Kolač od skute i šargarepe: ukusno i zdravo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Šargarepa cupcake? Lako! Šargarepa čini pecivo vrlo sočnim i originalnim, narandžasta boja im daje ukusan izgled, a o prednostima nema šta reći. A ako ispečete tortu od skute i šargarepe, tada će okus biti još zanimljiviji, a prednosti takvog pečenja vrlo su očigledne. Skuhajte ga za svoje ukućane i iznenadite ih svojim kulinarskim umijećem.

torta od skute i šargarepe

Sastojci za četiri porcije:

1. Četiri šargarepe.
2. 200 grama svježeg sira.
3. Čaša vrhunskog pšeničnog brašna.
4. 100 grama šećera.
5. Dva kokošja jaja.
6. Jedna kašičica praška za pecivo.

Kada je sve spremno, pređite na sljedeći korak.

Step cooking

U činiju staviti jaja, šećer, svježi sir. Dobro umutiti mikserom. Operite šargarepu, ogulite i narendajte na sitno rende. Dodajte u masu od svježeg sira i izmiksajte. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i umiješajte svježi sir sa šargarepom, zamijesite tijesto. Prema gustini testaispadne kao palačinke ili malo deblje. Sipajte u kalup. Metalnu ili staklenu formu premažite uljem ili obložite pergamentom. Silikonski kalup ne zahtijeva podmazivanje. Pecite na niskoj temperaturi oko četrdesetak minuta. Spremnost provjerite šibicom ili ražnjićem, koji treba da ostane suv. Poslužite preliveno glazurom i posuto šećerom u prahu.

Dijetalni kolač od svježeg sira i šargarepe

Ovo je odlična opcija za užinu ili doručak. Savršen je i za osobe sa dijabetesom, jer ne sadrži ulje i brašno.

Kolač je baziran na šargarepi, jer je veoma koristan, a i jeftin, pa ispada da je torta veoma ekonomična.

Da bi kolač bio lijep i zdrav, odaberite svježu i narandžastu šargarepu.

Sastojci:

1. Rendana šargarepa - 200 grama.
2. 5% masnoće svježi sir - 100 grama.
3. Mekinje - 70 grama.
4. Ryazhenka - 70 grama.
5. Jaja - dva komada.
6. Suve kajsije - 40 grama.
7. Cimet - pola kašičice.
8. prašak za pecivo - pola kašičice.
9. Zaslađivač i sol po ukusu.

Kuvanje dijetalnog deserta

Dakle, recept za tortu od svježeg sira i šargarepe. Narandžasto povrće narendati na sitno rende i pomešati sa jajetom, mekinjama, praškom za pecivo, cimetom i solju. Dobićete homogenu gustu masu - zdravo i veoma lepo testo. Sada pripremamo fil od sira. Suhe kajsije unaprijed namočite, sameljite u blenderu zajedno sa svježim sirom, zamjenom za šećer iryazhenka. U kalupe stavite kašiku testa, zatim kašiku fila i ponovo dodajte testo na vrh. Kolač od svježeg sira i šargarepe pecite u rerni pola sata na temperaturi od 180 stepeni. Gotov desert ukrasite makom, suvim voćem ili orasima.

Kolač od šargarepe sa čokoladno-skutnim punjenjem

Sastojci za tijesto od šargarepe:

1. Dve trećine šoljice sirove, sitno rendane šargarepe.
2. Dve trećine šoljice griza ili kukuruznog brašna.
3. Dve trećine čaše šećera.
4. Dve trećine čaše jogurta.
5. Jaja - dva komada.
6. Cimet - jedna čajna žličica.
7. prašak za pecivo - jedna kašičica.
8. Maslac - 80 grama.

Za tijesto od svježeg sira:

1. Gusti svježi sir - 300 grama.
2. Jaja su jedna stvar.
3. Brašno - 25 grama.
4. Šećer - 50 grama.
5. Kakao - velika supena kašika.
6. prašak za pecivo - jedna kašičica.
7. So - prstohvat.
8. Vanilin šećer - pola vrećice.

