Pite: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svi vole domaće pite. Recepti za pečenje prepuni su kuharica, bilježnica vještih domaćica. Sljedeće tehnologije kuhanja iznenadit će vas jednostavnošću opisanih procesa kuhanja, a zadovoljit će vas i mirisnim rezultatom.

Ovaj članak sadrži ukusne recepte za pite, detaljna uputstva i šarene fotografije.

Nenametljiv zamorni ukus u desertu od malina

Umorni ste od ispijanja kafe uz kolačiće iz prodavnice i želite da dodate nove deserte svom prijatnom ritualu? Ovaj jednostavan recept za pitu uljepšat će vašu staru rutinu kuhanja i dodati nove akcente okusa vašem uobičajenom jelovniku.

Polovni proizvodi:

• 6 jaja;
• 610g malina;
• 150g šećera;
• 310g sjeckanih lješnjaka;
• 190 g svježeg sira;
• 30g praška za pecivo.

Procesi kuvanja:

1. Odvojite bjelančevine od žumanca, drugu komponentu umutite sa šećerom dok ne postane pjenasto, pomiješajte sjeckane orahe sa praškom za pecivo.
2. Bjelanjke dobro umutiti, gustu konzistenciju razrijediti ostatkom oraha.
3. Pomiješajte sastojke, ravnomjerno rasporedite po posudi za pečenje.
4. Pecite desert na 200°C 23-28 minuta, pet minuta prije gotovog nanesite tanak sloj skute.

Ovaj jednostavan recept za pitu će uljepšati staru rutinu kuhanja, dodati nove akcente okusa uobičajenom meniju. Gotov kolač ukrasite malinama, pospite šećerom u prahu.

Glazura u ogledalu - univerzalna dekoracija za deserte

Lako je pronaći recepte za pite, ali kako napraviti savršenu glazuru? Slatki dodatak će naglasiti eleganciju urednih formi, dodati restoranski sjaj desertu.

Polovni proizvodi:

• 8 listića želatine;
• 170g glukoznog sirupa;
• 170g šećera;
• 170g bijele čokolade;
• 125g kondenzovanog mleka;
• 120 ml vode.

Procesi kuvanja:

1. Natopite želatin u ledenu vodu. Imajte na umu da se samo za listni želatin koristi toliko tečnosti, za prah je dovoljno 30 ml vode.
2. Krivati kondenzovano mlijeko sa glukoznim sirupom, vodom i šećerom 2-3 minute.
3. Dodajte komadiće krupne bijele čokolade, povremeno miješajući.
4. Dodajte želatin, prah treba zagrijati, list - samo stisnuti.
5. Za 3-4 minuta, sjajni finiš će se stvrdnuti, graciozno blistajući na dnevnom svjetlu sunca ili mekom plamenu svijeća.

Za kuvare i gurmane koji ne žele da troše vreme na pravljenje glazure, postoje podjednako slatke alternative - otopljena čokolada, šlag, džem od malina.

Pita od mandarina: recept sa fotografijom. korak po korakupute

Šta kuhati za početnike koji se još nisu stigli dočepati razvlačenja složenih vrsta tijesta, ali koji imaju veliku želju da impresioniraju domaćinstva i goste novom varijantom slatkog bonusa za ispijanje čaja ?

Korišćeni proizvodi (za testiranje):

• 125g brašna;
• 65g šećera;
• 65g margarina ili putera;
• 12g praška za pecivo;
• 1 jaje.

Za punjenje:

• 500ml mlijeka;
• 390 ml kisele pavlake;
• 110g praha za puding;
• 2 kom krema u prahu;
• 2 mandarine iz konzerve.

Procesi kuvanja:

1. Skuvati puding miješanjem mlijeka i granuliranog šećera.
2. Ostavite sa strane da se ohladi.
3. Ocedite tečnost iz konzerviranih mandarina u posebnu posudu.
4. Pomiješajte potrebne sastojke, dodajte sok od citrusa da napravite tijesto.
5. Rasporedite smjesu preko posude za pečenje.
6. Pomiješajte kiselu pavlaku sa ohlađenim pudingom, stavite na prvi sloj.
7. Pecite na 175°C 78-85 minuta.

