Ovseni kolačići na kefiru: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ovsena kaša je zdrava dijetalna žitarica. Obično se koristi za pravljenje kašica ili supa. A samo nekoliko domaćica zna da od njega prave ukusne i mirisne zobene kolačiće na kefiru. Recept sa fotografijama sličnih deserta bit će predstavljen u današnjem članku.

Varijanta bundeve

Pečenje napravljeno prema dole opisanoj tehnologiji nije samo neverovatno ukusno, već je i veoma zdravo. Ne sadrži ni gram boja i konzervansa, tako da možete bezbedno da tretirate i najmanje sladokusce. Muškatna tikva daje posebnu pikantnost ovom desertu. Zahvaljujući njoj ćete dobiti nevjerovatno mirisne zobene kolačiće na kefiru. Recept za ovu poslasticu podrazumijeva prisustvo određenog skupa komponenti. Kako ne biste odlagali proces, provjerite unaprijed imate li pri ruci:

• 1, 5 šoljica fino mljevenih zobenih pahuljica.
• Par kašika kondenzovanog mleka ili šećera.
• Čaša jogurta.
• 150-200 grama butternut tikve.
• Kašičica praška za pecivo i ekstrakta vanile.

Da biste diverzifikovali ukus domaćih kefir ovsenih kolačića, recept za testo se može dopuniti sa šakom grožđica.

Opis procesa

Kefir se prethodno izvadi iz frižidera da se zagrije na sobnu temperaturu. Nakon toga se pomeša sa ovsenim pahuljicama, dobro promeša i ostavi sa strane.

Dok pahuljice nabubre, možete obratiti pažnju na ostale komponente. Oprane grožđice poparite kipućom vodom. Nakon pet minuta tečnost se ocijedi i osuši. Opran i oguljen tikvica se obrađuje krupnim ribanjem.

Ekstrakt vanile, prašak za pecivo, šećer ili kondenzovano mleko dodaju se nabubrelim pahuljicama. Tu se šalju i sušene grožđice i rendana bundeva. Sve se intenzivno mijesi drvenom lopaticom.

Rezultirajuće gusto i prilično ljepljivo tijesto se kašikom razvlači na pleh obložen pergamentom, dajući mu željeni oblik. Ovseni kolačići se peku na kefiru, čiji će recept sigurno napuniti vašu ličnu kolekciju, na sto devedeset stepeni oko dvadeset minuta. Nakon toga se provjerava čačkalicom i, ako je potrebno, šalje na dalje kuhanje. Vrijeme boravka u pećnici u velikoj mjeri ovisi o tome koliko dobro pećnica radi. Gotov desert se ohladi na rešetki i servira uz čaj ili toplo mlijeko.

Varijanta sa komadićima čokolade

Ovaj recept za kolačiće na kefiru od ovsenih pahuljica uključuje potpuno odsustvo putera, šećera i pilećih jaja. Stoga se sa sigurnošću može nazvati dijetalnim. Za razmazivanjeVašu porodicu uz jednostavan i zdrav desert, opskrbite se svime što Vam je potrebno unaprijed. U ovom slučaju, trebat će vam:

• 250 grama ovsenih pahuljica.
• Kašika prirodnog nekristaliziranog meda.
• 200 mililitara 1% kefira.
• Kašičica cimeta.
• 30 grama čokoladnih čipsa.

Slijed radnji

Ovaj recept za ovsene kolačiće na kefiru je izuzetno jednostavan. Stoga će ga bez problema oživjeti i oni koji nikada nisu radili s tijestom. Prije svega, morate napraviti kefir. Izvadi se iz frižidera i sačeka da se zagrije na sobnu temperaturu. Zatim se sipa u zdjelu ovsenih pahuljica i nakratko ostavi sa strane.

Čim pahuljice postanu mekane, dodaju im se mljeveni cimet, med i komadići čokolade. Po želji lagano posolite tijesto. Ali možete i bez toga. Sve dobro izmešati dok ne postane glatko. Gotovo, dovoljno gusto tijesto žličicom rasporedite na pleh, prethodno obložen listom pergamenta, i dajte dobijenim kolačima zaobljen oblik. Domaći ovseni kolačići peku se na kefiru, čiji se recept može upotpuniti suvim voćem, na sto sedamdeset stepeni pola sata. Zatim se izvadi iz rerne, ohladi na rešetki i servira.

Apple varijanta

Ovaj desert neće samo zadovoljiti vašu želju za nečim slatkim, već će i zasititi vaše tijelo korisnim vitaminima i mineralima. Osim toga, nakon jedenja zobenih kolačića na kefiru, receptkoji će biti predstavljen u nastavku, ne možete brinuti o svojoj figuri. Za pripremu ove dijetalne torte trebat će vam:

• Čaša ovsene kaše.
• Par zrelih jabuka.
• Čaša 1% jogurta.
• ½ kašike tečnog meda.

Da biste dobili aromatičniju poslasticu, recept za ukusne ovsene kolačiće na kefiru možete dopuniti cimetom ili vanilijom.

Algoritam kuvanja

Ovsene pahuljice se sipaju u veliku zdjelu, preliju kefirom bez masti i ostave se oko sat vremena. Dok oni insistiraju, možete obratiti pažnju na jabuke. Oprano voće se oguli, izrenda i dobijeni sok ocijedi.

Sat vremena kasnije, ostali proizvodi koji su navedeni u receptu za ovsene kolačiće na kefiru šalju se u zdjelu nabubrele žitarice. Sve se intenzivno miješa do homogene konzistencije. Dobijeno gusto i prilično viskozno tijesto se mokrom kašikom razvlači na pleh obložen listom pek papira i daje mu željeni oblik.

Desert se peče na tradicionalnih sto osamdeset stepeni. Nakon dvadesetak minuta, stepen spremnosti se provjerava čačkalicom. Ako ostane suh, onda je sve u redu i kolačiće možete izvaditi iz rerne. Ako na njemu ostane testa, desert se vraća u rernu i peče.

Varijanta sira

Ovaj desert je idealan za dijetetsku i dječju hranu. Sviđa se čak i onoj djeci koja ne vole svježi sir. Da biste ispekli takve kolačiće, kupite sve što vam je potrebno unaprijed. Trebali biste imati pri ruci:

• 100 grama ovsenih pahuljica.
• Par kašika prirodnog sirovog meda.
• 30 mililitara kefira.
• Proteini iz dva kokošja jajeta.
• 90 grama nemasnog svježeg sira.
• Kašičica cimeta.
• Šaka grožđica.

Opis tehnologije

Umućeni proteini se kombinuju sa pireom od svježeg sira. Tu se takođe dodaju prethodno parene grožđice, kefir i tečni med. Sve dobro promiješajte i dobijenu masu rasporedite na pleh koji ste prethodno obložili listom za pečenje.

Ovaj desert se peče na klasičnih sto osamdeset stepeni dvadeset pet minuta. Zatim se izvadi iz rerne, ohladi na rešetki i servira uz čaj, kafu ili toplo mleko.