2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53
Khvorost je pecivo koje je svima poznato od djetinjstva. Nemoguće je odbiti takvu poslasticu. Postoji mnogo različitih recepata za pravljenje grmlja. Takva peciva mogu biti i slatka i slana. Bujno grmlje na kefiru posebno je popularno kod domaćica. Recept s fotografijom dat u članku omogućit će vam da jednostavno i brzo ispečete tako klasičnu poslasticu. Također će opisati nekoliko zanimljivih varijacija u pripremi grmlja.
Šta vam je potrebno da napravite klasično kefirno grmlje?
Da biste skuhali pahuljasto i prozračno grmlje na kefiru, za recept su potrebni sljedeći sastojci:
- kefir - 250 mililitara;
- žumance od pilećeg jajeta - 1 komad;
- brašno - 400 grama;
- šećer - 50 grama;
- biljno ulje - 1, 5 stol. kašike;
- soda bikarbona - ¼ tsp. kašike;
- sol - ¼ tsp. kašike;
- šećer u prahu.
Kako skuhati bujno grmlje na kefiru? Recept safotografija, korak po korak opisana u nastavku, omogućit će vam da to učinite bez puno truda. Osim toga, za takvu poslasticu nije potrebno prisustvo rijetkih ili skupih sastojaka.
Kako skuvati klasično grmlje na kefiru: recept
Luksuzni kolačići pripremaju se na sljedeći način. Prvo morate pripremiti tijesto:
- U činiju sipajte 300 grama brašna. Napravite malo udubljenje u sredini i stavite žumance u njega.
- Dodajte šećer.
- Ulijte sodu bikarbonu.
- Ulijte biljno ulje.
- Dodajte kefir.
- Miješajte sastojke dok ne postane glatka.
- Polagano, kašiku po kašiku, dodajte preostalo brašno uz stalno mešanje.
- Umesiti testo. Po potrebi dodajte još malo brašna. Tijesto se ne smije lijepiti za ruke.
- Tjesto uvaljajte u brašno i umotajte u plastičnu foliju. Pustite ga da odmori 15-20 minuta.
Sada ovo znateposlastice, kao grmlje na kefiru, recept.
Luksuzni proizvodi moraju imati određeni oblik. Kako ga dati na test? Morate slijediti proceduru detaljno opisanu u odjeljku ispod.
Kako pravilno oblikovati grmlje?
- Razvaljati dio tijesta na pobrašnjenoj podlozi u tanak pleh. Njegova debljina bi trebala biti oko tri milimetra.
- Upotrebom noža isecite testo na pravougaonike širine oko 2,5 centimetra. Dužina ovih fragmenata treba da bude manja od veličine posude u kojoj će se pecivo kuvati.
- U svakom pravougaoniku morate napraviti uzdužni rez nožem.
- Uzmite komad tijesta.
- Provucite jedan od njegovih rubova kroz napravljeni rez i malo istegnite.
- Ovo bi trebao biti krajnji rezultat.
- Uradite ovu proceduru sa ostatkom pravougaonika.
Pečenje - završna faza kuhanja grmlja
- Zagrejte 400 mililitara biljnog ulja u šerpi. Stavite nekoliko komada tijesta u posudu tako da slobodno plutaju. pržiti na jednomstrana do zlatno smeđe boje.
- Okrenite grmlje na drugu stranu.
- Gotova peciva treba vaditi šupljikavom kašikom i stavljati na papirni ubrus da se oslobodite viška masnoće. Na isti način pržite i ostatak pravougaonika tijesta.
- Ohlađeno grmlje stavite na veliki tanjir i pospite ga šećerom u prahu koristeći fino sito.
- Poslast je spremna. Dobar tek!
Hrskavo grmlje na kefiru bez jaja
Za pripremu slatke poslastice možete koristiti recept za hrskavo grmlje na kefiru sa fotografije ispod. Peciva napravljena prema ovom opisu ne sadrže jaja.
Potrebni sastojci:
- kefir - 250 mililitara;
- brašno - 400 grama;
- biljno ulje - 2 stol. kašike;
- šećer - 2 stola. kašike;
- soda - 1 kašičica. kašika;
- sol - 1 prstohvat;
- vanilin šećer - 1 vrećica;
- šećer u prahu za posipanje.
Proces kuhanja:
- U zdjelu sipajte jogurt. Dodajte biljno ulje, obični i vanilin šećer, so i sodu. Dobro promiješajte. Dodajte brašno.
- Razvaljajte tijesto vrlo tanko. Zahvaljujući tome, pečenjebiće hrskavo. Isecite na pravougaonike. U sredini svakog, napravite uzdužni rez i provucite jedan od rubova fragmenta kroz njega.
- Pržite grmlje na dosta vrelog ulja dok ne omekša.
- Gotovo pecivo stavite na papirni ubrus i ostavite da se ohladi.
