Vodka: ocjena po kvalitetu. Najbolja votka u Rusiji

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Verovatno ne postoji osoba na svetu koja ne zna šta je votka. Ocjena ovog proizvoda među ostalim jakim alkoholnim pićima je prilično visoka.

Ko koliko pije

Ljudska je priroda da poredi određene činjenice i pravi paralele. Tako je poznati britanski časopis The Economist prije par godina sproveo zanimljiva istraživanja koja su bila posvećena najpopularnijim jakim alkoholnim pićima, kao što su džin, rum, tekila, scotch i votka.

Rangiranje njihove potrošnje širom svijeta u 2012. godini je bilo sljedeće:

Struktura konzumacije alkohola u svijetu

n/n	Naziv proizvoda	Količina konzumiranog pića, milijarda litara godišnje
1	Vodka	4, 44
2	Rum	1, 47
3	selotejp	0, 86
4	Jin	0, 44
5	Tekila	0, 23

Studije su potvrdile da je votka i dalje najpopularnija vrsta alkoholnog pića. Ocjena njegove potrošnje u kontekstu zemalja također se pokazala sasvim očekivanom. Nikoga nije iznenadila činjenica da se većina votke pije u Rusiji. Ispostavilo se da u prosjeku 13,9 litara ovog pića godišnje po osobi. Ovo je veliki broj i vredi razmisliti. Zaista, u drugim zemljama ova brojka je mnogo niža. Na primjer, za Ukrajinu je 7,7 litara, za Poljsku - 7,0, za Kazahstan - 5,9, a za Njemačku - 0,9 litara.

Nivo štete

Mnogi pogrešno vjeruju da je votka najštetnije piće. Zapravo, sve izgleda sasvim drugačije. Ispostavilo se da postoje pića koja pogađaju ljudski organizam mnogo jače od votke. Njihova ocjena opasnosti na skali nivoa mamurluka od deset tačaka je sljedeća:

• Viski, rakija - 8.
• Crveno vino i šampanjac - 7.
• Bijelo vino - 6.
• Pivo – 4.
• Vodka – 3.

Neobična slika? Ispostavilo se da je sve vrlo jednostavno. Naučnici su utvrdili da rakija i viski tokom dužeg izlaganja nakupljaju veliku količinu štetnih materija koje mogu otrovati ljudski organizam. A etanol sadržan, na primjer, u viskiju, brzo se apsorbira u krv i dostiže svoj maksimum za sat vremena. Ako ne slijedite normu, tada će mamurluk biti samo okrutan.

Pivo, prema naučnicima, stvara probleme za srce, crijeva i, naravno, figuru. Osim toga, može stvoriti neravnotežu hormona. Najviše je votkečisti proizvod. Ne sadrži aditive, arome ili boje. A ako ne pretjerate s količinom i ne miješate je ni sa čim, onda će posljedice biti minimalne.

Koja je votka bolja

Sve do 2010. godine međunarodne stručne komisije nisu sprovodile istraživanje o tome koja je od votki proizvedenih u različitim zemljama svijeta bolja. Američki stručnjaci odlučili su da popune ovu prazninu. Održali su degustaciju kako bi utvrdili rejting votke. Kao rezultat, identifikovano je deset najboljih marki ovog pića, koje su, prema metodi smanjenja kvaliteta, raspoređene u sledećem redosledu:

1. Siva guska proizvedena u Francuskoj.
2. Crystall. Proizvodi ruske fabrike "Crystal".
3. Krolewska proizvedeno u Poljskoj.
4. Youri Dolgoruki, Rusija.
5. Finlandia made in Finland.
6. Dragulj Rusije - iz Rusije.
7. Vincent. Vodka iz Holandije.
8. Rain made in USA.
9. Ketel One, Holandija.
10. 3 Masline proizvedene u Engleskoj.

Sastavljena ocjena votke potvrdila je bezuslovno vodstvo Francuske. Iako mnogi vjeruju da se radi o iskonskom ruskom proizvodu, ali u ovom slučaju savršen izbor sirovina i petostruko prečišćavanje krečnjakom čine kvalitetu Grey Goose neospornom i još uvijek nedostižnom u ovom trenutku.

Ono što Rusi vole

Da, strana roba je, naravno, dobra, ali prosječan kupac se ipak u svom izboru češće fokusira na domaćeg proizvođača. Možebiti zbog razlike u cijeni ili običnog povjerenja. Uostalom, naša zemlja je bogata kako prvoklasnim sirovinama, tako i dobrim stručnjacima koji su u stanju proizvesti proizvode pristojnog kvaliteta. Prema istraživanju provedenom 2013. godine, prema potrošačima, ocjena votke u Rusiji je sljedeća:

1. Stolichnaya.
2. Finska.
3. Count Ledoff.
4. Pet jezera.
5. "Husky".
6. "Double Gold".
7. Saimaa.
8. "Ogrevno drvo. Pročišćeno brezovim ugljem.”
9. Talka.
10. Baikal.

