Pita sa džemom od kajsije. Najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mnogi ljudi cijene domaće kolače. Uvek je ukusno i sveže. Lako se priprema i brzo se pojede. Takva peciva imaju nevjerovatnu aromu, jednostavno je nemoguće ne pridružiti se čajanki. Čak i ako nemate iskustva u kuhanju, to se može naučiti, a pita od marelice je odlična opcija za početnike. U izradu svježih peciva mogu se uključiti i djeca. Oni će rado pomoći u ukrašavanju torte.

recept za pitu od džema od kajsija

Da biste počeli kreirati pečenje, pripremite sve što vam je potrebno. Naime, sastojci za tijesto:

- 3 jaja;

- puter - 200 g;

- pšenično brašno - 500 g;

- soda - 1 kašičica;

- vanilin na vrhu noža.

Za punjenje:

- džem od kajsija - do 500 g.

Pre nego što počnete da pravite testo, trebalo bi da rastopite puter, za to se stavite u šerpu i stavite na laganu vatru. Jaja razbijte u činiju i dobro promućkajte mikserom, dodajte im šećer, vanilin i sodu i ponovomix. A onda možete uliti otopljeni puter.

Brašno se dodaje posljednje, to treba raditi pažljivo. Rezultat bi trebao biti mrvičasta masa koja se ne lijepi za ruke.

Da biste formirali tortu sa džemom od kajsija, potrebno je da odvojite 1/3 testa. A ostatak stavite u kalup i napravite podlogu i stranice za buduće pečenje. Džem se ravnomjerno raspoređuje na radni komad.

Od rezervisanog tijesta se pravi nekoliko kobasica ili kuglica za ukrašavanje proizvoda na vrhu.

Posljednji korak je pečenje. Rerna se zagreva na 150 stepeni, a proizvod se stavlja u nju pola sata. Kolač će dobiti bledo zlatnu koru.

Pita od kvasca

Pita sa džemom od kvasnog tijesta priprema se u roku od dva sata, uključujući sve faze. Ovaj recept je klasičan. Kao fil možete koristiti različite džemove, ali u ovom slučaju se uzima kajsija.

Trebat će vam:

- mlijeko - 0,5 litara;

- jedna čaša šećera;

- četiri šolje brašna;

- puter - 200 g;

- kvasac - 10 g;

- dva jaja;

- džem od kajsija, orasi i grožđice po ukusu.

Pitu sa džemom od kvasnog tijesta nije teško pripremiti. Prvo se pravi testo, zatim se umesi i ostavi na toplom mestu 60 minuta.

U ovom trenutku možete nasjeckati orahe, natopiti suvo grožđe i staviti džem u sito da se ocijedi višak sirupa.

Kada je tijesto naraslo, obaveznopodeliti na 7-9 delova i svaki razvaljati po dužini. U sredinu se stavlja fil, a delovi se umotaju u rozetu.

Za pečenje je pogodna forma sa visokim stranicama. Prvo se podmazuje, a zatim se tamo postavljaju rolne u obliku cvijeta. Formu se mora staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni oko 50 minuta.

Pitu od marelice treba premazati žumanjkom prije ili na pola pečenja.

Recept za sirutku u spori šporet

Pita sa marmeladom od kajsije i sirutke se lako priprema u spori šporet. Za ovo će vam trebati:

- džem od kajsije - 0,5 litara;

- čaša surutke;

- 5 tbsp. l. šećer;

- 2 jaja;

- za testo - 50 g, za podmazivanje posude - 30 g putera;

- vrećica praška za pecivo i vanilin šećera;

- prstohvat soli;

- 2 šolje brašna.

Džem se prebacuje u činiju, dodaju se surutka, šećer i prašak za pecivo. Sve se meša dok se komponente ne rastvore. Smjesu treba infundirati 20 minuta. Formira se pjenasti poklopac. Otopljeni puter se dodaje u činiju i miješa.

Umutiti jaja sa solju i sipati u prethodno dobijenu smesu, dodati šećer, brašno i miksati dok ne postane glatko. Preporučuje se da testo odstoji još 20 minuta na toplom mestu.

Zatim posudu za multivarku namažite puterom. Nakon toga se u njega sipa testo. Režim "Pečenje" je podešen na sat vremena. Gotov kolač sa džemom od kajsija pažljivo izvadite. Receptjednostavno, a rezultat je ukusno i svježe pecivo za čaj. Gotov proizvod je posut šećerom u prahu.

Kako napraviti serum

Surutka se dobija sirenje mleka. Istovremeno se dobija i svježi sir.

Da biste dobili surutku, potrebno je kiselo mlijeko staviti na malu vatru i zagrijati, izbjegavajući pregrijavanje. Kada se mlijeko zgruša, potrebno ga je skloniti sa vatre. Odvojite svježi sir od sirutke i ocijedite ostatak.

Recept za laku pitu od kajsija

Domaći kolači uvijek su ukusniji. Za pripremu pite od marelice trebat će vam:

- dva jaja;

- puter - 100 g;

- prašak za pecivo 1 kašičica;

- šećer - ½ šolje;

- vanilija, cimet, korijander, džem od kajsije po ukusu.

Pomiješajte jaja sa šećerom, vanilijom, cimetom, korijanderom, praškom za pecivo i umutite. U ovu smjesu dodajte otopljeni puter, zatim umiješajte brašno i zamijesite mekano tijesto. Od njega treba odrezati nekoliko komada. Oblikujte ih u kuglice, umotajte u prozirnu foliju i stavite u zamrzivač na 10 minuta.

Telu za pečenje je obložena posebnim papirom, nauljena i posuta brašnom. Rerna se zagreva na 190 stepeni. Od tijesta razvucite sloj tijesta debljine centimetar i stavite u kalup formirajući stranice. Zatim se džem ravnomjerno rasporedi. Kuglice se vade iz zamrzivača i trljaju na krupno rende preko džema. Radni komad ide u rernu na oko 35 minuta. Pita od džema od kajsija je spremna.

Pite su svačija omiljena peciva. Ona je jednostavna i ukusna. U isto vrijeme, možete unijeti nešto svoje u bilo koji recept.