Brzo kuhanje pizze kod kuće: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ponekad se desi da su gosti već na putu, a vremena za kuvanje je jako malo. Ili želite da pojedete ukusnu užinu, ali ne možete dugo čekati. U ovom slučaju, pizza može pomoći. Ovo jelo je istaknuti predstavnik italijanske kuhinje, njegov ukus je svima poznat. Postoji nekoliko recepata koji omogućavaju brzu pripremu pizze. Svaki od njih će biti detaljnije opisan u ovom članku.

Šta vam je potrebno za brzu pizzu?

Najbrža priprema pizze je zagarantovana kada koristite bazu kupljenu u prodavnici za ovo jelo. Međutim, nijedan poluproizvod ne može se porediti sa testom koje sami pravite. Osim toga, postoji mnogo posebnih recepata. Koriste i mlijeko sa kvascem i pavlaku, majonez ili kefir. Ovakva raznovrsnost recepata vam omogućava da odaberete opciju koja vam odgovara, u zavisnosti od toga koji se proizvodi nalaze u frižideru.

Još jedan važan uslov za brzo kuvanje pice je da ga koristite kaopunjenja gotovih proizvoda. Najčešće se koriste razne kobasice, paradajz, konzervirane pečurke, kiseli krastavci, masline i, naravno, tvrdi sir.

Slijedi detaljni opisi nekoliko recepata koji omogućavaju brzu pripremu pizze.

Jamie Oliver's Pizza

Veliki broj recepata za ovo popularno italijansko jelo bazira se na pojednostavljenoj tehnologiji kuvanja koju je osmislio poznati američki kulinarski specijalista Jamie Oliver. On preporučuje pravljenje tijesta. Za recept za američku instant picu potrebni su sljedeći sastojci:

• pavlaka ili majonez - 3 stola. kašike;

• brašno - 3 stol. kašike;

• kokošje jaje - 1 kom.;

• soda;• sirće.

Proces pravljenja pizze od Jamieja Olivera sastoji se od sljedećih koraka:

1. U dublju posudu stavite kiselu pavlaku ili majonez. Ulijte brašno. Razbijte jaje. Sve sastojke dobro izmiješajte.

2. Dodajte prstohvat sode pogašene sirćetom. Što se tiče konzistencije, dobijena smjesa treba da liči na tijesto za palačinke.3. Ulijte tijesto u kalup za pizzu. Pecite u rerni zagrejanoj na 235°C 10 minuta. Zatim na tijesto stavite fil, pospite rendanim sirom i kuhajte jelo još desetak minuta na 200°C.

Pizza sa kvasnim testom

Da biste napravili testo od kvasca za instant pizzu, potrebni su vam sledeći sastojci:

• mlijeko – 300mililitara;

• brašno - 400 grama;

• biljno ulje - 2 stol. kašike;

• majonez - 2 stol. kašike;

• sol;• suhi kvasac - 2 tsp. kašike.

Proces pravljenja pizze na kvasnom testu je sledeći:

1. Sipajte malo zagrejanog mleka u posudu. U to dodajte kvasac. Promiješajte i ostavite 15 minuta na toplom mjestu.

2. Nakon navedenog vremena, u posudu sipajte pola brašna, dodajte biljno ulje i majonez. Dobro promiješajte.

3. Sipajte preostalo brašno i zamijesite čvrsto tijesto koje se neće širiti. Ostavite da se proverava 15 minuta.4. Nakon navedenog vremena, tijesto razvaljajte i stavite u posudu za pizzu, prethodno nauljenu ili pokrivenu pergamentom. Premažite sosom od paradajza ili kečapom, rasporedite fil, pospite unapred rendanim sirom i pecite u dobro zagrejanoj rerni 30 minuta.

Pizza u tiganju

Recept za instant pizzu u tiganju uključuje upotrebu tijesta. Rezultat će, bez sumnje, zadovoljiti svaku domaćicu. Uostalom, takvo jelo se praktično neće razlikovati od onog kuhanog u pećnici. Da biste napravili tijesto za instant pizzu, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• pileće jaje - 2 kom.;

• pavlaka - 5 stol. kašike;

• majonez - 5 stol. kašike;

• brašno - 10 stol. kašike;• sol.

Skuvajte picu u tavi na sljedeći način:

1. U dubljoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku i majonez. Ubacite pileća jaja. Promiješajte.

2. U dobijenu masu sipajte brašno i dodajte prstohvat soli. Dobro promiješajte. Testo treba da ima konzistenciju kisele pavlake.

3. Podmažite tepsiju biljnim uljem. Sipajte tijesto u njega.

4. Premažite fil preko testa. Povrh toga, napravite mrežicu od majoneza.

5. Pospite rendanim sirom.6. Stavite šerpu na šporet. Kuvajte dve do tri minute na srednjoj vatri. Zatim poklopite poklopcem i ostavite na šporetu još 7 minuta dok se ne skuva, odnosno dok se sir potpuno ne otopi.

Pica sa testom na kefiru

Ako vam je ostalo malo vremena, kako skuhati pizzu? Brzo kuhanje može se postići korištenjem recepta za tijesto na kefiru. Za ovo jelo potrebni su vam sljedeći sastojci:

• brašno - 250 grama;

• kefir - 250 mililitara;

• šećer - 1 kašičica. kašika;

• soda - ¼ tsp. kašike;• sol - ½ kašičice. kašike.