Pozicije su raspoređene između proizvoda u zavisnosti od pozitivnih i negativnih povratnih informacija od kupaca. Razlika između ovih pokazatelja postala je polazna tačka u određivanju lidera. Rezultati pokazuju da je votka proizvedena na Altaju najpopularnija. Ovde je sve jasno, jer je slavni kraj oduvek bio poznat po ogromnim rezervama čiste vode i prvoklasnog žita.

Šta si ko može priuštiti

Naravno, ne može svako priuštiti takvu votku kao što je Grey Goose. Cijena mu se kreće od 1500 do 1860 rubalja. po boci od 0,75 litara. Stoga su 2014. godine ruski stručnjaci iz Krasnojarska proveli degustaciju proizvoda od votke vlastite proizvodnje i stranih fabrika, čija cijena ne prelazi 600 rubalja.

Žiriju je predstavljeno 12 uzoraka iz kojih je napravljena ocjena najbolje votke u navedenom cjenovnom segmentu. Lokalna votka "Yarich" je prepoznata kao najbolja. Postigla je 9,63desetostepena skala. Druga je bila votka iz daleke Francuske "Aristoff" koja je dobila 9,54 boda. Na trećem počasnom mjestu našla su se dva kandidata: "Ruski standard" iz Sankt Peterburga i "Saimaa" iz Finske. Obojica su dobili po 9,43 poena.

Stručnjaci su glavnu pažnju posvetili indikatorima kao što su boja, prozirnost, ukus i aroma proizvoda. Istina, obični kupci se ne slažu s njihovim mišljenjem. Većina običnih ljudi Yarich ne smatra najboljom votkom. Ali stručnjaci vjerovatno znaju bolje.

Nagradna igra za votku godine

Odnedavno je postala dobra tradicija održavanje takmičenja "Proizvod godine" u različitim industrijama. Zato su se vodeći stručnjaci iz zemalja ZND okupili kako bi utvrdili koja je najbolja votka u Rusiji. Ocjena kandidata za titulu "Najbolja votka 2015" odredila je 10 pobjednika.

Sibalko votka je postala neprikosnoveni lider. Dobila je zlatnu medalju i Grand Prix kao višestruka pobjednica. Sljedeći po redu su Imperial Trust i Lemon Honey. Ova prva tri pobjednika su zaista vrijedna svake pohvale.

Dalje, počevši od četvrtog mesta, proizvodi su poređani u sledećem redosledu: organska votka "Pure Dew", "Black Diamond", "Golfstream", "Radamir", Selecta Lux, Khaoma White, upotpunjuje deset najboljih "Zlatnog stepena". Pića su ocijenjena organoleptičkim pokazateljima i značajno su obradovala žiri. Na primjer, svima se svidio originalni Radamirov okus. A razlog za to je dodavanje infuzije grožđica,što je markirana karakteristika proizvoda.

Dole lažnjaci

Obično stručnjaci određuju ocjenu kvaliteta votke na osnovu odobrenih organoleptičkih pokazatelja. To uključuje boju, izgled, ukus i miris. Pored toga, postoje i fizički i hemijski kriterijumi, koji uključuju jačinu, kao i prisustvo pratećih alkohola, ulja, estera i drugih elemenata u proizvodu koji se proučava. Ali za sve to potrebna je prava laboratorija. Ali što je s jednostavnim kupcem koji svakodnevno bira, stojeći ispred višeslojnih polica dućana obloženih brojnim vrstama proizvoda? Uostalom, ni za koga nije tajna da u prodaji ima puno falsifikata koji se ne mogu razlikovati pogledom. Šta učiniti u ovom slučaju?

Za početak, ne gledajte cijenu. Broj nula uopće ne ukazuje na kvalitetu proizvoda. Ako među bogatim asortimanom nema poznatog imena, onda je najbolje izvesti najjednostavniju operaciju: uzmite bocu i oštro je okrenite u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. U ovom slučaju mogu biti dva rezultata:

1. Nastaju mali mjehurići koji se talože na površini i brzo nestaju.
2. Veliki mjehurići ostaju na površini tečnosti dugo vremena.

Za tačan izbor, prva opcija je poželjnija. A u drugom slučaju ne biste trebali kupovati. Morate zapamtiti ovu marku i nikada više ne obraćati pažnju na takav proizvod.