Kako napraviti ukusne đevreke sa džemom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

U kući uvijek vlada topla, ustreptala i ugodna atmosfera u kojoj se širi miris svježeg peciva, a okus domaćih lepinja i kolačića odmah budi nježna sjećanja iz djetinjstva. Kako skuvati tradicionalne bakine đevreke sa džemom? Razmotrite nekoliko mogućih opcija.

Tijesto s kvascem

Ako želite da napravite mekane, mekane i prozračne đevreke sa džemom za čaj, onda ne možete bez kvasca prilikom kuvanja. Iako ovakvo tijesto zahtijeva dugu i pažljivu pripremu, uloženo vrijeme i trud se isplati. Recept za pekmez za pecivo zahtijeva sljedeće sastojke:

• pšenično brašno (oko 700-800g);

• svježi kvasac (30g);

• 300 ml mlijeka;

• prstohvat soli;

• biljno ulje (3 supene kašike);

• šećer (isto);

• 4 kokošja jaja;

• 500 g džema.

Prvo treba da počnete da pripremate testo. Da biste to učinili, potrebno vam je prethodno zagrijano mlijeko (do 40 stepeni), kvasac, 1 žlica. l. šećera, kao i 4 žlice. l. brašno. Svegore navedene proizvode treba dobro izmiješati, najbolje pjenjačom, da nema grudvica. Sada dobijeno tijesto treba ostaviti na toplom mjestu 40 minuta. Zatim morate umutiti 2 jaja sa preostalim šećerom i solju i dodati dobijenu masu u infuzirano tijesto. Sada u tijesto treba dodati puter, a zatim brašno (obavezno ga prosijati kroz sito). Od dobivene mase treba oblikovati jaku kuglu, staviti je u zdjelu, pokriti sve čistim ručnikom i ostaviti na toplom još sat vremena. Sada možete početi da pravite pecivo. Da biste to učinili, dobiveno tijesto mora se podijeliti na 20 jednakih loptica, a zatim svaku od njih treba razvaljati u tortu. Vrh rezultirajućeg ovala treba nekoliko puta malo zarezati. Sada džem po želji stavite bliže sredini torte, a zatim umotajte donji rub tijesta do rezova. Zatim ga prekrijte isečenim trakama tijesta, formirajući ažur vrh od đevreka. Dobijene lepinje je potrebno premazati razmućenim jajetom. Baglice sa džemom najbolje je peći na posebnom papiru za pečenje pola sata. Dobar tek!

Tijesto za pivo

Uz pomoć ovog opojnog pića možete napraviti i đevreke sa džemom. Za kuvanje će vam trebati ne samo pivo (250 ml), već i margarin (ista količina), brašno (2,5 kašike), džem i šećer u prahu. Proces pripreme tijesta je vrlo jednostavan - potrebno je pomiješati pivo sa otopljenim margarinom i brašnom. Dobivenu masu treba ostaviti u frižideru sat vremena. Usput, ovo tijestomože se čuvati u frižideru oko 3 dana. Kada se ipak odlučite da pravite đevreke sa džemom, izvadite testo iz frižidera, razvaljajte ga u tanki sloj, a zatim isecite na male rombove. Džem treba namazati na usku ivicu flastera, a zatim umotati pecivo. Takve poslastice morate peći dok ne postanu rumeni. Polizaćete prste!

Tijesto za pecivo

Pokušajmo skuhati đevreke na drugačiji način. Da biste za njih napravili ukusno prhko tijesto, trebat ćete koristiti sljedeće proizvode:

• brašno - 2,5 žlice;

• 100 ml kisele pavlake;

• 100 g putera;

• jaje;

• pola šolje šećera;

• pola kašike praška za pecivo.

U dubljoj posudi prvo umutite jaje sa šećerom, a zatim u posudu dodajte otopljeni puter i pavlaku. Zatim treba dodati prosijano brašno sa praškom za pecivo, sve dobro izmiješati i staviti u hladnjak na pola sata. Sada možete početi da pravite pecivo. Da biste to učinili, cijelo tijesto treba podijeliti na 3 jednaka dijela, od kojih se svaki mora razvaljati u krug i izrezati na 8 trokutastih dijelova. Na svaki komad tijesta potrebno je rasporediti džem, a zatim zamotati đevrek od širokog do uskog ruba. Pecite mafin u rerni 20 minuta. Želimo vam prijatnu čajanku!

lisnato tijesto

Ako ne želite da trošite vrijeme na pripremu ovog slatkiša, možete koristiti gotove proizvode. Dakle, lisnate peciva sadžem se može napraviti i od tijesta kupljenog u radnji. Prvo se mora odmrznuti i razvaljati u tanak sloj. Zatim treba izrezati trouglaste komade, staviti bilo kakav džem bliže njihovoj podlozi, a zatim ih umotati u cijevi. Takve pecivo od lisnatog tijesta sa džemom potrebno je peći 15 minuta. Ukusno!

Tijesto na kefiru

Bagelove sa džemom možete kuhati i koristeći uobičajene proizvode koji se gotovo uvijek nalaze u hladnjaku svake domaćice. Dakle, ako imate brašna (650 g); kefir (300 ml); čaša šećera, malo sode, sirće za gašenje, kašika suncokretovog ulja, kao i vaš omiljeni džem, pa možete bezbedno da počnete da kuvate. Prvo treba pomiješati 2/3 brašna sa blago zagrijanim kefirom, dodati šećer i gašenu sodu. Testo treba da bude mekano i da se ne lepi za ruke. Treba ga podijeliti na 2-3 jednaka dijela, a zatim oblikovati đevreke sa džemom na uobičajen način. Pečenje neće trajati više od pola sata.

Skutno tijesto

Možete probati napraviti lagane đevreke od svježeg sira sa džemom. Recept sa fotografijama pomoći će vam prilikom kuhanja. Sljedeći proizvodi će biti potrebni:

• 2 šolje brašna;

• 400g svježeg sira;

• 150g margarina;

• 1 kašičica. prašak za pecivo.

Uzmite svježi sir, sameljite ga sa puterom do skoro homogene smjese. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo. Umesiti elastično imekano tijesto, od kojeg pravimo đevreke po uobičajenom uzorku. Pecite kolače od svježeg sira pola sata, a zatim ih možete bezbedno počastiti rođacima i gostima. Dobar tek!