2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Svježi sir je ukusan fermentirani mliječni proizvod koji opskrbljuje naš organizam mnogim korisnim tvarima. Odličan je izvor kalcijuma koji je važan za formiranje i održavanje ljudskog koštanog sistema. Možda se zato naširoko koristi u pripremi brojnih jela. Posebnost svježeg sira je da se od njega mogu pripremati i slatka, voćna i začinjena, začinjena djela kulinarstva. Raznolikost recepata je jednostavno neverovatna. Jedno od jela koje vole i odrasli i djeca su kuglice od svježeg sira. Fotografije ovih proizvoda vraćaju nas u djetinjstvo - čak je i moja baka pravila sličnu poslasticu.
loptice od vegetarijanske skute
Za pripremu jela uzmite 300 grama svježeg sira, dodajte kiselu pavlaku (3 supene kašike), oko 200 grama šećera. Sve mesiti dok ne postane glatko. U kašičicu sode dodajte malo limunovog soka ili jabukovog sirćeta, nakon što se reakcija završi, dodajte u skutu, malo posolite. Još jednom sve umesiti. Sada treba dodati brašno. Potrebno je dovoljno da dobijete prilično gusto, ali ne i tvrdo tijesto. Mesite dok ne počne da zaostaje za rukama, formirajte loptice (prečnika 2-3 centimetra). U posudama debelih zidova(kotlić) zagrijati ulje. Važno je da se ne pregreje. U kotao umočite nekoliko kuglica svježeg sira. Temperatura i vatra trebaju biti srednji. Kuglice treba peći iznutra 5-6 minuta, a ne izgoreti. Trebalo bi da imaju lepu zlatnu boju. Poslužite toplo, posuto šećerom u prahu.
Začinjene kuglice od skute
Odlično predjelo od masnog svježeg sira (300g). Dodajte 50 grama kisele pavlake, 10 grama kari začina i sušenog mlevenog paradajza (u ekstremnim slučajevima možete zameniti sa kašikom paradajz paste, ali tada će masa biti vodenasta), 20 grama seckanog peršuna, takođe kao mljeveni crni biber i sol. Od dobijene mase formirati loptice od skute, uvaljati u začine. Mogu se napraviti raznobojne: neke uvaljati u seckani kopar ili peršun, neke u kari, a druge u sušeni paradajz. Stavite na tanjir. Predivno, neobično i začinjeno.
Skutne kuglice sa bijelim lukom i orasima
Za pripremu užine uzmite masni svježi sir (350-400 grama) i feta sir (oko 100 grama), obrišite ih kroz sito (možete koristiti blender). Dobijenoj masi dodati:
- meki puter (100 grama);
- 2-3 čena belog luka, prešana;
- drobljeni orasi (50 grama);
- 2 tbsp. kašike majoneza;
- 1 kašičica svježe iscijeđenog limunovog soka;
- kurkuma, so, biber, seckano začinsko bilje - po ukusu i želji.
Pomiješajte sve sastojke, oblikujte kuglice, uvaljajte ih u mljevene orahe, stavite u posudu i ostavite u hladnjaku 20-30 minuta.
Raffaello sirne kuglice
Ova opcija će se sigurno svidjeti djeci (onima koji vole kokos). Uzmite meki svježi sir (500 grama), dodajte šećer (100 grama) i dobro utrljajte dok se ne dobije homogena pastasta masa. Sipajte 120-150 grama kokosovih pahuljica, sve dobro izmiješajte. Masu podeliti na male komadiće, u koje stavite orah (možete uzeti lešnike, kikiriki, orahe itd.). Oblikujte kuglice, uvaljajte u zdrobljene orahe i/ili kokos i ostavite u frižideru oko 30 minuta. Predivan desert!
Preporučuje se:
Pliv od skute: najbolji recepti. Palačinke sa filom od skute
Svježi sir je vrlo zdrav i zadovoljavajući fermentirani mliječni proizvod. U kuhinjama različitih naroda svijeta nalaze se pite, palačinke, knedle i drugi kulinarski užici koji koriste svježi sir u ovom ili onom obliku. A punjenje od svježeg sira koristi se u mnogim jelima. Hajde da probamo neke od njih. Ali prvo, nekoliko jednostavnih recepata za sam fil
Gruzijski adjika. Začinjeni začin za jela od mesa
Tradicionalni začin poreklom sa Kavkaza je gruzijska adžika. U svom sastavu ima mnogo prirodnih sastojaka, začina i bilja. Zbog svog ukusa postao je popularan u cijelom svijetu. Dodaje se jelima kako bi im dao poseban ukus i miris. Gruzijska adjika može se predstaviti kao pasta ili sos. Recept za njegovu pripremu sadrži mnoge komponente koje se mogu razlikovati
Začinjeni ruzmarin (začin). Primjena u kulinarstvu
Ruzmarin je začin koji se dugo koristi u mediteranskoj kuhinji. Široko se koristi u SAD-u, Engleskoj i skandinavskim zemljama. U ruskoj kulinarstvu se koristi od početka prošlog stoljeća, ali još nije dobio široku distribuciju
Kuglice od sira sa štapićima od rakova: recepti i savjeti
Kuglice od sira sa štapićima od rakova su spektakularno predjelo. Zaista je lako pripremiti! Osnova je tvrdi ili topljeni sir, meso rakova ili štapići, kao i pavlaka ili majonez. Kao dodatak mogu poslužiti razne vrste zelenila, maslina, pa čak i crvene ribe
Kako napraviti kuglice od svježeg sira - recepti, karakteristike i recenzije
Sastav svježeg sira sadrži veliku količinu kazeina - mliječnog proteina koji je uključen u formiranje i obnavljanje mišićnog tkiva. Unatoč njegovim prednostima, neki ljudi ne mogu konzumirati ovaj proizvod u čistom obliku. Pokazaćemo vam kako da skuvate slatka, slana, začinjena i slana jela koja su savršena kao užina za svečani sto ili samo za večeru