Ovu pizzu morate skuhati na sljedeći način:

1. Sipajte kefir u duboku posudu. Sipajte sodu. Promiješajte.

2. U kefir dodajte šećer, brašno i sol. Dobro promiješajte.

3. Sipajte testo u kalup za pizzu i stavite u zagrejanu rernu na nekoliko minuta.

4. Nakon što se podloga za pizzu stegne potrebno je izvaditi formu iz rerne, staviti fil na testo, namazati majonezom i na to staviti rendani sir.5. Pošaljite obrazacvratite u rernu i pecite dok se sir potpuno ne otopi.

Pasta pizza

Instant pasta pizza se pravi od sljedećih sastojaka:

• tjestenina - 250 grama;

• mljeveno meso - 250 grama;

• lovačke kobasice - 100 grama;

• tvrdi sir - 250 grama; • paradajz sos ili kečap - 400 mililitara;

• maslinovo ulje - 1 stol. kašika;

• beli luk - 3 čena;

• sušeni origano - ½ kašičice. kašike;

• sušeni bosiljak - ½ kašičice. kašike;

• sol;

• bilje.

Proces pravljenja paste pizze sastoji se od sljedećih koraka:

1. Stavite brojler na srednju vatru i zagrijte ga. Sipajte maslinovo ulje u činiju. Sipajte mleveno meso i kuvajte 5 minuta. Ocijedite višak masnoće.

2. Dodati 50 grama lovačkih kobasica, promešati. Pržite ih zajedno sa mlevenim mesom 1 minut.

3. Dodajte paradajz sos, beli luk, začine. Promiješajte.

4. U šerpu sipajte 375 mililitara vode i pustite da proključa.

5. Sipajte testeninu. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko petnaest minuta dok se tjestenina ne skuva.

6. Uklonite pekač sa štednjaka. Dodajte preostale lovačke kobasice i pospite naribanim sirom.

7. Stavite u zagrejanu rernu dok se sir potpuno ne otopi.8. Izvadite brojler iz rerne i gotovu pizzu ukrasite začinskim biljem.

Instant Vermicelli Pizza

Potrebni sastojci:

• vermicellibrza hrana - 2 pakovanja;

• kokošje jaje - 4 komada;

• slanina - 4 kriške;

• paradajz - 1 komad;

• luk - 1 komad;

• biljno ulje - 8 kašika;

• tvrdi sir - 150 grama;• zelje.

Brzo kuhanje vermicelli pizze uključuje sljedeće korake:

1. Vermicelli u posudi prelijte kipućom vodom.

2. Paradajz ogulite od kore, nakon što ga polijte vrelom vodom. Narežite na tanke kriške.

3. Ogulite luk, a zatim ga nasjeckajte.

4. Slanina narezana na trakice.

5. Ocijedite vodu iz vermikela. Dodajte paradajz, luk i slaninu. Promiješajte.

6. Sipajte 2 stola. kašike biljnog ulja, dodajte 100 grama rendanog sira i začinskog bilja. Promiješajte.

7. U posebnoj posudi umutiti pileća jaja.

8. Preostalim biljnim uljem namažite veći tiganj. Izložite dobijenu masu. Ulijte umućena jaja. Kuvajte na laganoj vatri pet minuta.9. Pažljivo prebacite picu na veliki tanjir i pospite preostalim naribanim sirom.

Instant pizza Margherita

Ova pizza se lako pravi i veoma je ukusna. Za brzi domaći recept za ovo jelo potrebni su sljedeći sastojci:

• mlijeko - 125 mililitara;

• margarin - 50 grama;

• brašno - 250 grama;

• aktivni suhi kvasac - 1 kašičica. kašika;

• paradajz - 3 komada;

• tvrdi sir - 200 grama;

• šećer - 1 stol. kašika;• sol.

Ovu pizzu morate skuhati ovako:

1. U dublju posudu sipajte malo zagrejanog mleka. Dodati šećer i kvasac. Promiješajte i ostavite petnaestak minuta na toplom mjestu.

2. U drugu posudu staviti margarin. Dodajte brašno i prstohvat soli. Isjeckajte ove sastojke u mrvice.

3. U dobijenu masu dodajte kvasac sa mlekom. Brzo zamesiti testo, po konzistenciji dobro umesenog plastelina.

4. Od testa oblikujte pljeskavicu debljine 5 mm. Stavite na pleh obložen pergamentom. Podlogu za pizzu pospite polovinom naribanog sira. Rasporedite kriške paradajza. Na vrh stavite preostali rendani sir.5. Šaljite u dobro zagrejanu rernu na 15-20 minuta dok potpuno ne skuvate.

Zaključak

Koristeći recepte u ovom članku, možete skuhati ukusnu pizzu za kratko vrijeme. Ovisno o dostupnosti određenih proizvoda u vašem hladnjaku, možete odabrati recept koji vam odgovara. Uostalom, brza baza za pizzu priprema se i sa i bez kvasca, dodajući u tijesto kefir, pavlaku i majonez. Korištenje preljeva bez kuhanja uvelike će smanjiti vrijeme potrebno za pravljenje ukusne pizze.