Torta "Moskva": recenzije, sastav i sadržaj kalorija

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Skoro svaki grad na svijetu ima svoj gastro simbol. Specijalni deserti pružaju priliku da bolje upoznate zemlju. Bečki kolač "Sacher", cheesecake "New York" su blistavi i nezaboravni, koji svojim ukusom i izgledom odražavaju osobenosti mentaliteta stanovnika.

Gastronomski simbol ima i glavni grad naše Otadžbine - ovo je čuvena "moskovska" torta.

Historija

Ideja da osmisle poseban desert došla je do zaposlenih u kompaniji United Confectioners prije samo nekoliko godina, tačnije 2015. godine. Gradonačelnik Moskve je tu ideju shvatio pozitivno. Po njegovim uputstvima, prestonički "Centar za inovacije" dobio je zadatak da izmisli i razvije nekoliko kolača koji personificiraju glavni grad zemlje. Uzorci su stavljeni na narodno glasanje na Dan grada.

Oko deset uzoraka poslastica kreirano je za takmičenje. Svi su se razlikovali ne samo po izgledu, već i po recepturi. U završnoj fazi predstavljeni su deserti sa filom od pistacija sa višnjom, čokoladna torta sa jagodama iposlastica od orašastih plodova sa kuvanim kondenzovanim mlekom. Kao rezultat toga, izabrana je opcija koja je danas zaštitni znak glavnog grada.

Dve godine nakon što se delikatesa pojavila na policama prodavnica, razvijen je recept za istoimene slatkiše.

Opis

Kreatori čuvenog deserta tvrde da su hteli da kolač bude lep, ukusan, ali u isto vreme jednostavan. Sastoji se od široko korištenih sastojaka, sirovina koje su neophodne gradu. Proizvođači su nastojali da desert učine što sigurnijim. Da biste to učinili, bilo je potrebno razviti recept tako da rok trajanja kolača ne bude duži od pet dana.

Dezert može proizvesti nekoliko kompanija koje su dobile odobrenje od nosioca autorskih prava. Fabrika konditorskih proizvoda Cheryomushki i fabrika Dobryninsky su najtraženiji. Recenzije kolača "Moskva" ovih proizvođača su veoma visoke.

Intenzitet proizvodnje deserta direktno zavisi od sezone i obilja praznika. U novogodišnjoj noći i neposredno prije proslave Dana grada, dnevno se proizvede više od hiljadu primjeraka torte. Najprikladniji proizvođač delicija pomoći će vam da odaberete recenzije o torti "Moskva". Gdje je najukusniji desert, ljudi će vam reći.

Izgled deserta

Izgled delicije je prilično jednostavan. Crvena boja poslastice nije slučajno odabrana. Kreatori su na ovaj način željeli istaknuti desert izvana.ukrase i pobrinite se da torta asocira na Kremlj - sastavni dio Moskve. Iznad crvene pozadine je spomenik Juriju Dolgorukom, napravljen od čokolade, i natpis "Moskva". Vrlo je lako razlikovati originalni desert od lažnog. Spomenik mora biti napravljen isključivo od bijele čokolade. Sve ostale opcije dekoracije ukazuju da desert nije autentičan.

Kompozicija

Dezert sadrži jednostavne sastojke koji se mogu kupiti u apsolutno svakoj prodavnici i supermarketu. Krema je napravljena od kuvanog kondenzovanog mleka sa dodatkom lešnika. Proteinski kolači od orašastih plodova. Sastav uključuje prirodni maslac prema GOST-u. Gornji dio deserta je od prirodne bijele čokolade sa dodatkom boje. Sastav uključuje i malu količinu konjaka. Neki proizvođači ne dodaju posljednji sastojak kako bi smanjili cijenu proizvoda. Odsustvo konjaka u torti ukazuje da imamo lažnjak.

Težina torte zavisi od proizvođača. Masa torte "Moskva" iz "Cheryomushki", čije recenzije govore o dobrom ukusu, je sedam stotina grama. Težina deserta napravljenog u fabrici Dobrinjinski je jedan kilogram.

Kalorični sadržaj deserta je petsto dvadeset kilokalorija po stotinu grama proizvoda. Sadržaj proteina je 9, ugljenih hidrata - 41, masti - 35.

Recenzije o torti "Moskva"

Dezert je popularan međulokalno stanovništvo i turisti. Recenzije o torti "Moskva" su različite. Neki kupci vole jednostavan ukus deserta. Drugi smatraju da je delicija preslatka, pa čak i zamorna. Prirodan sastav i relativno kratak rok trajanja ljudi smatraju neospornom prednosti, što ukazuje na sigurnost deserta. Ne vole svi kombinaciju sastojaka. Osim toga, poslastica je kontraindicirana za osobe koje su alergične na orašaste plodove. Potrošači izgled "moskovske" torte smatraju neospornom prednošću.

Potrošači takođe navode cenu proizvoda kao nedostatak. Cijena deserta u različitim dijelovima glavnog grada kreće se od 1500 do 1750 rubalja. Prema mišljenju kupaca, cijena torte je previsoka. Potrošači tvrde da će "Moskva" biti idealan dodatak svečanoj trpezi ukoliko gosti vole slađe deserte i nemaju individualnu netoleranciju na orašaste plodove i druge sastojke.

Umjesto zaključka

Torta "Moskva" je svojevrsni gastro simbol glavnog grada naše zemlje. Prepoznatljive odlike delicije su prirodni sastav i zanimljiv izgled, koji još jednom podsjeća na glavni simbol grada - Kremlj.

Recenzije o torti "Moskva" su veoma kontradiktorne. Prema mišljenju kupaca, delikatesa je previše zašećerenog ukusa i neće odgovarati ljudima koji ne vole preslatke deserte. Cijena torte je prilično visoka. Za poslastice morate platiti u prosjeku nešto više od hiljadu i po rubalja.

Nekoliko fabrika konditorskih proizvoda može proizvoditi desert odjednom,koje je odobrio nosilac autorskih prava. Najveća potražnja je za delicijama koje se proizvode u fabrici Dobrinjinski, fabrici konditorskih proizvoda Cheryomushki i kompaniji Azbuka Vkusa.

Uprkos apsolutnom identitetu recepture, proizvodi svake marke imaju neke razlike u ukusu. Stručnjaci smatraju da je to zbog činjenice da svaki proizvođač koristi različite sirovine prilikom proizvodnje poslastica. Poslastičarnica "Spar" nudi svoju verziju. Recenzije o kolačima "Moskva", proizvedenim pod ovim brendom, su veoma dobre.

Čuveni desert možete skuhati kod kuće. Ali za to je potrebno odabrati ne samo dobre sastojke kako bi se okus delicije približio originalu, već i kupiti posebne kuhinjske vage. Budući da se proizvodu mora dodati određeni broj komponenti. Na primjer, konjak u torti ne bi trebao biti ni manje ni više od šest grama. Nemoguće je odabrati takvu količinu sastojka bez posebnog uređaja.