Rasporedite mandarine u fensi uzorak po površini gotovog deserta. Ukrasite dodatnom koricom narandže, ali nemojte pretjerivati sa oštrim začinom.

Mirisni favorit kuvara. Kolač od ribizle

Postoji mnogo recepata za pite, čuda se dešavaju u rerni! Od par jaja, brašna i šećera priprema se neobičan desert. Bobice ribizle začiniće jelo, osvežavajućeaftertaste.

Korišćeni proizvodi (za testiranje):

• 230g vanilin šećera;
• 130g putera;
• 130g šećera;
• 110 g brašna;
• 12g praška za pecivo;
• 3 jaja.

Za punjenje:

• 340 g svježeg sira;
• 200 g crvene ribizle;
• 110g šećera u prahu;
• 2 jaja.

Procesi kuvanja:

1. Dve vrste šećera pomešati sa puterom, u slatku masu dodati jaja, brašno i prašak za pecivo.
2. Postavite tijesto u kalup, ravnomjerno rasporedite po površini.
3. Odvojite bjelančevine od žumanca, dodajte svježi sir, šećer u prahu, ribizle u zadnju komponentu jajeta.
4. Bjelanjke dobro umutiti, dodati u kremu.
5. Stavite rezultujuću masu na vrh prvog sloja.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 40-43 minuta.

Kao u djetinjstvu! Bakin recept: pita od džema

Sočan fil od višanja je u harmoniji sa hrskavom koricom mekog tijesta. Sva ova ekstravagancija ukusnih senzacija podsjeća na vremena spokojnog djetinjstva, kada je kuhinja bila ispunjena aromama domaćeg peciva.

Polovni proizvodi:

• 380 g brašna;
• 280g šećera;
• 230g putera;
• 160g bademovih listića;
• 30g vanilin šećera;
• 90 ml džema od trešanja;
• 1 limenkakonzervirane trešnje.

Procesi kuvanja:

1. Pomiješajte dvije vrste šećera i brašna, dodajte prstohvat soli i putera.
2. Ocijedite sok od višanja iz konzerve, pomiješajte bobičasto voće sa džemom.
3. Rasporedite dva sloja budućeg deserta u prethodno namašćenu posudu za pečenje.
4. Pospite ljuspice badema na vrh prazne pite.
5. Pecite na 180°C 43-48 minuta dok mrvice orašastih plodova ne porumene.

Selektivni kuvari dodaju još jednu stavku u proces kuvanja, a to je priprema tvrdog pudinga. Dodatak će zanimljivo razblažiti ukupnu paletu ukusa, dodati jedinstvene note teksturi.

Čime počastiti neočekivane goste? Najbrži desert

Kako brzo skuvati ukusnu tortu u rerni? Recept sa fotografijom pomoći će vam da shvatite nijanse pečenja, pomoći će početnicima da razumiju složene procese kuhanja poslastica.

Polovni proizvodi:

• 4 jaja;
• 580 g brašna;
• 320g šećera;
• 4-8g sode;
• 160 ml jogurta;
• 130 ml ulja.

Procesi kuvanja:

1. Pažljivo promiješajte sastojke.
2. Izlijte tijesto u posebnu posudu za pečenje.
3. Zagrejte rernu na 180°C, pecite 54-63 minuta.

Ako vam se tijesto čini previše jednostavno, "začinite" ga čokoladnim komadićima ili bobicama. Apetitno punjenje će biti džem, krema. Ukrasite glazurom, kriškama voća ili šećerom u prahu.

Dijetalna opcija: čokoladna poslastica odtikvice

Mogu li jesti pite na dijeti? Recept sa fotografijom i detaljnim opisom procesa kuhanja bit će spas za slatke zube za mršavljenje. Zanimljiva kombinacija povrća i čokolade iznenadit će gurmane i ljubitelje zdrave hrane.

