2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Svako od nas dobro zna da, da biste bili zdravi i puni snage, morate u svoju prehranu uključiti što više svježeg voća, začinskog bilja i povrća. Ali jesmo li toliko upoznati s uobičajenim proizvodima koji se gotovo svakodnevno pojavljuju na našem stolu? Možda smo svi upoznati sa koparom i peršunom. Sa zadovoljstvom dodajemo ovo zelje u supe i salate, čuvamo i osušimo za buduću upotrebu. Ali koliki je kalorijski sadržaj kopra i koliko je koristan za naše tijelo? Hajde da saznamo.
Po cijelom svijetu
Općenito je prihvaćeno da začinsko zelje dolazi iz Južne Azije. Ljudi su saznali za njegova korisna svojstva prije više od 5000 godina. U to vrijeme kopar se koristio kao ljekovita biljka, učestvovao je u ritualnim ceremonijama i služio je kao talisman za dom. Mirisna biljka brzo je zadobila povjerenje čovjeka i ubrzo se proširila na sve kontinente zemaljske kugle. A sada nećete naći kopar osim na hladnom Arktiku. Danas ovu biljku koristimo kao začin za mnoga jela, a malo ljudi zna da se kopar do danas koristi u medicini. Kopar, svjež ili sušen, je sposobansamo dodaju ukus jelima, ali imaju i značajan uticaj na naš organizam.
Kopar u kuvanju
Mirisna biljka se koristi u potpunosti, a zelje se dodaje raznim jelima. Cvatovi i žilava, vlaknasta stabljika daju ukus kiselim krastavcima, dok se pikantne sjemenke s aromom anisa koriste kao začin. Biljka iznenađujuće kombinira ogromnu količinu vrijednih vitamina i minerala, unatoč činjenici da je kalorijski sadržaj kopra vrlo nizak. Dodajte samo malo svježeg začinskog bilja u umak, jela od mesa, povrća, ribe ili peradi i ona će zablistati ukusnim bojama i okusima.
Zanimljivo je da čak i mala količina kopra može dopuniti vašu prehranu svim potrebnim mineralima, dok bi za druge proizvode bilo potrebno mnogo više. Stoga nutricionisti snažno preporučuju uključivanje kopra u svoju prehranu. Fotografija jela sa svježim začinskim biljem ugodna je oku i trenutno podstiče apetit.
U medicini i kozmetologiji
Začinska trava sadrži eterična ulja, po čemu je prepoznata od strane proizvođača kozmetičkih proizvoda. Kopar može izliječiti problematičnu kožu, ublažiti upale i poboljšati regeneraciju. Ekstrakt biljke je uključen u proizvode za oralnu njegu, kolonjske vode i proizvode za higijenu. Ekstrakt iz biljaka koristi se i u medicinskim preparatima. Kopar se takođe široko koristi u narodnoj medicini, uključuje se u tinkture i biljne preparate.
Niskokaloričnokopar vam omogućava da ga koristite za pretilost, za razne bolesti gastrointestinalnog trakta. Preporučuje se za upotrebu trudnicama i dojiljama. Naše bake su znale cijenjeni lijek koji može riješiti grčeve kod bebe - "vodicu od kopra". Mirisno zelje nema kontraindikacija, ali vrijedi zapamtiti da je dnevna količina za odraslu osobu jedna mala hrpa i ne smijete je prekoračiti.
Sastav i sadržaj kalorija
Kalorični sadržaj kopra je nizak - 40 kcal na 100 g zelenila. Ali sjemenke se ne mogu pohvaliti takvim prehrambenim kvalitetom, ima nešto više od 300 kcal na 100 g. Ali treba napomenuti da su prilično lagane i nećete moći da ih pojedete puno, jedna kašičica sjemenki će biti teška samo 5 g, tako da se ne morate bojati da ćete dobiti višak kilograma.
Priroda je obilato obdarila kopar vitaminskim sastavom: sadrži puno askorbinske kiseline, vitamina A, E, vitamina B (B2, B6, B12) i PP. Sadrži veliku količinu kalijuma i kalcijuma, magnezijuma, fosfora, natrijuma. Nešto manje mangana, gvožđa, bakra i cinka. Sjeme biljke sadrži veliku količinu oleinske kiseline i drugih nezasićenih masnih kiselina, koje su neophodne za normalno funkcioniranje ljudskog organizma. Začinsko voće sadrži supstancu D-karvon, koja može odoljeti razvoju raka.
