Čišćenje mjesečine sodom i solju kod kuće: proporcije, pravila i recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Jedna od glavnih faza u pripremi mjesečine je njegovo čišćenje. Iskusni destileri znaju mnogo načina za prečišćavanje ovog alkoholnog pića. Među njima se ističe čišćenje mjesečine sodom i solju. Ova metoda je prilično jednostavna i ima niz prednosti.

Zašto je potrebno čišćenje

To je dodatna filtracija dizajnirana da oslobodi piće od štetnih nečistoća. Ukupno, mjesečina se čisti dva puta tokom pripreme. Već nakon prvog tretmana, napitak se prilično dobro rješava fuzelnih ulja. Stoga ga mnogi ljubitelji mjesečine radije koriste u ovom obliku.

Međutim, treba uzeti u obzir činjenicu da dovoljno velika količina toksina i dalje ostaje u tečnosti i može naštetiti organizmu. Nerafinirana mjesečina prijeti teškim mamurlukom, praćenim bolovima u tijelu, mučninom i povraćanjem. Zato stručnjaci toplo preporučuju da odvojite vrijeme da završite pravljenje mjesečine u skladu sa svim pravilima.

Popularni načini

Postojipostoji mnogo metoda koje vam omogućavaju da dobro očistite mjesečinu. Na primjer, čišćenje mlijekom se dobro pokazalo. Međutim, ova metoda ima značajan nedostatak: piće ostaje prilično mutno sa specifičnim mirisom sumporovodika. Možete koristiti razmućeno jaje koje se zgruša na 50% tečnosti. Neki moonshiners radije koriste rafinirano suncokretovo ulje. Ova metoda daje odlične rezultate i prilično se rješava fuzelnih ulja.

Možda najpopularnija metoda među populacijom je upotreba aktivnog uglja. Ovo je prilično jeftina metoda, koja također daje dobar rezultat. Ali čišćenje mjesečine sodom i solju kod kuće pokazalo se najboljim.

Upotreba sode bikarbone

Natrijum bikarbonat se takođe koristi za oslobađanje domaćeg alkohola od štetnih materija. Tokom postupka talože se nusproizvodi koji se naknadno uklanjaju.

Akcija obično ide ovako:

1. Prvo pripremamo sodu. Količina praha se izračunava na osnovu količine mjesečine. Za deset litara potrebno je 100 grama natrijum bikarbonata (pola čaše). Prašak je prethodno rastvoren u vodi. Odnos je jedan prema jedan.
2. Dalje, rastvorena soda se postepeno sipa u piće i meša.
3. Nakon deset sati, posuda sa mjesečinom se vadi i ponovo miješa.
4. Sat vremena nakon posljednjeg miješanja filtrira se kroz duplu gazu sa vatom.
5. Nakon čega se preporučuje druga destilacija.

Tokom čitavog perioda infuzije, kontejner treba da bude na tamnom mestu, zaštićenom od direktne sunčeve svetlosti i jakog osvetljenja. A stručnjaci također savjetuju prethodno razrjeđivanje mjesečine na tvrđavu od dvadeset ili trideset stepeni. Prečišćavanje mjesečine sodom i solju u drugoj fazi se po pravilu ne provodi.

Soda sa kalijum permanganatom

Ovo je još jedan prilično poznat način pročišćavanja mjesečine, koji koristi kalijum permanganat i sodu. Za jedan litar tečnosti neće vam trebati više od dva grama sode bikarbone i pola grama mangana u prahu. Prvo se u tečnost dodaje natrijum bikarbonat, a tek onda kalijum permanganat. Nakon što se mjesečina infundira oko dvanaest sati, postaje savršeno čista. Ne sadrži nečistoće, fuzelna ulja i metil alkohol. Unatoč činjenici da dodatak mangana izaziva dosta kontroverzi, ova metoda daje odličan rezultat, pa je vrlo često koriste moonshiners.