Kuvanje torte od šargarepe

Sirova oljuštena šargarepa naribana na sitno rende i pomešana sa grizom (kukuruzno brašno), solju, šećerom, cimetom i praškom za pecivo. Dodajte kefir i otopljeni puter, sve promiješajte. U ovu masu ubaciti dva umućena žumanca. Bjelanjke posebno umutiti do gustog vrha i dodati masi od šargarepe, pazeći da se ne slegne. Ostavite testo da odstoji oko pola sata da griz nabubri. Za to vrijeme možete skuhati skutu.

Svježi sir propasirati kroz sito tako da bude bezgrudice i postao mekši.

U to dodati šećer, so, brašno, kakao, vaniliju i jaje i sve izmešati. Uvaljati tijesto od svježeg sira na pobrašnjenom stolu u kobasicu iste dužine kao što planirate ispeći kolač. Na dno kalupa stavite papir za pečenje i namažite ga uljem. Sipati testo od šargarepe, staviti skutno-čokoladnu kobasicu. Ulijte preostalo tijesto od šargarepe. Peći oko 40 minuta na 170 stepeni dok se ne zapeče. Pripremljeni kolač ohladite od svježeg sira i šargarepe. Možete ukrasiti rendanom čokoladom, listićima badema ili bobicama i voćem.

Spicy cupcake

Sastojci:

1. Dva jaja.
2. Maslac ili margarin - 100 grama.
3. Svježi sir 9% - 200 grama.
4. Dve šargarepe srednje veličine.
5. Šećer - 150 grama.
6. Brašno - 150 grama.
7. Vanilin šećer - pola vrećice.
8. prašak za pecivo - pola vrećice.
9. Narezane jabuke i kruške - 200 grama.
10. Rum - 50 ml (za namakanje voća).

Voće unapred namočite u rum.

Omekšali puter narendati sa šećerom, dodati vanilin šećer, svježi sir. Ponovo utrljajte i umutite. Dodajte jedno po jedno jaje, svaki put mutite velikom brzinom. Prosejati brašno i dodati u testo. Tamo pošaljite voće (ocijedite alkohol) i naribanu šargarepu. Gotovo testo stavite u podmazan oblik i stavite u rernu na 180 stepeni 50 minuta.

Kolač sa kuglicama od skute i šargarepe

Sastojci zalopte:

1. 300 grama svježeg sira.
2. Jedno žumance.
3. 50 grama šećera.
4. Pola kašičice vanilin šećera
5. Rendana šargarepa - 80 grama.

Sastojci za tijesto:

1. Tri jaja i jedan protein.
2. 120 grama šećera.
3. 150 ml jogurta.
4. 100 grama putera.
5. 200 grama brašna.
6. 10 grama praška za pecivo.
7. Pola kašičice vanilin šećera

Za glazuru:

1. 40 grama šećera.
2. 15 grama kakao praha.
3. 20 grama putera.
4. 20 ml mlijeka.

Prvo, pripremimo kuglice od šargarepe i skute. Svježi sir, žumance i šećer sameljite. Dodati sitno narendanu šargarepu i sve izmešati. Oblikujte kuglice i stavite ih u zamrzivač. Vreme je za pripremu testa. Maslac samljeti sa vanilin šećerom i granuliranim šećerom. Umutite jedno po jedno jaje, dodajte jogurt. Prosejati brašno sa praškom za pecivo. Kuglice širimo u formu, sipamo testo na vrh i poravnamo kašikom. Pečemo 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pravimo glazuru. Pomiješajte kakao, šećer, mlijeko i puter. Zagrejemo u mikrotalasnoj, prelijemo tortu i ostavimo da se stegne.

Napravite kolače od šargarepe i sira za djecu i svidjet će im se!