Korišćeni proizvodi (za testiranje):

• 110g putera;
• 100g šećera;
• 90g lješnjaka;
• 35g bademovog brašna;
• 30g kakaa;
• 3-4 tikvice;
• 3 jaja.

Za glazuru:

• 80g čokolade;
• 30g kakaa;
• 25g kokosovog ulja.

Procesi kuvanja:

1. Zagrijte rernu na 180°C, premažite rubove posude za pečenje blagim puterom.
2. Operite tikvice, sitno izrendajte.
3. Umutiti jaja sa šećerom, lagano posoliti.
4. Pomiješajte rendane lješnjake sa bademovim brašnom, kakaom u prahu.
5. Dodajte tekuće sastojke suhim sastojcima.
6. Testo sipajte u pripremljen pleh, pecite 43-48 minuta.
7. Da napravite glazuru, rastopite čokoladu sa kokosovim uljem u bain-marie-u, dodajte kakao prah.

Čokoladna torta sa niskim sadržajem ugljenih hidrata ima još bolji ukus od drugog dana. Za manje kalorija koristite zamjene za ishranu (ksilitol, sorbitol, fruktozu) umjesto šećera.

Bubamara kao glavni slatkiš na stolu

Slatki recept za pitu u obliku insekata oduševit će rođendanske zabave i okupljanje gostiju. Neobičan dizajn nježno je kombiniran s nježnim okusom gotovog proizvoda. Goodies.

Polovni proizvodi:

• 3 baze za test;
• 780ml šlaga;
• 210 g svježih jagoda;
• 190g vanilin šećera;
• 90g džema od jagoda;
• 2 Toffifee;
• 1 pakovanje slatkiša, Mikado štapići.

Procesi kuvanja:

1. Obložite dno duboke posude prozirnom folijom.
2. Prvi sloj kolača, obilno premažite džemom od jagoda preko biskvita.
3. Umutiti pola vrhnja sa vanilin šećerom.
4. Jagode narežite na sitno, sastojke pomiješajte sa već pripremljenom kremom.
5. Napuniti pripremljenu činiju slatkom bobičastom masom.
6. Uzmite drugi sloj radnog komada, stavite ga na kremu.
7. Torta treba da odstoji jedan dan u frižideru da se upije kremom i dobro stegne.
8. Gotov "krompir" pažljivo stavite na treću tortu tako da buduća krava bude u sredini.
9. Pomiješajte preostalu kremu sa bojama, obojite tortu, fokusirajući se na vlastite preferencije ukusa.
10. Ukrasite jelo slatkišima, štapićima.

Osnovu možete napraviti sami. Klasični recept za biskvit je prilično jednostavan, samo treba odvojiti bjelanjke od žumanaca, drugu komponentu pomiješati sa šećerom, prvu istući. Nakon što lagano promešate sastojke, dodajte prosijano brašno.

Slatki muffini sa čokoladom, kakaom - mrvice slatkastog užitka koje zalijevaju usta

Cupcakes su male pite, recept za ovaj desert nijeodlikuje se posebnim užicima sastojaka i kuhinjskim smicalicama.

Polovni proizvodi:

• 300 g brašna;
• 180g šećera;
• 120g kakao;
• 90g praška za pecivo;
• 250ml vode;
• 150 ml suncokretovog ulja;
• 2 šake bobičastog voća;
• 1 čokoladica.

Procesi kuvanja:

1. Pomiješajte sve suhe sastojke.
2. Zatim dodajte tečne sastojke, dobro promiješajte.
3. Rasporedite tijesto u kalupe za pečenje.
4. U svaki kalup stavite krišku čokolade, 1-2 bobice.
5. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 23-25 minuta.

Rezultat su ukusne "male pite". Recept sa fotografijom pomoći će vam da vizualizirate sliku budućeg deserta. Bolje je ostaviti kolačiće u rerni neko vreme da se ohlade.