2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Sušeno voće je izvor vitamina i hranljivih materija u zimskom periodu. Često se konzumiraju kao samostalno jelo, koriste se u kulinarstvu kao punjenje za razne konditorske proizvode. Mnoge domaćice kuhaju kompot od sušenog voća, dok proporcije komponenti igraju važnu ulogu u pripremi pića. Prednosti kompota zavise i od vremena termičke obrade sušenog voća.
Korisna svojstva pića
Sa dolaskom hladnog vremena, ljudskom tijelu je potrebna povećana količina vitamina. Povrće i voće su izvori hranljivih materija. Međutim, u većini trgovina zimi na policama možete pronaći uvezene proizvode, čija se korist mnogima čini upitnom. Poseban tretman voća hemikalijama koje produžavaju njihov rok trajanja može štetiti ljudskom zdravlju. U ovom slučaju u pomoć priskače kompot od sušenog voća.
Proporcije vode i sušenog voća, kao i vrijeme kuvanja pića, mogu značajno uticati na njegova korisna svojstva. Visok sadržaj vitamina pomaže da se obezbedi:
- normalizacija punopravnog metabolizma;
- jačanje imuniteta;
- odlično stanje kože, kose, noktiju;
- bolji vid;
- povećavaju mentalnu budnost.
Važno je zapamtiti da će dug proces kuvanja piće učiniti bogatijim i aromatičnijim, ali manje zdravim.
Tačna proporcija
Mnoge neiskusne domaćice se često pitaju kako pravilno održavati proporcije. Kompot od sušenog voća je lako skuhati, mnogo je teže odrediti količinu sastojaka. U stvari, mnogo zavisi od ličnih preferencija ukusa. Postoji prosječna stopa sušenog voća za određenu količinu vode, međutim, ako volite bogat i izražen okus, možete povećati količinu sušene komponente.
Prema receptu, klasični kompot od sušenog voća treba prokuvati po količini od 80 g sušenog voća na 1 litar vode. Zdrav napitak se može pripremiti od jedne vrste sušenog voća, ili od raznih. Ne treba zaboraviti da se intenzivnijim ukusom ističu suve šljive, kajsije i trešnje, dok su jabuke, kruške, grožđice neutralnije arome. Stoga, ako kuhamo kompot od sušenog voća, proporcije komponenti se mogu promijeniti.
Izbor sušenog voća
Kvalitet i ukus pića koje mnogi vole zavise u velikoj meri od desneizbor komponenti. Važno je ne samo kombinovati sušeno voće koje odgovara vašem ukusu, već i paziti na njihov kvalitet. Dobar proizvod ima ujednačen karakterističan oblik, bez vidljivih nedostataka i nedostataka.
Beskrupulozni berači često koriste voće sa znakovima truljenja za sušenje. Takav proizvod, u pravilu, ima neugodnu boju, može se vizualno odrediti. Visokokvalitetno sušenje, gusto na dodir, prijatne arome karakteristične za vrstu voća, bez stranih mirisa.
Priprema komponenti
Propisno skuvan kompot oduševit će vas odličnim ukusom i korisnim svojstvima u bilo koje doba godine. Međutim, važno je pažljivo razmotriti pripremu sušenog voća. Prije svega, potrebno ih je nekoliko puta oprati pod tekućom hladnom vodom, ukloniti pokvareno voće, sitne mrlje.
Zatim se sušenje prelije hladnom prokuhanom vodom i ostavi pola sata da nabubri. Nakon isteka vremena, vodu je potrebno ocijediti, a sušeno voće ponovo isperite pod mlazom vode pomoću cjedila. Prisustvo sjemenki u sušenom voću može utjecati na okus kompota nakon infuzije. Bolje je ukloniti kost od natečenog sušenja.
Kako pravilno kuhati kompot
Da bi piće bilo zdravo, njegov ukus mora biti prirodan. Nemojte mu dodavati šećer, med ili limunsku kiselinu. Sušeno voće se mora kuvati uzimajući u obzir vreme kuvanja svake komponente. Tako će se, na primjer, grožđice i suhe kajsije kuhati mnogo brže od jabuke ili kruške. Komponenta kao što je suve šljive ima laksativno dejstvo, jerbolje je dodati u čorbu u malim porcijama.
