Kuvanje kolača sa kondenzovanim mlekom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Verovatno ne postoji nijedna osoba koja ne bi volela da jede kondenzovano mleko. Za većinu ovaj slatki mliječni proizvod podsjeća na zlatno doba – doba djetinjstva. Kakva samo jela nisu pripremljena od kondenzovanog mleka! Ovdje i od mirisne nježne torte, vjerovatno, niko neće odbiti. Ovaj desert je nacionalna poslastica u engleskim porodicama, ali je odavno postao omiljen među stanovnicima naše zemlje. Može se praviti čak i sa džemom, čak i sa čokoladom, ali sa kondenzovanim mlekom je posebno ukusan. Cupcake sa kondenzovanim mlekom može se pripremiti u različitim varijantama. Može biti unutrašnje punjenje, slojevi između kolača ili jednostavno sastavni proizvod za tijesto.

Cupcake Delight

Mnoge ljude zanima kako napraviti kolače sa kondenzovanim mlijekom. Veoma jednostavno. Trebaće nam: jedno jaje, pola limuna srednje veličine, pola kašičice sode, oko tri kašike skroba, oko tri kašike brašna i konzerva kondenzovanog mleka.

Kuvanje kolača

Razbijte jaje u porculansku zdjelu i dobro umutite dok ne postane pahuljasto. Kada je pjena jaka, postepeno dodajte kondenzovano mlijeko. Operite i osušite limunpapirna salveta. Zatim je potrebno naribati koricu cijelog limuna, a od polovine iscijediti sok. Sve stavite u činiju i lagano promešajte. U drugu posudu stavite brašno, sodu i škrob i također sve dobro izmiješajte. Dobijenu smjesu u malim porcijama dodajte u zdjelu s jajetom, kondenzovanim mlijekom i koricom. Zatim ponovo sve dobro izmešati i umutiti dok ne postane glatko. Konzistencija testa treba da liči na gustu pavlaku.

Formu u kojoj će se peći kolač sa kondenzovanim mlekom namazati puterom i posuti grizom. Formu možete prekriti pek papirom, takođe nauljenim. Testo sipajte veoma pažljivo i bolje u malim porcijama. Treba imati na umu da će cupcake sa kondenzovanim mlijekom porasti otprilike dva puta, tako da morate odabrati odgovarajući oblik i uzeti u obzir ovu činjenicu.

Form sa testom se stavlja u rernu nakon što se zagreje na 180 -190 stepeni. Pečenje će trajati oko sat vremena. Spremnost možete provjeriti drvenim štapićem. Nakon kuhanja izvadite proizvod i ostavite ga na vlažnom ručniku. Kolač sa kondenzovanim mlekom možete izvaditi iz kalupa tek kada se potpuno ohladi.

Kuvanje torte u sporom loncu

Moderna tehnologija vam omogućava da pripremate jela na razne načine. Kuvani kolačić sa kondenzovanim mlekom u sporom šporetu biće ne samo veoma ukusan, već i zdrav. Za ovaj recept će vam trebati: par jaja, konzerva kondenzovanog mleka, dvesta grama putera, jedna i po kašičica praška za pecivo i oko dvesta grama brašna. Za glazuru vam je potrebno: oko trišolje kakaa, oko šest kašika šećera, pedeset grama putera i oko pet kašika mleka.

Cupcake tehnologija

Da biste napravili tortu sa kondenzovanim mlekom, prvo morate odvojiti proteine od žumanaca. Vjeverice zatim treba umutiti u gustu bujnu pjenu. Bolje je to učiniti u suhoj porculanskoj posudi s malom količinom soli. U drugu činiju sa žumancima stavite omekšali puter, kondenzovano mleko. Brašno i prašak za pecivo dodavati u malim porcijama uz mešanje. Kada je masa homogena, morate pažljivo uvesti umućene proteine. Dakle, pripremamo kolačić sa kondenzovanim mlekom u sporom šporetu. Tepsiju je potrebno malo zagrijati i podmazati uljem. Zatim stavite tijesto i pecite sat vremena u režimu "multi-cook" ili u režimu "pečenje". Kada vreme kuvanja istekne, potrebno je da tortu ohladite direktno u šerpi sa zatvorenim poklopcem. U suprotnom, može sjesti. U međuvremenu, trebali biste napraviti glazuru.

Glazura za kuhanje

U zdjelu sipajte mlijeko, dodajte puter i zagrijte. Zatim stavite šećer i kakao i sve promiješajte. Mešajući stavite da proključa i ostavite da se ohladi. Ostaje samo da tortu prelijete glazurom i ukrasite bobičastim voćem.

Kapkejk sa nadjevom od kondenzovanog mlijeka

Djeca vole male kolače. Dakle, sigurno će vam se svidjeti kolačići sa kondenzovanim mlijekom unutra. Trebaće četiri jaja, oko sto grama šećera, oko dvesta grama masnog kefira, oko 200 grama brašna, kašičica praška za pecivo, oko 50 grama oraha,konzerva kuvanog kondenzovanog mleka.

Kekse na kefiru sa kondenzovanim mlekom se lako pripremaju. Omekšati puter i samljeti sa šećerom. Razbijte jaja u porculansku činiju i umutite dok ne postanu pjenasta. Zatim pažljivo prebacite u ulje. Ponovo promiješajte i postepeno dodajte kefir. U prosejano brašno sipajte prašak za pecivo i u malim porcijama dodajte jajima sa puterom. Treba pažljivo miješati. Testo treba da bude konzistencije palačinki, ni u kom slučaju strmo.

Za kuvanje će vam trebati mali kalupi, možete koristiti i foliju. Od njega treba napraviti male posude za pečenje. Stavite testo na trećinu visine i dodajte kašiku prokuvanog kondenzovanog mleka. Prelijte još testa, ali da ostane mesta. Kolačići bi trebalo da narastu tokom procesa kuvanja. Zatim pospite seckanim orasima i stavite u rernu. Važno je da se pre pečenja zagreje na 180 stepeni. Kolačići se obično peku tridesetak minuta. Veličina kalupa igra veliku ulogu. Kada je pecivo gotovo potrebno ga je ostaviti da se ohladi i izvaditi iz kalupa. Dodatno možete posuti šećerom u prahu ili rendanom čokoladom.

Ovi kolačići će uvijek ukrasiti svaki stol. Za djecu, ovo će biti odličan desert za čaj. I nijedna domaćica neće odbiti da ćaska sa prijateljima uz šolju čaja sa ukusnim domaćim mafinima sa kondenzovanim mlekom.