Čišćenje nakon prve destilacije

Kao što pokazuje praksa, soda odlično radi s octenom i mravljom kiselinom, neutralizirajući ih i uklanjajući ih iz mjesečine. Obično u napitku ostaje dovoljna količina neželjenih elemenata, koje je također potrebno zbrinuti. Mnogi vinari smatraju da soda ne čisti dovoljno dobro mjesečinu od fuzelnih ulja, pa je koriste tek nakon prve destilacije. Dakle, čišćenje mjesečine sodom i soljuprije nego što druga destilacija ima smisla. Ubuduće će se umjesto natrijum bikarbonata koristiti druga jedinjenja.

Koja soda je bolja

Kao što iskustvo pokazuje, najbolji rezultat se postiže nakon čišćenja alkoholnog pića kaustičnom sodom. Ovo je prilično moćan alkalni proizvod koji odlično sakuplja nečistoće. Ako se soda koristi u drugoj i trećoj destilaciji, tada će u potpunosti ukloniti aromu mjesečine. Osim toga, čišćenje mjesečine sodom i solju pokazalo se odličnim kod kuće. O ovome ćemo razgovarati malo kasnije.

Prilikom kvalitetnog čišćenja proporcije trebaju biti sljedeće: 100 g sode bikarbone i 20 g kaustične sode uzima se za deset litara alkoholnog pića. Za mangan u prahu trebat će petnaest grama. Ovaj sastav vam omogućava da čistite mjesečinu što je moguće efikasnije, ali ostavlja puno pitanja o sigurnosti dobivenog proizvoda.

Neki stručnjaci predlažu sljedeći algoritam radnji:

1. Sve gore navedene komponente se pomešaju i rastvore u maloj količini prethodno prokuvane vode.
2. Zatim se smjesa sipa u mjesečinu i ostavi da se natopi četrnaest dana. Preporučuje se da ga izvadite i povremeno protresete.
3. Na kraju navedenog perioda, mjesečina se filtrira kroz štapić od pamučne gaze i šalje na sljedeću destilaciju.

Najbolja opcija je obična soda bikarbona, koja se prodaje u svakoj trgovini. Veoma je obeshrabreno koristiti kalcinirani proizvod zbog njegovogagresivno djelovanje koje pogađa unutrašnje organe osobe.

Soda sa solju

Čišćenje ovim proizvodima je preporučljivo ako je za pripremu mjesečine korištena teška voda iz slavine. Zahvaljujući soli, možete značajno omekšati i poboljšati okus mjesečine. U pravilu, kada čistite mjesečnicu sodom i solju, postupite na sljedeći način:

1. Prvo se priprema rastvor natrijum bikarbonata i soli. Izračunava se na osnovu količine mjesečine. Dakle, za deset litara tečnosti ne treba uzeti više od deset kašičica sode i deset kašika soli.
2. Proizvodi se rastvaraju u prokuvanoj vodi i dodaju u piće.
3. Spremnik se ostavi da se natapa dvanaest sati.
4. Nakon zadatog vremena, piće se sipa u drugu posudu, pokušavajući da ne poremeti talog koji je pao na dno.

Nakon čišćenja, mjesečina se vraća na reviziju. Izuzetno je važno još jednom prestići piće, jer nakon gaziranog pića ima prilično neprijatan okus. Osim toga, ostaci ovog praha mogu oštetiti želučanu sluznicu i uzrokovati nepopravljivu štetu ljudskom zdravlju.

Jačina proizvoda ne bi trebalo da prelazi 30 stepeni. Također je izuzetno važno održavati proporcije pri čišćenju mjesečine sodom i solju, koje je prilično jednostavno izračunati. Obično se koristi ista količina sode i soli po litru pića, što je jedna kašičica. Stručnjaci savjetuju da koristite drvenu kašiku i prilikom miješanja pića i prilikom dodavanjasastojci. Nakon što se infundira, mjesečina se mora poslati na ponovnu destilaciju i nakon završetka rada flaširati. Mnogi vinari radije dodaju različite komponente u gotovu mjesečinu: koricu narandže ili limuna, jabuke, pa čak i med.

Jednom riječju, čišćenje mjesečine sodom i solju je prilično efikasno i ima niz prednosti. Ovo je prilično jeftina metoda dostupna svakom moonshineru. Soda dobro čisti od kiselina i djelimično od fuzelnih ulja. Nakon druge destilacije, piće, po pravilu, ispada apsolutno čisto i prozirno.