2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Vreme je - vreme je za fina, hladna jela. Na primjer, šerbet od limuna ima osvježavajuću aromu i svijetli okus. Inače, ima dugu istoriju. U stara vremena, ovo je bio naziv pića koje su prodavali ulični prodavci na Bliskom istoku. Tokom godina, receptura za sorbet od limuna se mijenjala, dodavana mu je alkoholna komponenta, a voćni napitak je postao poznat kao “charbet”. Do šesnaestog veka došao je u evropske zemlje, gde je stekao veliku popularnost.
Još malo istorije
U različitim zemljama piće se zvalo: sorbetto (Italija), sorbet (Francuska), sorbete (Španija), šerbet (Engleska). Sa raširenim izumom umjetnog leda, počeli su ga koristiti za pravljenje šerbeta (počeli su smrzavati i jesti kašikom). Šerbet sadrži voćni sok ili pire sa šećerom, vodom, mlijekom/ vrhnjem, jajima. I to na svoj načinkonzistencija je nešto što liči na sladoled. Danas ćemo pripremiti šerbet od limuna. Ovaj desert se može nazvati idealnim za vruće popodne u ljeto. Laganog je i neverovatnog ukusa, kremaste teksture. Šerbet od limuna priprema se od limunovog (limete) soka, šećera, te masnog vrhnja i mlijeka. Glatke je teksture, svježe citrusne arome.
Easy Sherbet Recipe
Pripremanje jela je prilično jednostavno, posebno za one koji su ikada pravili domaći sladoled. Šerbet od limuna po teksturi podsjeća na sladoled, ali ga je mnogo lakše napraviti jer ne sadrži kremastu bazu. Ovaj desert se može prodati i u aparatu za sladoled, ali njegovo prisustvo je potpuno neobavezno. Hrana se može odmah poslužiti ili staviti u plastičnu posudu (možete uzeti lonac) i zamrznuti u frižideru. A zatim, neposredno prije jela, jelo će se morati odmrznuti oko 15-20 minuta na sobnoj temperaturi.
Sastojci
Trebaće nam: sveže ceđeni sok od tri veća limuna (ili oko pet manjih), korica jednog citrusa, krema (35% masti) - 120 mililitara, isto toliko mleka, 60 grama granulirani šećer (ali možete i manje - prema ličnim željama). Možete koristiti i kao odgovarajuće dodatke: cimet, med, đumbir - samo malo (ali možete i bez ovih sastojaka).
Kako napraviti desert
- U velikoj posudi pomiješajte limunov sok, koricu, vrhnje sa mlijekom i šećerom.
- Opcionalnomožete dodati još šećera ako ste nepopravljivi sladokusac. Zatim pripremamo šerbet od limuna prema donjoj metodi (odabirom prvog ili drugog).
- Metod broj jedan: ako nema aparata za sladoled, umućenu smjesu sipajte u metalnu tepsiju (najbrže se smrzava), prekrijte polietilenskom prozirnom folijom, stavite u zamrzivač na tri do četiri sata. Masu miješamo svakih pola sata kako se ne bi pojavili veliki kristali leda koji mogu nastati u slučaju stacionarnog smrzavanja. Zatim gotov desert prebacujemo u kontejnere i tamo ga čuvamo u zamrzivaču.
- Metoda 2: ako postoji aparat za sladoled, bit će potrebno smjesu pokriti plastičnom folijom i ohladiti je u frižideru (ne u zamrzivaču!). Ovaj postupak će trajati nekoliko sati. Zatim masu treba staviti u aparat za sladoled, a zatim slijediti upute proizvođača. Gotov šerbet stavljamo u posude i čuvamo u zamrzivaču (dobije se oko 4-5 dobrih porcija). Ako je potrebno povećati ukupnu masu vašeg kulinarskog umjetničkog djela (na primjer, došli su gosti, točnije, mnogo gostiju), tada količinu svakog sastojka navedenog u receptu unaprijed pomnožimo, na primjer, sa 3.
Sorbet - pita od limuna
Ovu reč smo zvali i "sorbet" i torta od limuna (ne mešati je sa nargila duhanom Serbetli Lemon Cake). Njegova jednostavna verzija - za čaj - stoji Vam na usluzi! Za kuvanje nam je potrebno: pola čaše šećera, 100 grama putera, 3-4 sirova pileća jaja, jednoveliki limun ili 2 mala, šolja brašna.
- Postavite rernu da se zagreje na 200 stepeni. U međuvremenu pomiješajte brašno sa sodom i prosijte.
- Omekšajte puter i utrljajte ga šećerom, postepeno ubacujući jaja.
- Tamo narendajte limun (zajedno sa koricom).
- Ukupnu masu dodati brašno i sodu. Mešenje testa.
- Namažite posudu za pečenje uljem (ako je silikonsko, onda nemojte) i rasporedite testo.
Pecite do pola sata na 200 stepeni. Gotov šerbet od limuna možete ukrasiti naribanom koricom ili šećerom u prahu. Dobar tek svima!
Preporučuje se:
Kako napraviti kremu od limuna. Krema za biskvit od limuna - recept
Krema od limuna je popularna engleska poslastica konzistencije koja podsjeća na fil od kreme ili voćnog pirea. Ovaj desert je delikatne teksture, kao i slatkastog ukusa sa karakterističnom kiselošću
Kako možete napraviti kompot od limuna?
Kompot od limuna je odlična opcija za lagano osvježavajuće piće koje osim svježine i jedinstvene arome ima i jedinstvena blagotvorna svojstva. Takvu infuziju možete pripremiti na mnogo načina, koristeći najjednostavnije alate i minimalnu količinu sastojaka
Kako napraviti kolač od limuna?
Limun torta je nevjerovatno ukusan desert koji se može poslužiti uz čaj ili ponuditi gostima za svečanim stolom. U ovom članku ćemo vam ponuditi nekoliko jednostavnih recepata i preporuka za njegovu pripremu
Kako napraviti ukusan sirup od limuna kod kuće
Najpopularniji recepti za pravljenje sirupa od limuna, koji se može koristiti za namakanje kolača, kao samostalan proizvod, dodaje se u čaj ili druga pića. Tajne ukusnog i mirisnog limunovog sirupa, glavne greške u kuhanju. Recept za mekani i prozračni biskvit sa limunovim sirupom
Recept za kolač od limuna. Kako napraviti francuski tart od limuna i jabuke
Francuska je svjetski poznata ne samo po svojim vinima i konjaku, već se zasluženo smatra i kulinarskim liderom. A njena gurmanska interesovanja uključuju više od žabljih krakova, tartufa i supe od luka. Francuska peciva su poštovana među sladokuscima svih zemalja. Zahvaljujući južnom francuskom gradu Mentonu, kolač s limunom je započeo svoj pobjednički marš
