Crno grožđe: kalorije, proteini, masti, sadržaj ugljikohidrata

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-18 00:56

Grožđe nije samo omiljena poslastica djece i odraslih, već i odlična alternativa modernim lijekovima. Vitamini koje sadrže odlični su tonik i ublažavaju bolove.

Kalorični sadržaj crnog grožđa ne prelazi energetsku vrijednost svijetlih sorti. Međutim, u tamnim bobicama ima više vitamina i minerala. Danas ćemo pogledati korisna svojstva i kalorijski sadržaj crnog grožđa.

Koja je energetska vrijednost crnog grožđa?

Nijedna popularna dijeta ne uključuje jedenje grožđa. Hajde da shvatimo zašto, jer same bobice ne dodaju dodatnu težinu. Crno grožđe, koje je niskokalorično u odnosu na drugu slatku hranu, ne preporučuje se jesti tokom mršavljenja. Njegova energetska vrijednost se kreće od 65 do 75 kcal na 100 grama bobičastog voća, ovisno o sorti. Ovdje je sve jednostavno: što je slađe, onoveći sadržaj kalorija.

Zašto je onda tokom dijete bolje suzdržati se od jedenja tako zdravog proizvoda koji lako može zamijeniti slatkiše i čokoladu? To je zato što grozd izaziva jak apetit kod osobe. Ali ako vaša volja to može podnijeti, onda vam opasnost od viška kilograma nije strašna. 100 grama proizvoda sadrži 16,8 gr. ugljikohidrati, 0,6 gr. proteina i samo 0,2 gr. mast.

Koje supstance se nalaze u grožđu?

80% vode i 20% nutrijenata: glukoza, vitamini B, elementi u tragovima i enzimi, organske kiseline, pektin sadrži grožđe. Sadržaj kalorija, korisna svojstva ne ovise jedno o drugom. I zeleno i crno grožđe sadrže jednake količine vitamina.

Grožđe je neizostavan izvor kalijuma, takođe poboljšava funkciju hematopoetskih organa i koštane srži. Ispijajući čašu soka od grožđa, zasićujete svoj organizam dnevnom normom vitamina B. Ovo piće postaje neizostavno zimi, a sve zbog toga što sadrži ogromnu količinu vitamina C i P.

Za koje bolesti je važno zapamtiti crno grožđe?

Korisna svojstva crnog grožđa još nisu do kraja istražena, ali se danas zna da može pomoći kod mnogih ozbiljnih bolesti. Grožđe vas neće potpuno izliječiti, ali može ublažiti simptome i spriječiti bolesti kao što su:

• bronhijalna astma;
• upalni procesi u respiratornom traktu;
• pleurisi;
• bolesti želuca i crijeva;
• bolesti kardiovaskularnog sistema.

Ova mala crna bobica je u stanju da odoli čak i ozbiljnim bolestima poput tuberkuloze. To je zato što ima iskašljavajući efekat. Stoga se korisna svojstva grožđa koriste za bronhitis, laringitis i plućnu insuficijenciju. Kora sadrži pektin, vlakna i tanine. Ovaj kompleks poboljšava rad organa za stvaranje krvi i gastrointestinalnog trakta.

Za šta je dobro crno grožđe?

Crno grožđe, čiji je sadržaj kalorija približno 72 kcal, idealno sadrži balans minerala i hemijskih jedinjenja. Vitamini i elementi u tragovima sadržani u ovoj maloj slatko-kiseloj bobici uključeni su u sve važne životne procese.

Crno grožđe ima jedinstvene prednosti i jedinstven ukus. Malo ljudi zna da je bogat vitaminima kao što su A, B, C, E, K, PP. Sadrži dovoljnu količinu gvožđa i mangana, fosfora i cinka, natrijuma i kalcijuma, selena i holina. Crno grožđe bilo koje sorte ima snažno antioksidativno djelovanje, što zauzvrat ima blagotvoran učinak na cjelokupno zdravlje. Jedna bobica može imati blagotvoran učinak na vaše tijelo, pa čak i oraspoložiti.

Životna sredina i ekologija štetno utiču na organizam odrasle osobe, a još više na dijete.

Dijetetičari,Stručnjaci iz oblasti zdrave ishrane i lekari toplo preporučuju uključivanje ovih bobica u svakodnevnu prehranu u preventivne svrhe. Tvrde da se radi o crnom grožđu, čiji je sadržaj kalorija nizak, bogat vitaminima i elementima koji takođe pomažu u sprečavanju disbalansa koji se javlja u ljudskom hormonskom i imunološkom sistemu. Ovome se može dodati i činjenica da čudesna svojstva grožđa mogu spriječiti, pa čak i izliječiti depresiju ili ublažiti nervni stres.

Svako ko pojede šaku crnog grožđa ili bilo koje njegove derivate: sok, rjeđe grožđice - nakon kratkog vremena primjećuje poboljšanje dobrobiti i imuniteta, što dovodi do opšteg poboljšanja zdravlja.

Studije takođe pokazuju da ljudi koji redovno jedu crno grožđe imaju manje šanse da dožive kardiovaskularne probleme od onih za koje je ovaj proizvod nepoželjan gost na stolu.

Kalorijski sadržaj ostalih proizvoda napravljenih od grožđa

Grožđe - zeleno ili crno, sa ili bez sjemenki - igra važnu ulogu u životnim procesima u tijelu. Ovo su više puta dokazali naučnici i nutricionisti.

Podsjetimo da crno grožđe ima kalorijski sadržaj od 72 kcal na 100 gr. Unatoč tome, prilično je hranjiv jer sadrži veliki postotak ugljikohidrata. Sušeno grožđe, ili grožđice, ima veći sadržaj kalorija - 281 kcal. Ljudi koji imaju višak kilograma moraju biti oprezni s dozom grožđica. Bolje im je da daju prednost čaši soka od grožđa, jer unjegovih 100 gr. sadrži samo 54 kcal.

Koje su karakteristike sultanije crnog grožđa?

Postoji mnogo sorti grožđa, ali često svi preferiraju isključivo grožđe bez koštica. Najpopularnija sorta je kišmiš, takođe dolazi u crnoj i zelenoj boji. Crni kišmiš od grožđa, čiji je kalorijski sadržaj nešto veći od ostalih sorti, zadržava sva korisna svojstva i elemente u tragovima.

Hemijski sastav sultanovog grožđa karakteriše visok sadržaj šećera, kao i visok sadržaj kalorija. Zbog toga, kao i nedostatka sjemenki, ova sorta grožđa se koristi za pravljenje grožđica i sokova.

Kožica crnog grožđa sadrži veliku količinu bioflavonoida, pektina i kalijuma, zbog čega ima takvu boju. Stoga svakako jedite i ljuske grožđa. Hajde da sumiramo glavne rezultate onoga što je rečeno u tabeli.

Crno grožđe: kalorije, proteini, masti, sadržaj ugljikohidrata

Sadržaj na 100 grama, gr.		Procenat dnevne vrijednosti, %
Proteini	1, 30	1
Masti	0, 30	0
Ugljeni hidrati	18, 70	6
Kalorije	95 kcal (397 kJ)	4

Crno grožđe nije samo zdravo i ukusno,takođe ima lekovita svojstva i jeftin je za potrošače tokom sezone zrenja. Nemojte zanemariti ovu čudesnu bobicu, i vaše tijelo će uvijek biti zdravo, a raspoloženje uvijek veselo.