Nakon što izračunate količinu potrebnih sastojaka, sipajte vodu u šerpu i prokuhajte na jakoj vatri. Ako se za kompot koristi nekoliko vrsta sušenog voća, potrebno ih je polagati postepeno. Prije svega, jabuke, kruške, trešnje spuštaju se u kipuću vodu. Nakon 4-5 minuta ključanja dodati suve kajsije, suve šljive, u poslednjoj fazi možete dodati suvo grožđe, suvo voće.
Prosječno vrijeme ključanja kompota nije duže od 15 minuta, nakon čega ga treba skinuti sa šporeta i ostaviti 2-3 sata. Gotov napitak se filtrira, po želji dovede do ukusa sa šećerom ili prirodnim medom. Kompot se može piti ohlađen kao tonik ili topao u hladno doba godine. Da biste dobili neobične note okusa, u piće se dodaju začini ili začini. Kompot od suvog voća sa cimetom, anisom, kardamomom ide odlično.
Kompot za djecu
Zdrav napitak od suhog voća napravljen kod kuće može zamijeniti fabrički napravljene napitke za bebe. Ne samo da savršeno gasi žeđ, već i pomaže u jačanju bebinog tijela, povećanju imuniteta i opskrbi korisnim tvarima. Stručnjaci preporučuju djeci od šest mjeseci davati izvarak sušenog voća. Međutim, ne treba se zanositi komponentama koje mogu izazvati alergijske reakcije.
Mora se poštovati proporcije kompota od sušenog voća za dijete kako bi se dobio napitak koji neće štetiti zdravlju bebe. Za pripremu korisnog izvarka,treba uzeti 200 g prethodno pripremljenog sušenja. U šerpi zakuhati 750 ml vode, pa u nju staviti sušeno voće i kuvati na laganoj vatri 20-30 minuta.
5 minuta prije spremnosti možete dodati nekoliko grožđica, a zatim maknuti supu s vatre i ostaviti 3-4 sata. Gotovi kompot se filtrira kroz sito, po ukusu se dodaje prirodni med. Zdravo piće se uvodi u prehranu mrvica za 1-2 čajne žličice, dok morate pažljivo pratiti reakciju djetetovog tijela. Također, djetetu od godinu dana može se dati kuhano voće iz kompota. Nepoželjno je da se odvar bude previše sladak, stručnjaci preporučuju ostavljanje prirodnog okusa voća, a da ga ne ugušite dodatnim komponentama.
Preporučuje se:
Kako skuvati kompot od sušenog voća u loncu Redmond
Kućni aparati za kuhinju dizajnirani su da život čine lakšim i ukusnijim. Nedavno je multivarka bila nova, ali danas je imaju mnoge domaćice. Uz njega možete kuhati širok izbor jela od supa do domaćeg kruha. Reći ćemo vam kako da skuvate kompot od sušenog voća u loncu Redmond
Tehnološka mapa: kompot od sušenog voća raznih vrsta
Mnogi ljudi žele da pamte ukus tog istog napitka od sušenog voća koji ste pili u vrtiću nakon obilnog ručka. Koji je recept za pravljenje ovog mirisnog kompota od prirodnih sastojaka i da li se može ponoviti kod kuće?
Kompot je ukusan! Recepti za kompote od voća, bobica i sušenog voća
Kompot je slatko prozirno piće spravljeno od svježih, smrznutih ili sušenih bobica i voća. Bogat je vitaminsko-mineralnim sastavom i priprema se po nekoliko različitih recepata, od kojih će najbolji biti opisani u današnjem članku
Slatkiši od sušenog voća. Kako napraviti raznobojne bombone od sušenog voća
Slatkiši od sušenog voća su poslastica koja se lako pravi i koja razbija stereotip da ukusni slatkiši ne mogu biti dobri za tijelo. Uostalom, osnova takvih proizvoda uključuje proizvode koji sadrže veliku količinu minerala i vitamina. Ovo posebno važi u proleće, posebno ako ste srećna majka i vaša beba stalno traži slatkiše
Kompot od sušenog voća za dojenje: sastojci, recept, koristi i štete
Nakon rođenja djeteta, mnoge žene imaju želju da za sebe skuvaju ukusan i naizgled zdrav napitak od prirodnih sirovina. Ali pošto nervni sistem žena još nije jak, sumnje se mogu uvući. Konkretno, hoće li biti koristi od jedenja kompota od sušenog voća tokom dojenja? Ovo pitanje je sasvim prirodno i zahtijeva pažljivu analizu. Da biste se smirili, jedno se može odmah reći – korist svakako ima. Ali ne sve odjednom
