne više od 30-40 minuta. Sada znate kako i šta brzo skuhati, ukusno za večeru.