2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Prvi restorani u Rusiji pojavili su se početkom 19. veka. U njima su se služili uglavnom francuski delikatesi i pića. Sam tekst menija i natpisi su takođe pisani na francuskom jeziku već dugi niz godina. Nakon nekog vremena počeli su prevoditi nazive jela i objekata. Danas je Federacija jednostavno prepuna restorana koji nude jedinstven interijer, tradicionalna jela za određenu zemlju, zabavu i opuštanje. Pa, centar restorana je, naravno, Moskva. Upravo je u ovom gradu 1996. ugostitelj Arkadij Novikov otvorio restoran Carskaja Okhota. Ustanova je zaista kraljevska i zaslužuje ime koje mu je dato.
Restoran sa ruskom dušom
"Royal Hunt" je prepoznat kao najbolji restoran ne samo od strane domaćih, već i stranih gostiju. To je jedan od onih objekata koji nude samo najbolje od ruske tradicionalne kuhinje. Restoran Tsarskaya Okhota na Rubljovki je prigradsko mjesto koje se nalazi na autoputu Rublevo-Uspenskoye. Svi stanovnici glavnog grada znaju za njegove brendirane pite. Kako bi probali ovu poslasticu, u Žukovku dolaze iz najudaljenijih dijelova grada. Nekada davno, na samom kraju 90-ih godina prošlog vijeka, bio je sastanak u "Lovi", o kojoj i danas pričaju legende. Učesnici sastanka bili su Žak Širak i Boris Jeljcin. Stoga ne čudi što je incident izazvao ovoliku pometnju.
Šef restorana Dmitrij Kanevski i vlasnik "Kraljevskog lova" gospodin Novikov imaju mnogo razloga da budu ponosni na svoje potomstvo. Za prvu, predmet inspiracije je meni restorana koji zaista odražava klasični gastronomski život ruskog naroda. Predmet Novikovljevog ponosa su gosti sa moćnom snagom i vezama.
"Royal Hunt" iznutra
Restoran "Car" postao je prvi pijani objekat na teritoriji postsovjetskih zemalja, gde su se spojili prava domaća tradicionalna kuhinja i restoranska usluga evropskih država. "Ohota" je uspela da vrati rusku kuhinju u restoransku upotrebu. Time je ustanova dokazala da je živa i da može postojati kao poseban koncept.
Restoran "Royal Hunt" je udobna koliba, u kojoj se nalazi prava ruska peć, koja je ukrašena slikama osoba iz kraljevskih dinastija. Također na ovom mjestu postoji mnogo originalnog kuhinjskog pribora. To su iskonski ruski predmeti, kao što su kliješta, lonci, grablje i slično, nama poznati iz dobrih bajki koje je baka čitala.
Glavni vrhunac i svojevrsno iskustvo restorana su kolica sa raznim grickalicama. Jedno vrijeme je izmišljen kao način da se riješiteredovi.
Dmitry Kanevsky
Ovo je osoba bez koje restoran Carskaja Okhota ne može postojati. Kuvar je taj koji postavlja tempo i ritam za instituciju kojoj služi. Maestro Kanevsky ovdje radi od 1998. godine. Rođen je u glavnom gradu Rusije i od djetinjstva je shvatio da će postati kulinarski specijalista. Tokom školskih godina, Dmitrij je redovno pohađao krug kuhara, pa je, nakon srednjeg obrazovanja, već znao tačno kakvo će biti njegovo visoko obrazovanje. Tako je 1975. momak postao student na Moskovskom koledžu za javno ugostiteljstvo. Ovdje je odabrao specijalnost "tehničar-tehnolog". A prvo mjesto rada budućeg asa za ukusna jela bio je restoran u hotelu Universitetsky. Kao kuvar otvorio je restoran prelepog ženskog imena "Karina". Čovek je takođe radio u inostranstvu, u Španiji. Pa, krajem prošlog veka, Dmitrij Kanevski je vodio kuhinju Kraljevskog lova. Gost je za njega izuzetno važna osoba. Dmitrij vjeruje da samo posjetitelj restorana može reći cijelu istinu o jelu, a njemu se jedino po tom pitanju može vjerovati.
Kraljevske poslastice
Royal Hunt je restoran čiji jelovnik može učiniti da se osjećate gladni samo po nazivima jela. Lista se sastoji od gljiva i bobica pripremljenih po drevnim ruskim receptima i divljači. Ovde ima "lovačkih" i ruskih poslastica. Svaki gurman ima priliku da uživa u najukusnijim jelima, poput zečje džigerice, pržene na vrućoj tavi, uz dodatak hrskavog praziluka i sosa od nara. LokalniŠef kuhinje stalno ažurira jelovnik i gostima nudi rijetka jela. Dakle, njegova nova ponuda je riba čije je postojanje kao da je zaboravljeno: to su som, cipal, karas, azovski gobi i b altička čaura.
Kapacitet restorana
Restoran "Royal Hunt" može primiti 240 gostiju u isto vrijeme. Njegova glavna sala je predviđena za 80 posetilaca. Tu su i sala "Lovačka" i "Bojarski". Na prvom spratu se nalazi "Lovačka" sala. Može opustiti 25 gurmana, koji imaju na raspolaganju vinski podrum i kaljeva peć. Sala "Boyar" nalazi se na spratu iznad, a može primiti više ljudi - 30 osoba. Nudi im kamin, kraj kojeg se mogu grijati na zimskoj hladnoći.
Royal Hunt (restoran) poziva sve. Moskva ima svako pravo da se ponosi tako jedinstvenim objektom.
Preporučuje se:
Najegzotičnija jela naroda svijeta: recepti i fotografije
Koju ste egzotičnu hranu probali? Treba napomenuti da 90% putnika radije jede samo nepoznatu hranu u drugim zemljama svijeta. Prema njihovim riječima, to je ono što vam omogućava da ostatak pamtite cijeli život
Najbolji konjaci svijeta i Rusije: kratak pregled
Šta je konjak i po čemu se razlikuje od ostalih jakih i obogaćenih alkoholnih pića - iste rakije, na primjer?
Otrovno voće i bobice svijeta: lista, opis
Koje otrovno egzotično voće i bobice postoji? Zašto se neko voće i bobice ne mogu konzumirati u čistom obliku? Lista voća i bobica opasnog za ljude
Poznati vegetarijanci svijeta: lista
Ispostavilo se da su mnogi poznati ljudi bili inspirisani vegetarijanskim pokretom. Ko su ovi poznati vegetarijanci? Odgovor na ovo pitanje saznat ćete čitajući članak
Kafe "Am-Bar" (Balakovo) poziva na opuštanje
Hookah bar-kafe "Am-Bar" (Balakovo) je mesto gde u hodnicima vlada udobnost i mirna, topla atmosfera. Ova divna institucija se nalazi u gradu Balakovo, na adresi: Avenija Geroev, 23. Ovo je zaista odlično mesto za opuštanje i zabavu sa prijateljima ili porodicom, bez sumnje ćete se tamo poželeti vraćati iznova i iznova