- Gotovo grmlje pospite šećerom u prahu.
Kefir grmlje sa svježim sirom
Da biste skuhali bujno domaće grmlje na kefiru, koristite ovaj recept. Sastav pečenja uključuje svježi sir koji mu daje posebnu nježnost.
Potrebni sastojci:
- kefir - 250 mililitara;
- svježi sir - 100 grama;
- šećer - 2 stola. kašike;
- brašno - 400 grama;
- vanilin šećer - 1 vrećica;
- kokošje jaje - 1 komad;
- soda - ½ kašičice. kašike.
Proces kuhanja:
- Stavite skutu u činiju. Dodajte jaje, obični šećer i vaniliju i dobro promiješajte.
- U dobijenu masu sipajte jogurt. Miješajte dok ne postane glatko.
- Ulijte sodu bikarbonu i brašno. Zamijesite tijesto.
- Razvaljajte dobijeno tijesto. Isecite na pravougaonike. U sredini svakog, napravite uzdužni rez i provucite jedan od rubova fragmenta kroz njega.
- Pržite grmlje na dosta vrelog ulja dok ne omekša.
- Gotovo pecivo stavite na papirni ubrus i ostavite da se ohladi.
- Gotovo grmlje pospite šećerom u prahu.
Sirni grm na kefiru: recept
Curvyproizvodi od sira imaju slani ukus i mogu se koristiti kao užina.
Potrebni sastojci:
- kefir - 250 mililitara;
- brašno - 300 grama;
- kokošje jaje - 1 komad;
- tvrdi sir - 100 grama;
- senf - 1 kašičica. kašika;
- sol.
Proces kuhanja:
- U zdjelu sipajte jogurt, dodajte brašno i sol. Zamijesite tijesto do mekane konzistencije.
- Sitno narendajte sir. Dodajte jaje i senf i dobro promiješajte.
- Tjesto podijeljeno na četiri dijela. Svaku razvaljati. Širina jednog komada bi trebala biti oko dva centimetra.
- Dva dobijena sloja testa treba posuti filom od sira. Preostala dva fragmenta prekrijte odozgo. Izrežite rezultirajuće slojeve na dugačke trake.
- Skupite rezultirajuće elemente u spiralu (kao na slici). Stavite na pleh obložen pergamentom i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C osam minuta.
Zaključak
U članku se opisuje priprema takve poslastice kao što je grmlje na kefiru (recept). Bujni kolačići se mogu poslužiti kao slatki desert. Postoje i recepti za pravljenje slanog šiblja, koji savršeno može poslužiti kao užina. Osim odličnog ukusa, ovo pecivo ima i druge prednosti. Uostalom, njegova priprema ne oduzima puno vremena i ne zahtijeva složene ili skupe sastojke.
Preporučuje se:
Kako napraviti tijesto za grmlje. Recept za tijesto za grmlje
Tijesto za grmlje se može mijesiti po različitim receptima. Uostalom, neko preferira takav desert u hrskavom obliku, dok je neko, naprotiv, mekši i bukvalno se topi u ustima. Danas ćemo vam predstaviti nekoliko opcija za pripremu baze, koje se međusobno razlikuju ne samo po sastavu, već i po načinu gnječenja
Kako kuhati grmlje? Grmlje: korak po korak recept sa fotografijom
Mnogi od nas su jeli tako ukusno jelo. Brushwood je duboko pržene tanke trake napravljene od beskvasnog tijesta. Zbog karakterističnog hrskanja, dobio je ime, jer kada se pojede ili slomi, ispušta specifičan zvuk. Ovo jelo se širom sveta proširilo iz Grčke, gde su ga monasi jeli, jer je bilo savršeno za posni jelovnik. Tako ćemo se sada sjetiti ili naučiti kako kuhati grmlje - jelo i evropske i azijske kuhinje
Bujno grmlje na kefiru: korak po korak recept sa fotografijom
Bujno grmlje na kefiru: recepti za kuvanje na votki, sa sirom, bez sode i praška za pecivo. Osnovna pravila za pripremu grmlja na kefiru
Ovseni kolačići na kefiru: recept sa fotografijom
Ovsena kaša je zdrava dijetalna žitarica. Obično se koristi za pravljenje kašica ili supa. A samo nekoliko domaćica zna da od njega prave ukusne i mirisne zobene kolačiće na kefiru. Recept sa fotografijom takvih deserta bit će predstavljen u današnjem članku
Kolačići za djecu, recepti. Domaći kolačići od ovsenih pahuljica. Recept za dječje kekse
Koje dijete će odbiti slatka i mirisna peciva, ali opcije koje se kupuju u trgovini često sadrže štetne boje i konzervanse. Ne pravi svaki proizvođač zaista sigurne proizvode koji zadovoljavaju državne standarde kvaliteta, pa ćemo kolačiće za djecu pripremiti sami. Recepti će biti predstavljeni u ovom članku