2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Verovatno ne postoji nijedna porodica na svetu koja ne bi znala za tako instant pitu kao što je mannik. Ali svaka zemlja ima svoje tajne i karakteristike ovog deserta.
Tako, kruti Englezi pitu od griza služe za čaj pod debelim slojem praha, bez slatkih umaka i krema. U južnim zemljama, bogatim svježim voćem tijekom cijele godine, kefir mannik se pravi od bresaka, šljiva, grožđa, kivija itd. Štaviše, u tijesto se ne dodaju u malim komadima, već u velikim komadima, tako da se kasnije, kada se pita reže, na rezu vide sočni i slatki plodovi. Ali u Rusiji, u sovjetsko doba, kada je domaćica kuće zaista željela impresionirati goste svojom originalnošću i brzinom u pripremi deserta za čaj, mannik se pretvorio u tortu. Ali više o ovoj tajni kasnije.
Dakle, krenimo da kuvamo mannik na kefiru. Prvo morate pripremiti osnovu za pitu, stoga, nakon što ste odlučili zadovoljiti svoju porodicu, počnite to raditi unaprijed. Osnovu čini čaša (ili jedna i po) griza, "natopljena" u 200 ml kefira. Zašto se to radi? Tako da je griz zasićen vlagom i dobro nabubri. Samo u ovom obliku ova žitaricasposobni, peče, postaju labavi i mrvljivi. Nakon 30-40 minuta možete nastaviti kuhati mannik na kefiru.
Pošto nema dovoljno glutena u grizu, postoji direktna potreba za dodavanjem brašna u testo. Par supenih kašika može rešiti ovaj problem. Dodati i sodu pogašenu sirćetom, ili pola vrećice praška za pecivo. Sada je vrijeme za jaja. Počnite tako što ćete umutiti 2 jaja sa prstohvatom soli. Prisustvo soli u desertu opravdava se činjenicom da je mannik na kefiru pita koja osvaja na razlici ukusa (slano - slatko). Ali to ne znači da treba da bude puno, dovoljno na vrhu kašičice. U umućena jaja dodajte čašu šećera. Sada ostaje sjediniti razmućena jaja s glavnim "tijestom", namazati oblik biljnim uljem i posipati ga brašnom. Stavite blanko u rernu zagrejanu na 200°C i pecite mannik 40 minuta.
Pa, sada o obećanoj tajni. Tačnije, kako od pite napraviti ukusan kolač od griza. Jeste li ikada čuli za italijansku meringue? Ako ne, onda znajte da je napravljen od dvije komponente: šećernog sirupa i proteinske kreme. Nakon što prokuvate sirup (300 ml vode, 1,5 kašika šećera i 1 kašika limunovog soka), počnite da umutite 4 belanca sa 3 kašike šećera u prahu i 1/2 kašičice. sok od limuna. Čim sirup bude gotov (kada se razvuče na prste dobije se tanak "nit"), dok ključa, sipajte ga u tankom mlazu u bjelanjke, bez prestanka mućenja, dok pjena od jaja ne postane gusta i sjajna. ToU ovom trenutku, meringue će se ohladiti i možete početi ukrašavati tortu štrcaljkom.
Oni kojima je proces pravljenja italijanske beze komplikovan i dug, uvek mogu da pribegnu jednostavnom i do bolova poznatom receptu za pavlaku, koja se odlično slaže sa voćem. A sa ovim tijestom možete mnogo eksperimentisati tako što ćete mu dodati kafu, kakao, kondenzovano mlijeko, mak, orašaste plodove, čokoladu. Ovdje nema ograničenja vašoj mašti. Stoga, kuhajte za zdravlje i obradujte svoje najmilije ovako jednostavnom, ali veoma ukusnom poslasticom!
Preporučuje se:
Čaj sa mlijekom - šteta i korist u isto vrijeme
Čaj sa mlijekom u našoj zemlji je egzotično piće. Kombinira mnoge korisne tvari za tijelo i lako se apsorbira u gastrointestinalnom sistemu
Kako skuhati ukusne, ali u isto vrijeme dijetalne pileći kotlete sa tikvicama
Ako želite da skuvate nešto ukusno, a istovremeno dijetalno, nemasno, svakako probajte da napravite pileće kotlete sa tikvicama. Ovo jelo sadrži minimum kalorija, ali u isto vreme i veliku količinu proteina, sočno je, zadovoljavajuće i lepo izgleda. Ako se kotleti serviraju sa kuvanim povrćem ili zelenom salatom, dobićete divan lagani ručak
Pita je ukusna. Ukusan i jednostavan recept za pitu. Ukusna pita na kefiru
Recept za ukusnu i jednostavnu pitu može uključivati potpuno različite sastojke. Uostalom, takav domaći proizvod se peče i sa slatkim i sa slanim nadjevima. Danas ćemo vam predstaviti nekoliko načina za pripremu različitih pita. Također je vrijedno napomenuti da će se međusobno razlikovati ne samo po nadjevima, već i po tijestu
Sesame: koristi i štete u isto vrijeme
Susam, čije koristi i štete zavise od količine pojedenih sjemenki, nezamjenjiv je u prevenciji bolesti zglobova i problema sa koštanim tkivom, jer je sadržaj kalcija u njemu veoma visok. U sezamu ima i dosta proteina, a supstance tiamin i fitosterol smanjuju rizik od aterosklerotičnih manifestacija
Pita u rerni na kefiru. Pita sa kupusom na kefiru u rerni
Ako želite počastiti svoje najmilije ukusnim pecivima, a imate jako malo vremena, obratite pažnju na ovaj članak. U njemu ćemo vam reći kako skuhati pitu u pećnici na kefiru, a također ćemo vas upoznati s malim trikovima koji takve deserte čine prozračnim i laganim