Ko ima koristi od toga
Kopar (fotografiju možete vidjeti u našem članku) je pravo skladište zdravlja. Ne samo da vam omogućava da nadoknadite nedostatak vitamina i minerala, već i pomažeizliječiti tijelo. Kopar simulira proizvodnju enzima, što ima pozitivan učinak na probavni sistem u cjelini. Koristan je za osobe koje pate od bolesti jetre, pankreasa, bubrega i mokraćnog sistema, indiciran je kod nadutosti i hemoroida. Uz pomoć kopra, tradicionalna medicina uspješno liječi cistitis, štucanje, smatra se moćnim lijekom za kašalj. Preporučuje se dojiljama za povećanje majčinog mlijeka i koristi se u liječenju mastitisa.
Začinska biljka blagotvorno deluje na kardiovaskularni sistem: jača i čisti zidove krvnih sudova i mišiće srca. Može sniziti krvni pritisak, tako da osobe sa niskim krvnim pritiskom treba da konzumiraju kopar u umerenim količinama. Svježe zelje djeluje sedativno, može ublažiti glavobolju, sniziti razinu šećera u krvi. Osim toga, grančice kopra su odličan anestetik, što znači da će pomoći u čišćenju crijeva od truležnih bakterija i stabilizirati njegov rad.
Ispostavilo se da proizvodi koji su nam poznati nisu tako jednostavni kao što često mislimo da jesu. Nekoliko grančica svježeg kopra sasvim je sposobno dati nam vitalnost i održati zdravlje. Zapamtite da su nam svježe povrće i voće od vitalnog značaja, pokušajte diverzificirati svoju prehranu novim ukusnim i zdravim kulinarskim nalazima.
Preporučuje se:
Kalorični sadržaj suvih šljiva i suhih kajsija i njihove dobrobiti za organizam
Sušeno voće je prirodna hrana koju mnogi ljudi vole jesti. Koriste se u jesensko-zimskom periodu, kada nema dovoljno vitamina. Uostalom, svo sušeno voće je izvor hranljivih materija. Kalorični sadržaj suhih šljiva i suhih marelica je prilično visok, pa se ne preporučuje uključivanje u prehranu u velikim količinama
Kalorični sadržaj kefira 2,5%: korisna svojstva, nutritivna vrijednost, koristi i štete
Ljubitelji kefira žive širom svijeta, i to ne čudi, jer je ovaj fermentirani mliječni proizvod glavni pratilac svih onih koji mršave. Napitak se priprema od mlijeka fermentacijom. U uvjetima proizvodnje koristi se specijalizirana kefirna gljiva, koja je kompleks različitih mikroorganizama. Lansira se u mlijeko i pokreće isti proces fermentacije. Proizvođači proizvode proizvod s različitim procentom sadržaja masti, ali je prosječan prepoznat kao najpopularniji - 2,5%
Kalorični sadržaj mjesečine i nijanse kuhanja
U ovom članku ćete naučiti o kalorijskom sadržaju mjesečine, načinu pripreme i korisnim svojstvima ovog pića. Osim toga, naučit ćete o opasnostima mjesečine, kako djeluje na naše tijelo, u kojim dozama ga koristiti, kako ne biste naštetili sebi
Jesu li krastavci zdravi? Kalorični sadržaj ovog povrća
Vrlo zdravo povrće ljeti raste u svačijim baštama. Ovo su krastavci. Njihov sadržaj kalorija je nizak, što ih čini nezamjenjivim proizvodom u dijetskoj prehrani i raznim dijetama. Osim mogućnosti smanjenja težine, krastavci imaju mnoge druge prednosti
Zdravstvene prednosti jabuka. Prednosti pečenih i svježih jabuka za tijelo
Naravno, svi znaju da su zdravstvene prednosti jabuka neprocjenjive, ta činjenica je poznata i najmanjima. Uključuju se u ishranu pacijenata sa problemima u probavnom, kardiovaskularnom i genitourinarnom sistemu. Njihova upotreba poboljšava imunitet i poboljšava opšte stanje organizma. Međutim, morate znati koje su jabuke najkorisnije i kako ih pravilno odabrati
