Kako kuhati kompot od smrznute ribizle?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mnogi ljudi znaju za velike prednosti ribizle. Vrijedi napomenuti da zadržava sva svoja ljekovita svojstva čak i kada je zamrznuta. Međutim, mnoge domaćice ne znaju skuhati kompot od smrznute ribizle za zimu. Ako želite, možete pronaći odgovarajuću opciju kompota za sebe, kao što je, na primjer, u ovom članku.

Hemijski sastav bobica

Crvena ribizla, kao i crna ribizla, je vrijedno skladište vitamina i minerala.

Zdrava bobica sadrži sljedeće supstance:

• taninska jedinjenja;
• esencijalna ulja;
• fitoncidi;
• vitamini D, E, C, K, B, A i grupa B;
• mikronutrijenti: kalijum, kalcijum, fosfor, gvožđe, mangan i bakar;
• organske kiseline.

Zahvaljujući tako bogatom hemijskom sastavu moguće je kuhati obogaćeni kompot od smrznute ribizle.

Prednosti ljekovitog pića

Ukusan i zdrav kompot od smrznutog bobičastog voća ima svojstva kao što su tonik, pročišćavanje krvi, vazodilatacija, imunostimulacija iprotuupalno. Kompot od smrznutih bobica ribizle blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sistem, gastrointestinalni trakt i druge važne organe. Takođe podstiče dobar apetit, poboljšanu probavu i gubitak težine.

Napitak pomaže u normalizaciji stanja organizma kod dijabetesa, slabog imuniteta, ateroskleroze, niskog hemoglobina i nedostatka vitamina i minerala. Osim toga, bori se protiv zatvora, djelujući kao prirodni laksativ, efikasan kod anemije i kožnih oboljenja.

Još jedan efekat se može primetiti nakon redovnog korišćenja kompota od smrznutih bobica ribizle. Ovo piće:

1. Ublažava bolove kod reumatizma.
2. Uklanja upale u tijelu.
3. Čisti crijeva od toksina i toksina.
4. Olakšava giht i gastritis.
5. Poboljšava aktivnost kardiovaskularnog sistema.
6. Normalizira funkcionisanje mozga.
7. Pomaže kod oštećene funkcije bubrega.
8. Poboljšava vid.
9. Liječi jak kašalj i upalu grla.

Kako kuhati kompot od smrznute ribizle?

Postoji ogroman broj načina da se napravi kompot od ribizle. Za piće su pogodne i crvene i crne bobice. Stoga možete sigurno kupiti dvije vrste bobičastog voća. Pakovanje je potrebno pažljivo odabrati kako mu rok trajanja ne bi bio dug. U nastavku možete odabrati najprikladniji recept za kompot od smrznute ribizle.

Classic

Mnoge domaćice znaju šta je ovomožete sami napraviti piće za zimu. Na kraju krajeva, može pomoći kod početka hladnih sezona. Za pripremu obične verzije kompota neće vam trebati toliko proizvoda.

Potrebni sastojci:

• smrznuto bobice - 1 šolja;
• čista voda - 2 litra;
• granulirani šećer - pola čaše.

Priprema kompota od smrznute crne ili crvene ribizle:

1. Stavite lonac vode na vatru i prokuhajte.
2. U vrelu vodu sipajte ribizle i šećer.
3. Dovedite kompoziciju do ključanja i ugasite vatru.
4. Ostavite kompot da se kuva oko 30 minuta.

Ispostavilo se da je to slatko i zdravo piće.

Piće od crnog ribizla i cimeta

U ovom slučaju, vrijedi napomenuti da je cimet pikantan začin koji će dati aromu smrznutom kompotu od crne ribizle. Zahvaljujući tome, piće će ispasti mirisno i ukusno.

Da biste ga skuhali, trebate uzeti:

• smrznuto bobice - 1 kg;
• smeđi šećer - 200 grama;
• cimet - 2 male kašike;
• filtrirana voda - 1 litar.

Kako kuhati?

1. Rizizla se prvo mora odmrznuti.
2. Posebno dodajte vodu u lonac i prokuvajte na srednjoj vatri.
3. U vrelu vodu sipajte šećer i sačekajte dok se ne otopi.
4. Zatim treba da napravite laganu vatru, sipajte bobice icimet.
5. Sve izmešati i kuvati kompot još par minuta.
6. Sklonite lonac sa šporeta i ostavite da se piće kuva 2 ili 3 sata.

kompot od smrznute crvene ribizle

Važno je znati da je crvena bobica kiselija od crne. Stoga je od njega najbolje kuhati kompote, a ne džemove ili džemove. Takođe, zdrav napitak od crvene ribizle kuva se ne duže od 5 minuta kako ne bi izgubio sva lekovita svojstva. Često se u gotovo gotovo piće dodaju sušeno voće, morska krkavina ili orlovi nokti. Tako će kompot dobiti bogat ukus.

Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeći sastojci:

• crvene bobice - 3 ili 4 šolje;
• voda za piće - 3 litre;
• vanilija - po ukusu;
• granulirani šećer - 1 čaša.

Koraci kuvanja:

1. Prokuhajte vodu u loncu i sipajte šećer.
2. Promiješajte dobijeni sirup i ponovo prokuhajte.
3. Zatim u slatku kompoziciju dodajte ribizle i kuhajte par minuta.
4. Nekoliko minuta prije nego što bude spremno, možete dodati prstohvat vanile.
5. Nakon toga, potrebno je da pustite da se piće ohladi i da se natopi.

Piće sa melisom i malinama

Najpopularniji kompot (ili voćni napitak) može se smatrati varijantom sa malinama i matičnjakom. Upravo ovi sastojci piću daju neverovatan ukus i aromu. Da biste pripremili divan lijek za liječenje, potrebno je pripremiti sljedeće komponente:

• smrznuta ribizla - 750 grama;
• maline - 200 grama;
• melissa - 2grančice;
• filtrirana voda - 1 litar;
• šećer ili zamena - 1 kilogram;
• pola limuna.

Proces kuhanja:

1. Rizizle prethodno odmrznite i prelijte ih kipućom vodom.
2. Uzmite steriliziranu teglu i sipajte u nju pola ribizle.
3. Zatim dodajte limun i matičnjak.
4. Posebno je potrebno pripremiti podlogu za kompot ili, drugim riječima, sirup.
5. Postavite lonac na umjerenu vatru i prokuhajte. U činiju stavite šećer i maline. Vratite bazu da proključa i skinite lonac sa vatre.
6. Prelijte teglu ribizle dobijenom slatkim sastavom i ostavite da se kuva 60 minuta.
7. Nakon toga, ljekoviti napitak treba procijediti kroz fino cjedilo i poseban poklopac. Proceđeni sastav se mora ponovo ocediti u šerpu i kuvati oko 1 minut.
8. Rizliza se ponovo ulijeva u vrijedno piće.
9. Zatim morate dobro zatvoriti teglu, okrenuti je i ostaviti da se kompot skuha.

Kompot od ribizle za bebu

Djeca starija od 7 godina mogu piti sve gore navedene opcije pića. Djeci mlađoj od ove dobi je dozvoljeno davati kompot u ograničenim količinama. Bebe - samo nakon konsultacije sa lokalnim pedijatrom, pošto se bobičasto voće smatra najjačim alergenom.

Djeci se savjetuje da kuhaju kompot od svježe ribizle, prelivajući ga kipućom vodom. Bobice se poklope i ostave da se kuvaju oko 1 sat.

Kako zamrznuti bobicu?

Prijezamrznite ribizle, morate je sortirati, očistiti i temeljito isprati. Zatim stavite bobicu na vrećicu ili papir da se osuši. Pripremljene ribizle rasporedite na pleh ili tanjir u ravnomernom sloju i stavite u zamrzivač. Malo kasnije se pakuju u male vrećice i vraćaju u zamrzivač.

U jesen ili zimu izvade se smrznute ribizle i od njih se sprema ukusan i zdrav kompot, a dodaje se u žitarice i razna peciva.

Kontraindikacije

Uprkos ogromnim prednostima bobica, treba ga pažljivo koristiti za osobe koje pate od sljedećih problema:

• povećana kiselost želuca;
• bolesti gastrointestinalnog trakta;
• alergijske reakcije.

Rizliza ima niz sljedećih kontraindikacija:

• tromboflebitis;
• povećano zgrušavanje krvi;
• hepatitis.

Osim ovoga, žene na položaju trebaju biti oprezne. Prije upotrebe, najbolje je konsultovati se sa svojim ljekarom kako bi vam mogao propisati dnevnu dozu bobičastog voća ili napitka. Ni zdravo bobičasto voće ne treba dodavati u dječji jelovnik. To je zato što može izazvati alergijsku reakciju kod djeteta. U tom slučaju, odmah se obratite ljekaru.

Važno je zapamtiti da se kompot ne preporučuje kuhati u aluminijskoj posudi. To je zbog činjenice da organske kiseline sadržane u korisnoj bobici ulaze u kemijsku reakciju smetal. Kao rezultat toga, štetne tvari ulaze u piće, što je preplavljeno negativnim posljedicama za tijelo. Osim toga, u procesu pripreme kompozicije gube se svi vitamini i minerali neophodni za osobu.